23 Mar 2019, 16:32 WIB Show
Fimela.com, Jakarta Siapa tak suka mie? Anak-anak yang susah makan pun pasti akan suka dengan mie. Nah, Sahabat Fimela bisa kok membuat sendiri mie yang lebih sehat untuk si kecil. Mie homemade pasti lebih aman dan sehat karena tidak mengandung berbagai bahan kimia seperti pengawet. Sayangnya mie ini memang tidak tahan lama seperti mie yang instan atau dijual di pasaran. Lalu, berapa lama sih mie homemade ini bisa bertahan? Mie homemade alias buatan sendiri bisa bertahan selama satu atau dua hari saja. Ini sangat wajar karena memang tidak ada kandungan pengawet di dalamnya. Jika disimpan dalam kulkas dan ditutup rapat, mie ini bisa bertahan selama 4-5 hari. Semoga informasi ini bermanfaat untukmu ya Sahabat Fimela. Untuk gizi si kecil memang jauh lebih baik untuk menyediakan berbagai makanan buatan sendiri yang lebih terjamin kesehatan dan keamanannya. Si kecil memang sebaiknya dijauhkan dari berbagai makanan yang mengandung pengawet. Belum semua orang tahu cara menyimpan mie basah yang benar. Padahal nyatanya jika Anda bisa menyimpan mie basah dengan benar dan tepat, umur dan kualitas mie bisa lebih panjang dan tentu tetap bisa dinikmati dengan baik. Dilihat dari tekstur mie basah dan bentuk mie yang tetap utuh panjang, cara penyimpanan memang sangat berpengaruh besar. Terlebih jika Anda sering membeli mie basah fresh yang tanpa tambahan bahan berbahaya, Anda perlu tahu cara menyimpan mie basah yang benar ini bagaimana. Berikut step by step cara menyimpan mie basah yang bisa membuat mie lebih berumur panjang. Pastikan Anda membeli mie basah yang baru Produk yang baru yang fresh tentu akan berbeda rasanya dan bisa disimpan jauh lebih lama. Mie basah yang baru berwarna kuning atau putih yang normal dan tentunya tidak berbau, jika mie berwarna tidak seperti biasanya atau mie berbau baiknya jangan dibeli. Selain dari bau, mie yang sudah lama biasanya memiliki warna yang berbeda. Mie basah yang baru proses produksinya tentu lebih terang. Sedangkan mie yang sudah lama biasanya memiliki warna pucat. Baca juga: 10 Hal yang Perlu Kamu Tahu Sebelum Membeli Mie Basah Masukan dalam wadah tertutup kedap udaraJika mie basah yang Anda beli sudah pasti baru, kemudian simpan mie di wadah tertutup dan kedap udara. Pastikan juga wadah untuk menyimpan mie kering dan tidak ada sisa sisa air sama sekali. Sehingga tidak ada jamur yang bisa berkembang di dalam mie. Mie basah yang tanpa bahan pengawet hanya tahan satu hari maksimal dua hari di suhu ruangan. Maka dari itu, ada baiknya jika Anda tidak membeli terlalu banyak jika jumlah pemakaian sedikit. Selain itu, mie basah memang produk yang sebaiknya langsung dimasak dan dimakan segera agar rasanya enak dan fresh. Letakan mie di dalam chiller jika akan di gunakan dalam 1-2 hariJika anda akan menggunakan mie basah tersebut dalam 1-2 hari sebaiknya taruh mie dalam chiller atau kulkas bagian bawah. Usahakan juga diletakan di area yang paling atas sehingga terkena udara yang dingin untuk membuat mie tetap awet. Menyimpan mie basah memang boleh, tetapi Anda tetap harus memastikan tidak terlalu lama menyimpannya. Meski dari segi bentuk dan rasa tidak berubah, produk yang sudah masuk kulkas biasanya tidak sesegar produk baru pada umumnya. Baca juga: Cara Membuat Mie Yamin Manis Praktis Jika akan digunakan dalam 3-7 hari kedepan, masukan mie di area freezerTaruh mie ke dalam freezer atau kulkas bagian atas jika Anda menyimpan mie sebagai stok 3-7 hari ke depan. Beberapa produk mie basah bahkan bisa tahan hingga 2 minggu jika diletakan di area freezer, hanya saja warna mie akan berubah agak hitam efek dari pembekuaan. Tetapi hal ini tentu tidak masalah selama mie memang masih baru. Namun, baiknya memang tetap bertanya pada penjual berapa lama umur mie basah yang Anda beli karena tidak semua mie baik disimpan dalam waktu yang lama. Lakukan proses thawing sebelum memasak mie beku yang ada di freezerSebelum memasak mie yang sudah diletakan di freezer, letakan mie lebih dulu selama 1 hari di chiller untuk menghindari mie yang patah dan lengket saat dimasak. Saat mie basah ditaruh di freezer tentu terjadi pembekuan. Oleh sebab itu Anda harus melakukan proses thawing atau proses yang membuat es yang ada dalam mie mencair. Proses thawing ini bertujuan untuk mencairkan mie yang sudah beku agar kembali ke suhu ruangan dan tidak membuat mie menjadi lengket, lembek, bahkan patah-patah ketika dimasak. Baca juga: Supplier Mie di Bandung Miliki Lebih Dari 15 Jenis Mie Basah 4 Tips Memilih Kulit Pangsit, Ketahui Dulu Sebelum Membeli Cara Memasak mie basah agar tidak lembek dan lengket
ilustrasi mie segar. KOMPAS.com - Cara menyimpan mi basah sedikit lebih sulit daripada mi kering. Tak heran jika kadang mi basah langsung diolah sekaligus. Walau demikian, ada cara menyimpan mi basah yang bisa membuatnya lebih awet. Jadi, jika ada mi yang tersisa, bisa digunakan keesokan hari atau disimpan untuk stok. Berikut cara menyimpan mi basah supaya tidak lengket dan tahan lama. Bisa dicoba pada mi homemade buatanmu. Baca juga: Cara Membuat Mie Telur untuk Aneka Olahan, Bisa Tanpa Mesin 1. Penyimpanan mi di suhu ruang
Ilustrasi mi mentah belum direbus. Mi basah segar dapat disimpan di suhu ruangan, tetapi ketahanannya hanya satu hari. Untuk menyimpannya, masukkan mi di wadah tertutup lalu letakkan di meja dapur yang kering. Beberapa orang menambahkan potassium sorbonate untuk membuat mi lebih awet. Sayangnya, bahan kimia ini dapat mengurangi cita rasa dan kesegaran mi. Baca juga: Resep Mie Ayam Jamur, Lengkap dengan Kuah dan Sambalnya 2. Simpan dalam wadah kedap udaraBuku “Membuat Mi dan Olahannya” karya Redaksi Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, menuliskan cara menyimpan mi basah homemade. Cara sederhananya, yakni dengan menyimpannya di wadah kedap udara. Kemudian, masukkan di kulkas supaya lebih awet. Baca juga: 6 Cara Membuat Mie Kenyal Tidak Mudah Putus, Meski Tanpa Bahan Kimia Selama penyimpanan, pastikan wadah selalu tertutup rapat agar tak ada air yang menetes di adonan mi.
Tetesan air dapat membuat tekstur mi menjadi lembek dan lengket. Saat diolah, mi pun jadi mudah hancur. 3. Bungkus dengan plastik
Ilustrasi mi telur segar, belum dimasak. Dilansir dari buku “Kursus Wirausaha - Mi Ayam Gerobak & Bakmi Resto” karya Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, mi basah pun dapat disimpan dengan cara dibungkus menggunakan plastik kering. Lalu, masukkan ke lemari es agar awet. Jika ingin lebih aman, masukkan mi basah ke wadah kedap udara sebelum disimpan di kulkas. Metode ini dapat membuat mi bertahan hingga tiga hari. Baca juga: Resep Mie Ayam Gerobak ala Wonogiri, Kuah Kentalnya Bikin Ketagihan 4. Simpan di freezer
Ilustrasi beragam jenis mi mentah. Menyimpan mi basah di freezer dapat memperpanjang usianya. Caranya, kemas mi rapat-rapat sampai tak ada sisa udara, lalu simpan di dalam freezer. Pastikan bungkus mi benar-benar rapat, agar teksturnya tidak kering. Mi yang disimpan di freezer dalam kondisi beku, dapat bertahan dua sampai tiga bulan. Buku “Kursus Wirausaha - Mi Ayam Gerobak & Bakmi Resto” karya Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com Buku “Membuat Mi dan Olahannya” karya Redaksi Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. |
Mie basah mentah tahan berapa lama
Pos Terkait
Copyright © 2024 idkuu.com Inc.
