Resep soto ayam Lamongan kuah bening

Fimela.com, Jakarta Hidangan berkuah seperti soto adalah hidangan yang bisa disantap kapan saja. Disantap saat pagi, siang atau sore tetap enak dan menggugah selera. Disantap saat hujan atau kemarau, keduanya mampu memanjakan lidah dengan sangat baik. Apalagi jika soto tersebut merupakan soto lamongan yang terkenal memiliki kuah kental serta gurih.

Bicara mengenai soto, kali ini Fimela memiliki resep soto lamongan dengan kuah kental yang gurih lezat. Simak baik-baik resepnya di bawah ini.

Resep Soto ayam Lamongan (kuah bening). Pada resep kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara masak Soto ayam Lamongan (kuah bening) dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Lihat juga resep Soto ayam Lamongan (kuah bening) enak lainnya. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Kalau diperhatikan, dibandingkan dengan soto ayam kuah bening lainnya, resep soto ayam lamongan ini menggunakan tambahan kemiri dalam resep bumbunya.

30 Bahan Bahan untuk Memasak Soto ayam Lamongan (kuah bening)

Untuk bisa memasak Soto ayam Lamongan (kuah bening) pada postingan ini kita membutuhkan 30 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

1. Siapkan ayam (dipotong 5 bagian) - 300 gr.
2. Siapkan air bersih - 3 liter.
3. Siapkan Bihun/sohun(saya pake sohun kaca) - 3 bks.
4. Siapkan Bumbu halus - .
5. Siapkan kemiri - 5 butir.
6. Siapkan bawang merah - 6 siung.
7. Siapkan bawang putih - 3 siung.
8. Siapkan kunyit - 2 ruas.
9. Siapkan jahe - 1 ruas.
10. Siapkan lada bubuk - 1 sdt.
11. Siapkan ketumbar - 1 sdt.
12. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu - 5 sdm.
13. Siapkan Bumbu cemplung - .
14. Siapkan daun salam - 5 lbr.
15. Siapkan daun jeruk purut - 6 lbr.
16. Siapkan serai - 1 btg.
17. Siapkan kapulaga - 5 butir.
18. Siapkan cengkeh (skip) - 2 butir.
19. Siapkan kayu manis (skip) - Sedikit.
20. Siapkan jinten (skip) - Sedikit.
21. Siapkan garam - 2 sdm.
22. Siapkan gula - 1 sdm.
23. Siapkan kaldu ayam bubuk - 1 sdt.
24. Siapkan Bahan pelengkap - .
25. Siapkan Sambel cabe - .
26. Siapkan Bawang goreng - .
27. Siapkan Kol/tauge (klo saya pake tauge) - .
28. Siapkan bawang daun/seledri - Irisan.
29. Siapkan tomat - Irisan.
30. Siapkan jeruk nipis (untuk diperas airnya) - 1 buah.

Namun, kamu perlu menyiapkan banyak bahan karena masakan Indonesia memang kaya akan rempah-rempahnya. Begitu pula dengan soto ayam bening ini. Inilah cara membuat soto ayam bening. Dream - Soto ayam adalah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.

7 Langkah Memasak Soto ayam Lamongan (kuah bening)

Setelah kita sudah menyiapkan 30 bahan diatas. Selanjutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin Soto ayam Lamongan (kuah bening) dibawah ini.

1. Pertama lumuri ayam dengan bumbu kunyit yang dihaluskan. Setelah itu kita rebus dahulu ayam hingga airnya mendidih, setelah mendidih buang air rebusan ayam yang pertama.
2. Setelah itu rebus kembali dengan air bersih sisa merebus ayam yang pertama, lalu masukkan semua bumbu cemplung.
3. Selagi menunggu mendidih haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis diapi sedang hingga bumbu matang. (Bumbu yang sudah matang baunya tidak tercium langu).
4. Setelah matang masukkan bumbu kedalam rebusan ayam tadi, diamkan hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk hingga meresap. Cek rasa.
5. Setelah mendidih & bumbu benar benar meresap Angkat ayam dari kuah soto, lalu disuwir suwir sesuai selera.
6. Siapkan sohun/bihun beserta tauge yang sudah direndam air hangat & ditiriskan.
7. Tata dimangkuk hidang, masukkan sohun & tauge lalu beri pelengkap irisan tomat, irisan bawang daun/seledri, perasan jeruk nipis & ayam suwir. Lalu taburkan bawang goreng. Soto ayam Lamongan kuah bening siap dihidangkan..

Soto ayam adalah jenis makanan yang memiliki kuah berwarna kuning dan terdapat suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Sajiansedap.com - Resep Soto Ayam Bening ternyata bisa jadi lebih nikmat dengan Resep Soto Ayam Kuah Bening ini lo.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin Soto ayam Lamongan (kuah bening) ini. Silahkan kalian coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Apa yang menjadi ciri khas Soto Lamongan?

Soto Ambengan isinya apa?

Berapa Lama Soto Ayam bertahan?

Apakah soto bisa disimpan?