10 besar makanan tanpa karbohidrat tanpa gula 2022

Fimela.com, Jakarta Sudah bukan hal baru lagi jika menganggap sayur adalah makanan paling sehat di dunia. Namun sayangnya tidak semua sayur cocok untuk diet, terutama jika ingin diet karbohidrat. Ini sekian sayuran yang paling cocok dikonsumsi jika ingin diet karbohidrat.

1. Brokoli

Brokoli memang benar-benar makanan super. Penelitian dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition bahkan membuktikan brokoli bisa menurunkan resistensi insulin, yang mana jadi tanda rendahnya kandungan gula di dalam brokoli.

2. Jamur

Jamur sering diabaikan sebagai makanan sehat, padahal tinggi serat, protein dan rendah karbohidrat. Bahkan bisa menurunkan tekanan darah dan kadar gula darah berlebih. Sangat cocok untuk penderita diabetes yang ingin diet karbohidrat.

3. Bayam

Bukan hanya tinggi gizi dan manfaat kesehatan, bayam juga rendah kandungan gula dan karbohidrat sehingga sangat baik dikonsumsi kapan saja.

4. Kembang kol

Saudara brokoli ini juga sangat baik dijadikan menu diet karena rendah kalori dan karbohidrat namun tinggi serat. Bahkan beberapa penelitian membuktikan kembang kol mampu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.

5. Buncis

Buncis juga menjadi makanan yang rendah karbohidrat meskipun ada cita rasa manis setelah dimasak. Namun dibanding sayuran lain, buncis termasuk rendah karbohidrat.

6. Mentimun

Mentimun mungkin manis namun kandungan gulanya rendah dan daripada karbohidrat, mentimun lebih tinggi serat dan air sehingga baik sebagai makanan diet.

7. Lobak

Lobak juga menjadi sayuran yang rendah karbohidrat meski jarang dikonsumsi. Cukup direbus dan lobak bisa menggantikan peran nasi putih.

8. Terong

Terong tinggi serat dan sangat rendah kalori jika bisa mengolahnya dengan benar. Terong hampir tidak memiliki karbohidrat karena sebagian besar terdiri dari serat.

9. Kubis

Kubis juga tinggi serat dan rendah kalori. Sayuran yang bisa menurunkan tekanan darah ini bisa memnurunkan inflamasi dan bahkan bersifat anti kanker.

10. Cuciwis

Masih satu keluarga denan kembang kol dan brokoli, cuciwis juga menjadi makanan tinggi serat namun rendah karbohidrat yang cocok untuk diet karbo karena ampuh membuat perut kenyang.

Itu dia sekian sayuran yang rendah karbohidrat namun tetap mengenyangkan yang cocok jadi menu diet karbohidrat.

#GrowFearless with FIMELA

• Febi Anindya Kirana

  Author

  

What's On Fimela

powered by

Mentimun rendah gula dan karbohidrat.

Kredit Gambar: PLATERESCA/ISTOCK/GETTYIMAGES Plateresca/iStock/GettyImages

Dengan prevalensi keto dan atkin, lebih banyak orang mencoba diet rendah karbohidrat, tanpa gula untuk menurunkan berat badan. Jika Anda membuat resolusi untuk mengurangi karbohidrat, Anda mungkin memeras otak Anda untuk membuat daftar bahan makanan yang penuh dengan makanan tanpa karbohidrat atau gula yang akan membuat Anda tetap bersemangat sepanjang hari.

Diet rendah karbohidrat, tanpa gula

Gagasan di balik diet seperti Keto dan Atkin adalah bahwa ketika Anda melepaskan karbohidrat, tubuh Anda mulai membakar lemak untuk energi. Ini berarti Anda akan menurunkan berat badan-tetapi dengan konsekuensi jangka panjang apa?

Perpustakaan Kedokteran Nasional A.S. menunjukkan bahwa karbohidrat adalah sumber energi dan penting untuk fungsi tubuh yang tepat. Banyak sumber karbohidrat juga merupakan sumber vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh Anda. Semua buah dan sayuran memiliki sejumlah karbohidrat, meskipun beberapa memiliki jumlah yang sangat kecil.

Kekhawatiran yang lebih besar bagi orang-orang yang melakukan diet rendah karbohidrat harus menjadi jenis karbohidrat yang mereka konsumsi. Karbohidrat dapat diidentifikasi sebagai kompleks atau sederhana. Karbohidrat kompleks adalah pati dan serat yang ditemukan dalam produk tanaman. Karbohidrat sederhana adalah gula, baik jenis alami dan jenis yang ditambahkan.

Gula alami termasuk fruktosa dalam buah dan laktosa dalam susu, sedangkan gula tambahan adalah apa yang disiratkan namanya: gula ditambahkan ke makanan olahan yang menyediakan energi (kalori) tetapi tidak ada nilai nutrisi.

Gula yang ditambahkan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya, seperti diabetes, jadi ini adalah karbohidrat yang direkomendasikan oleh ahli gizi alih-alih karbohidrat kompleks yang kaya nutrisi dari sumber makanan utuh. Oleh karena itu, alih-alih mengincar diet tanpa karbohidrat, cobalah untuk merencanakan diet rendah karbohidrat, tanpa gula yang mencakup beberapa karbohidrat berserat yang kompleks.

Memilih makanan dengan bijak

Mungkin sulit menemukan makanan tanpa karbohidrat atau gula. Pilihan tanpa karbohidrat sejati termasuk produk hewani seperti daging, unggas, makanan laut dan telur. Ini bisa bagus untuk penurunan berat badan karena penuh protein, yang membuat Anda kenyang dan meningkatkan kemampuan Anda untuk membakar kalori. Tetapi dengan sendirinya, makanan ini tidak memiliki serat dan nutrisi yang akan Anda temukan dalam produk tanaman, yang mengandung beberapa karbohidrat. Bagaimanapun, Anda akan kesulitan menemukan sayuran tanpa karbohidrat!

Beberapa buah dan sayuran sangat rendah karbohidrat, namun, terutama sayuran hijau. Ini mungkin bukan sayuran tanpa karbohidrat, tetapi porsi bayam 1-cup, misalnya, memiliki 7 kalori dengan hanya 1,1 gram karbohidrat dan gula 0,1 gram. Mentimun yang padat air memiliki sedikit lebih banyak: satu porsi setengah cucumber yang diiris hanya memiliki 8 kalori dengan 1,9 gram karbohidrat dan kurang dari gram gula.

Buah mendapatkan rasa manis dari gula alami, tetapi beberapa buah kurang manis dari yang lain. Alpukat adalah salah satu contohnya. Secangkir alpukat irisan memiliki 234 kalori dengan 12,5 gram karbohidrat, 9,8 di antaranya serat, dan hanya 1 gram gula.

Alpukat juga merupakan sumber lemak sehat yang baik, dengan 21 gram dalam porsi 1 cangkir itu. Lemak membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga menurunkan kadar glukosa darah. Protein melakukan hal yang sama.

Ini adalah salah satu alasan mengapa kacang, yang dikemas dengan lemak dan protein, baik untuk orang yang melakukan diet rendah karbohidrat-mereka membantu mengelola gula darah, menurut Academy of Nutrition dan Dietetics. Orang yang menghitung kalori atau menyaksikan berat badan mereka harus berhati -hati dengan kacang -kacangan karena mereka begitu padat dalam kalori.

Ambil selai kacang sebagai contoh camilan rendah karbohidrat. Porsi selai kacang 2-sulpon memiliki 188 kalori dan 7,7 gram karbohidrat. Itu lebih banyak karbohidrat daripada bayam dan mentimun secara keseluruhan, tetapi selai kacang sebenarnya memiliki lebih sedikit karbohidrat per kalori.

Karbohidrat Peanut Butter menyumbang 14 persen dari kalori, sedangkan karbohidrat mentimun membentuk 83 persen dan karbohidrat bayam mencapai 55 persen. 6,9 gram karbohidrat selai kacang, 2,6 gram serat dan hanya 2,7 gram adalah gula.

Hati-hati dengan selai kacang yang dikurangi lemak karena lemaknya sering diganti dengan tambahan gula untuk menebus rasa dan tekstur yang berkurang. Porsi 2-sularan selai kacang yang dikurangi lemak memiliki 187 kalori (hampir sama dengan selai kacang biasa) tetapi memiliki 12,8 gram karbohidrat dan 3,3 gram gula.

Menghindari gula tambahan

Meskipun sehat untuk memasukkan beberapa karbohidrat dalam makanan Anda karena nutrisi lain yang mereka berikan, menghindari tambahan gula dianggap praktik yang baik oleh ahli gizi. Bagian yang sulit adalah tambahan gula itu licik. Produsen makanan menambahkannya ke semua jenis makanan - bahkan makanan yang tidak Anda harapkan.

Tidak semua gula tambahan akan langsung disebut sebagai gula. Lain kali Anda memeriksa label, waspadai bahan-bahan berikut, yang semuanya merupakan versi berbeda dari gula tambahan: sirup jagung fruktosa tinggi, membalikkan gula, jus tebu yang diuapkan, nektar agave, dekstrosa, fruktosa, laktosa dan maltosa.

American Heart Association mendorong pria untuk membatasi gula tambahan mereka hingga 36 gram dan wanita untuk membatasi mereka hingga 25 gram. Karena setiap gram gula memiliki 4 kalori, dan ada 4 gram gula dalam satu sendok teh, Anda dapat melihat langkah -langkah ini hingga batas 9 sendok teh (150 kalori) untuk pria dan 6 sendok teh (100 kalori) untuk wanita.

Untuk menempatkannya dalam perspektif, sekaleng kecil cola memiliki 37 gram gula, lebih dari yang harus dikonsumsi siapa pun dalam sehari. Itu berarti ada sekitar 155 kalori dan 9 sendok teh atau gula di cola itu, tetapi tidak ada nilai gizi sebaliknya.

Bandingkan dengan satu liter stroberi (357 gram), yang memiliki 114 kalori dan hanya 17,5 gram gula. Stroberi juga sarat dengan serat, vitamin C, magnesium, mangan, kalium dan vitamin K. Stroberi memiliki gula untuk energi, tetapi mereka juga memberikan banyak barang kepada tubuh Anda!

Jika Anda melakukan rencana makan yang seluruhnya terdiri dari makanan tanpa karbohidrat atau gula, Anda bisa menurunkan berat badan, tetapi kemungkinan besar akan memakan waktu pada tubuh Anda saat Anda mulai kehilangan vitamin dan mineral penting.

Alih-alih bersumpah dari karbohidrat dan gula sama sekali, bertujuan untuk makan karbohidrat kompleks yang kaya nutrisi, hindari gula tambahan dan pasangkan karbohidrat Anda dengan sumber protein dan lemak untuk pencernaan yang lebih lambat (dan selesaikan untuk mendapatkan karbohidrat dari buah dan sayuran, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada buah-buahan, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada sayuran, karena tidak ada. non-sayuran no-karbohidrat). Ini akan membantu Anda dalam penurunan berat badan berkelanjutan yang akan membuat Anda merasakan yang terbaik.