Show
foto: Instagram/@novi.subari & @mama_syifa_hana Brilio.net -Jantung pisang adalah salah satu bahan makanan yang umum dimakan di Indonesia. Biasanya, makanan ini dijadikan sebagai sayur pendamping nasi dan lauk lainnya. Jantung pisang dapat diolah menjadi masakan sederhana ala rumahan yang lezat banget. Masakan sederhana yang bisa dibuat dari jantung pisang, antara lain tumisan dan kuah yang dibumbui sedemikian rupa dan dicampurkan dengan bahan lainnya agar beragam. Dijamin, kalau dimakan bareng nasi hangat, bisa bikin nafsu makan auto meningkat. Selain lezat, ternyata jantung pisang nggak kalah bernutrisi dari buahnya, lho. Jantung pisang kaya akan serat yang baik untuk alat pencernaan, dan mencegah berbagai penyakit seperti diare. Selain itu, jantung pisang juga bisa membuat perut kenyang lebih lama, jadi cocok banget buat menu diet. Penasaran gimana cara membuatnya untuk menu makanan keluarga di rumah? Berikut resep tumis jantung pisang yang sederhana ala rumahan, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber, Jumat (30/7). 1. Tumis jantung pisang.
foto: Instagram/@andinskitchen Bahan: Bumbu iris: Bumbu daun: Cara membuat: 2. Tumis jantung pisang pedas.
foto: Instagram/@nafisa_shidqia Bahan: Bumbu iris: Cara membuat: 3. Tumis jantung pisang cumi asin.
foto: Instagram/@dapur_nn Bahan: Cara membuat: 4. Tumis jantung pisang mudah. foto: Instagram/@dapur_susmi Bahan: Cara membuat: 5. Tumis jantung pisang petai.
foto: Instagram/@linda_legowo Bahan: Cara membuat: 6. Tumis jantung pisang teri.
foto: Instagram/@martina_asgery_dian Bahan: Bumbu iris: Cara membuat: 7. Tumis jantung pisang santan.
foto: Instagram/@oelfaharun Bahan: Cara membuat: 8. Tumis jantung pisang sedap dan mudah.
foto: Instagram/@yolandaliee.kitchen Bahan: Bumbu: Cara membuat: 9. Tumis jantung pisang dengan jagung.
foto: Instagram/@pithatjen Bahan: Cara membuat: 10. Tumis jantung pisang kepok.
foto: Instagram/@dapur_mertuo Bahan: Bumbu iris: Cara membuat: 11. Jantung pisang dan ikan asin cabai hijau.
foto: Instagram/@putu_artharini Bahan: Cara membuat: 12. Tumis jantung buncis.
foto: Instagram/@novi.subari Bahan: Bumbu iris: Cara membuat: 13. Sayur jantung pisang bumbu kuning.
foto: Instagram/@mama_syifa_hana Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: 14. Jantung pisang pecel santan. foto: Instagram/@kyla_kania Bahan: Bumbu dihaluskan: Cara membuat: 15. Oseng jantung pisang daun melinjo.
foto: Instagram/@bn._88 Bahan: Bumbu: Cara membuat: 16. Lodeh jantung pisang pedas.
foto: Instagram/@ferry_susia Bahan: Bumbu iris: Cara membuat: 17. Sirsir pedas jantung pisang.
foto: Instagram/@savhia_elly Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: (brl/mal) Apa manfaat jantung pisang bagi kesehatan?Tidak kalah dengan buahnya, jantung pisang juga memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan yakni.. Menjaga kesehatan tulang. Jantung pisang mengandung fosfor, kalsium, dan kalium yang baik untuk pembentukan tulang.. Menurunkan darah tinggi. ... . Mengatasi maag. ... . Menurunkan berat badan. ... . Menyehatkan ginjal.. Jantung pisang yang bisa diolah berasal dari pisang apa saja?Cara memilih jantung pisang yang bagus
Kalau getah yang dikeluarkan tidak pahit maka jantung pisang itu bisa diolah. Selain pisang batu, jenis pisang lain yang bisa kita pilih adalah pisang raja, pisang kepok dan lainnya, jangan pisang Ambon karena biasanya pahit. Tidak semua bagian jantung pisang ini bisa dimakan ya.
Kenapa jantung pisang rasanya pahit?Tidak semua jenis jantung pisang cocok diolah menjadi masakan, sebab beberapa jantung pisang memiliki kandungan tanin yang tinggi. Tanin itulah yang menyebabkan rasa pahit atau sepat dari jantung pisang, sehingga jenis jantung pisangnya tidak bisa dimasak.
Apa kandungan jantung pisang?Kandungan Nutrisi dalam Jantung Pisang. Energi: 51 kkal.. Protein: 1,6 gram (g).. Lemak: 0,6 g.. Karbohidrat 9,9 g.. Serat 5,7 g.. Kalsium 56 miligram (mg).. Fosfor 73,3 mg.. Iron 56,4 mg.. |