Ilustrasi es laksamana mengamuk. ©Shutterstock/Nataliya Arzamasova
GAYA | 18 April 2021 07:03 {news_reporter_link} {news_ext_reporter} Merdeka.com - Membatalkan puasa di tengah cuaca musim panas yang gerah memang paling nikmat dengan minuman atau makanan segar. Misalnya buah-buahan yang sudah didinginkan. Disajikan bersama es dan topping yang bervariasi tentu jadi semakin nikmat di tenggorokan. Buat Anda yang masih bingung menentukan hidangan buat takjil, berikut ini beberapa resep olahan buah segar yang bisa Anda pertimbangkan. Mulai dari es kuwut khas Bali sampai patbingsoo, es serut dengan aneka topping buah segar khas Korea.
1. Resep Es Kuwut©Shutterstock Es kuwut adalah es segar tanpa santan dari Bali yang memadukan kelapa muda, melon, dan selasih. Minuman yang pas untuk membatalkan puasa. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep es kuwut khas Bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Bahan:
Cara Membuat Es Kuwut Bali:
2 dari 12 halaman
©iStock Membuat sop buah sederhana sebenarnya sama sekali tidak ribet. Anda bisa menggunakan buah apa saja yang tersedia di sekitar Anda. Misalnya saja semangka, blewah, nanas, pepaya, atau buah naga. Selanjutnya siapkan es batu atau es serut dan kental manis. Bahan:
Cara membuat es buah sederhana:
Demikian cara membuat es buah sederhana yang enak dan segar untuk berbuka puasa. 3 dari 12 halaman ©Tantri Setyorini
Biasanya salad buah menggunakan dressing berbasis mayones. Namun jika menginginkan pilihan salad dressing yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan yogurt. Selain lebih rendah kalori, salad dressing dari yogurt juga terasa lebih ringan dan mengandung bakteri baik. Gunakan greek yoghurt yang kekentalannya hampir sama dengan mayones. Berikut ini resep salad buah dengan saus yogurt yang lebih segar dan sehat untuk pencernaan.
Bahan (5 porsi):
Cara Membuat Salad Buah Yogurt:
Demikian cara membuat salad buah yogurt. Salad siap disajikan segera atau disimpan di dalam lemari es terlebih dahulu agar bisa disantap dalam keadaan dingin. 4 dari 12 halaman
Xi mi lu adalah es buah segar ala Hongkong. Rasanya sedikit berbeda karena tidak menggunakan kental manis maupun santan. Xi mi lu juga dilengkapi dengan chia seed atau bisa juga diganti dengan selasih. Bagaimana cara membuat es buah kekinian ala Hongkong alias xi mi lu? Berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya yang sudah dimodifikasi. Bahan:
Bahan cendol:
Cara membuat es buah ala Hongkong/xi mi lu:
Demikian cara membuat es buah ala Hongkong atau xi mi lu. 5 dari 12 halaman ©Shutterstock
Ingin menyiapkan minuman yang segar untuk berbuka puasa? Coba buat es campur. Gunakan buah-buahan segar seperti kelapa muda, nangka, dan blewah agar semakin nikmat. Jangan lupa tambahkan cincau hitam yang bisa membantu meredakan panas dalam. Berikut ini resep es campur komplet yang cocok untuk berbuka puasa.
Bahan (3 porsi):
Cara Membuat Es Campur:
Sajikan selagi masih dingin dan es serut belum mencair. 6 dari 12 halaman ©Shutterstock/Nataliya Arzamasova
Namanya boleh garang, tapi minuman yang satu ini sangat menyegarkan. Inilah es laksamana mengamuk yang termasuk minuman khas dari Riau. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep es laksamana mengamuk dari Riau yang segar untuk berbuka.
Isian:
Sirup Vanili:
Kuah Santan:
Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk:
7 dari 12 halaman ©Tantri Setyorini Mari belajar cara membuat makanan penutup istimewa ini lewat resep berikut. Bahan puding (untuk 4 porsi):
Pendingin: Pelengkap (bisa diganti sesuai selera):
Cara membuat:
8 dari 12 halaman ©2020 Tantri Setyorini Berikut ini resep korean strawberry milk latte dari Korea Selatan yang tak kalah segar dari dalgona coffee. Silakan coba di rumah.
Setup Stroberi:
Penyelesaian:
Cara Membuat Korean Strawberry Milk Latte:
9 dari 12 halaman ©Shutterstock Bahan-bahan es krim buah naga cukup sedikit dan tak sulit didapatkan. Berikut ini rincian bahan dan cara pembuatannya. Bahan:
Cara Membuat Es Krim Buah Naga:
Catatan: SP bisa diganti dengan emulsifier (pengental) lain, misalnya TBM atau ovalet 10 dari 12 halaman ©Shutterstock Es pisang ijo yang lengkap dengan pisang, vla santan, sirup, serta kental manis memang paling mantap. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep es pisang ijo yang segar dan gurih untuk Anda praktikkan di rumah. Bahan:
Vla Santan:
Pelengkap:
Cara Membuat Es Pisang Ijo:
11 dari 12 halaman ©Shutterstock Es buah dengan satu bahan saja, yaitu blewah juga enak diminum saat cuaca panas. Kalau tak ada blewah, Anda bisa menggantinya dengan melon atau timun suri yang diserut. Bahan:
Cara Membuat Es Blewah:
Es blewah yang segar sudah selesai dibuat. Sajikan selagi masih dingin. 12 dari 12 halaman ©Merdeka.com/Siti Rutmawati Patbingsoo, jajanan dari negeri ginseng yang sedang digemari di Indonesia. Sebenarnya ini adalah hidangan penutup berupa es serut yang disajikan bersama potongan buah segar. Berikut ini cara membuat patbingsoo. Bahan (untuk 2-3 porsi):
Setup Kacang Merah:
Cara Membuat Setup Kacang Merah:
Penyelesaian:
Nah, itulah resep dan cara membuat es buah dari Merdeka.com. Mana yang mau Anda praktikkan minggu ini? (mdk/tsr) |