Pernyataan yang tepat untuk bahan pangan olahan adalah

Jawaban:

1.Bahan makanan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pembekuan dan penggalengan atau pengawetan adalah bahan makanan setengah jadi. Maksud tujuan pengolahan dengan cara mengolah bahan makanan setengah jadi itu sendiri yakni dapat menyimpan bahan makanan dengan waktu lama dan mudah dalam membawanya

2.Tekstur kompak, elastis, tidak liat atau membal, tidak ada serat daging, tanpa duri atau tulang, tidak lembek, tidak basah berair, dan tidak rapuh. Gula yang ditambahkan pada produk bakso ikan juga dapat memberikan cita rasa, memperbaiki aroma dan membantu dalam pembentukan teksturnya.

3.Bahan pangan hasil samping hasil perikanan dan peternakan adalah bahan-bahan selain daging pada hasil perikanan dan peternakan yang dapat dimanfaatkan untuk pangan. Bahan baku berupa daging hasil perikanan dan peternakan merupakan bahan pangan utama manusia, sedangkan bagian tulang, kulit, jeroan, kaki, dan sisik, bagian tubuh yang jarang dimakan, tetapi masih dapat dimanfaatkan sebagai Bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan masih memiliki kandungan gizi sehingga dapat dimanfaatkan hasil samping pangan.

Hasil samping dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan siap konsumsi seperti mie bakso dan ceker ayam, keripik ceker ayam, kerupuk kulit ian, kerupuk kulit sapi, keripik usus ayam, gulai kepala ikan kakap, rempeyek sisik ikan, dan lain-lain.

Jenis dan Manfaat

Jenis-jenis bahan baku yang digunakan untuk membuat makanan dari hasil samping perikanan dan peternakan, yaitu

Bahan Pangan Produk Samping

Jenis Produk Samping Manfaat

Kepala ikan Bagian kepala ikan dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi seperti: gulai kepala ikan atau sup kepala ikan,

Kulit Kulit mempunyai banyak fungsi antara lain sebagai alat perasa, pelindung jaringan di bawahnya, memberi bentuk, mengatur suhu tubuh, tempat sintesis vitamin D. Kulit dapat diolah menjadi produk pangan seperti kerupuk dan masakan lainnya.

Ceker ayam Ceker ayam mengandung protein, kolagen, zat kapur/kalsium dan kartilago. Ceker ayam dapat diolah menjadi produk pangan seperti, keripik ceker ayam, baso ceker ayam, sup ceker ayam, dan lainlain.

Tulang ikan Tulang ikan mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin D yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kokohnya tulang. Setelah menjadi tepung tulang ikan bisa diversifikasi dalam bentuk olahan berupa cemilan, seperti pangsit ikan, stik ikan, kerupuk, dan lainnya.

5.Fillet ikan adalah bentuk irisan daging ikan tanpa tulang tanpa sisik dan kadang tanpa kulit. ... Sisiksisiknya dibuang lalu ikan dicuci sebersih-bersih nya ikan fillet dapat diolah menjadi berbagai produk seperti pempek, stik ikan, bakso ikan, dan lain-lain.

6.Surimi (bahasa Jepang: すり���), atau secara harfiah berarti daging yang dilumatkan, adalah bahan makanan dari ikan yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta. Bahan ini biasanya dikemas plastik dan dalam keadaan beku, untuk kemudian dilelehkan dan diolah menjadi makanan jadi.

7.karbohidrat =nasi, jagung, roti,gandum

lemak=ayam,telur,susu

protein=kedelai, kacang ,tahu, tempe

kalsium=susu

vitamin=vitA(wottel,pepaya,semangka)

vitB(kecambah,gandum,kacang kering

vitC(kedondong,cermai,blimbing )

mineral=yodium:garam

zat besi:susu

kalsium:susu,kedelai

8.maaf yang ini gak tau

9.ga tau

10.Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.

Maksudnya, Makanan Atau Minuman Yang Diolah.

4] Pengalaman Dari Individu Itu Sendiri.

Perhatikan Pernyataan Berikut Mengenai Tujuan Pengolahan Bahan Pangan Menjadi Produk Setengah Jadi:

Keuntungan dari pengolahan pangan setengah jadi yaitu bahan baru yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan, aman dalam distribusi keluar daerah serta hemat uang dan biaya penyimpanan. Namun selain ada nilai positifnya juga ada dampak negatifnya yaitu mudahnya terkontaminasi bakteri. Bakteri yang biasanya mengkontaminasi makanan setengah jadi yaitu Clostridium botulinum dan Bacillus cereus.  

Oleh karena itu, pilihan jawaban yang benar adalah D.

jika kalian menjadi pengusaha [wirausahawan] usaha apakah yang akan kalian jalankan. Apa alasan kalian dan analisislah keuntungan dan resiko usaha yan … g kalian pilih tersebut!

Studi Kasus 1 Pada tanggal 3 Januari 2019 di Bank Indonesia Maju Cabang Majapahit Semarang terjadi transaksi sebagai berikut. 1] Tiara membuka deposit … o berjangka nominal Rp150.000.000,00. Pembayaran dilakukan dengan setoran tunai, jangka waktu 3 bulan, dan bunga 12%. Jatuh tempo bunga deposito Tiara setiap tanggal yang sama bulan berikutnya. Jovita membeli 100 lembar sertifikat deposito dengan nominal masing-masing Rp1.500.000,00. Jangka waktu 6 bulan dan bunga 12%. Pajak bunga deposito disetorkan setiap tanggal 10 bulan berikutnya. 2] 3] Andini menerbitkan deposit on call dengan nominal senilai Rp250.000.000,00. Pencairan tanggal 14 Januari 2019 dan bunga 24%. Berdasarkan data tersebut, Anda diminta: a. menghitung pajak atas bunga deposito yang diperoleh Tiara, b. menghitung pajak atas bunga deposito Jovita, dan c. menghitung pajak atas deposito on call yang harus dibayar Andini. mohon di jawab ​

1. Buatlah analisis perencanaan produksi massal2. Buatlah perencanaan produksi massal yg akan kalian praktekkan?3. Jelaskan tahapan keberhasilan produ … ksi massal?4. Sebutkan kelebihan dan kekurangan produksi massal?5. Jelaskan proses produksi massal?.

Pengelolaan bengkel sepeda motoruntuk perkenalkan mata pelajaran, silahkan dibuat ringkasan tentang sejauh apa pendapat kalian tentang materi pengelol … aan bengkel sepeda motor​.

Berikan 3 contoh produk yang di produksi massal yang berhubungan dengan bidang teknik mekanik industri.

Mengapa semaian perlu ditaruh di tempat yang terpapar sinar matahari? A Agar masa tanam menjadi lebih singkat. B Agar terhindar dari gejala kurus, ti … nggi, dan langsing. C Agar dapat mengurangi kebutuhan nutrisi. D Agar dapat terhindar dari serangan hama.

Untuk mendapatkan keunggulan bersaing, maka yang harus diperhatikan oleh perusahaan adalah

Tugas manajerial dipimpin oleh seorang manajer. bertindak sebagai manajer di sekolah pada dasarnya adalah….

Teknik mengetim adalah memasak bahan makanan dengan

Strategi memproduksi barang dan jasa yang terstandarisasi , tetapi memasukan beberapa, tingkatan kostumisasi pada produk atau jasa akhir disebut

Video yang berhubungan