Makanan kolesterol tinggi apa saja

Jakarta, CNN Indonesia --

Kolesterol adalah sekumpulan lemak yang berperan penting melindungi jaringan tubuh. Akan tetapi, kadar kolesterol yang diperlukan tubuh pun ada batasnya.

Apabila jumlah kolesterol melebihi batas ideal, ini bisa memicu penyakit kronis. Salah satu penyumbang kolesterol jadi naik dalam tubuh yaitu makanan.

Makanan penyebab kolesterol ini umumnya sering dijumpai sehari-hari. Disebut tinggi kolesterol, karena makanan tersebut berpotensi menambah kadar kolesterol jahat (LDL).

Kadar kolesterol LDL yang terlalu tinggi, dapat menyumbat pembuluh darah dan membentuk plak.

Plak tersebut nantinya dapat menghambat aliran darah dalam tubuh, sehingga rentan menimbulkan penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular.

Makanan Penyebab Kolesterol Naik

Melansir dari Healthline, berikut terdapat sejumlah makanan yang bisa menyebabkan kadar kolesterol naik.

1. Daging olahan

Daging olahan yang berbentuk sosis, kornet kaleng, bacon, hot dog, termasuk makanan tinggi kolesterol.

Menurut hasil penelitian, konsumsi 50 gram daging olahan per hari bisa meningkatkan 42 persen risiko penyakit jantung.

Selain itu, terlalu sering makan daging olahan berpotensi terhadap kanker usus besar. Oleh karenanya, konsumsi daging olahan harus dibatasi atau sebaiknya dihindari untuk mencegah kolesterol naik.

2. Daging merah

Daging merah dari sapi, domba, dan babi juga cenderung mengandung lemak jenuh dan memicu kolesterol tinggi.

Di samping meningkatkan kolesterol, daging merah dapat memperburuk kondisi pada penderita sakit jantung.

3. Daging bebek

Jika dibanding daging ayam, daging bebek termasuk makanan penyebab kolesterol jadi naik. Per 100 gram daging bebek mengandung sekitar 80 mg kolesterol.

Anda masih tetap bisa mengonsumsi daging bebek asalkan tidak dengan kulitnya, untuk mengurangi kadar kolesterol yang masuk ke tubuh.

4. Hati sapi

Hati sapi adalah sumber makanan pemicu kadar kolesterol tinggi. Rata-rata kandungan kolesterol di dalamnya sekitar 274 mg.

Sementara batas konsumsi kolesterol harian per orang idealnya kurang dari 200 mg per hari dan tidak boleh lebih.

5. Udang

Udang dan aneka seafood seperti kepiting dan kerang mengandung protein dan vitamin B yang baik.

Akan tetapi, makanan laut ini menyimpan sejumlah kolesterol tinggi. Per 85 gram udang menyediakan sekitar 214 mg kolesterol.

6. Gorengan

Aneka makanan yang digoreng dengan metode deep-fry seperti kentang goreng, bakwan, ayam goreng, nugget, dan lainnya, sebaiknya dibatasi.

Perlu diketahui, bahwa minyak yang dipakai menggoreng mengandung lemak lemak trans. Apabila gorengan ini dimakan setiap hari dan dalam jumlah banyak, tentu efeknya meningkatkan kadar LDL dalam darah.

Kadar LDL yang tinggi menandakan bahwa terdapat banyak kolesterol yang mengendap di dinding arteri.

7. Jeroan

Makanan penyebab kolesterol jadi cepat naik berikutnya adalah jeroan. Misalnya bagian paru, usus, babat, hati, otak, limpa, atau sejenis lainnya.

Selain tinggi kolesterol, jeroan tersebut mengandung asam urat. Bagi penderita kolesterol atau asam urat sebaiknya jangan mengonsumsi jeroan ini.

8. Makanan siap saji

Makan makanan cepat saji cenderung menyebabkan lonjakan kolesterol. Selain itu, makanan tersebut menyumbang lebih banyak lemak jenuh.

Semakin sering dan banyak mengonsumsi makanan siap saji, dikaitkan terhadap faktor risiko penyakit jantung sekaligus menambah jumlah kolesterol LDL (jahat).

9. Kuning telur

Dalam setiap satu butir telur, terutama bagian kuningnya terdapat 186 mg kolesterol. Jumlah tersebut dinilai cukup tinggi dibanding makanan lain.

The American Heart Association merekomendasikan batas maksimal konsumsi telur per hari 1-2 butir. Alternatifnya, Anda bisa menyisihkan bagian kuningnya supaya tidak berlebih.

10. Kue manis

Selain tinggi kolesterol, kue manis seperti cookies, es krim, dan kue kering termasuk tinggi kalori sehingga harus dibatasi.

Menurut penelitian, makanan penyebab kolesterol naik ini dinilai tinggi gula tambahan. Jika dimakan berlebihan tentu berisiko pada obesitas, diabetes, hingga penyakit jantung.

(avd/fef)

[Gambas:Video CNN]

Makanan apa saja yang tidak boleh dimakan oleh penderita kolesterol?

Makanan apa saja yang membuat kolesterol tinggi?

Apa yang harus dihindari bila kolesterol tinggi?

Lauk apa saja untuk penderita kolesterol?