01 Apr 2019, 14:01 WIB Fimela.com, Jakarta Dada ayam menjadi bagian tubuh ayam yang rasanya menggugah selera. Bagian dada juga merupakan bagian yang rendah lemak sehingga sangat digemari banyak orang. Apakah Sahabat Fimela juga merupakan penggemar dada ayam? Agar dada ayam nutrisinya tidak bekurang dan memiliki rasa yang super menggugah selera, kita penting memasak dada ayam hingga matang sempurna. Daging ayam yang belum matang sempurna saat dimasak sangat berbahaya buat kesehatan. Melansir dari laman brilicious.brilio.net, ada beberapa lama waktu yang tepat untuk memasak dada ayam. Lama waktu ini tergantung pada cara atau metode memasaknya. Memasak dada ayam/copyright: pexels.com/jeshoots Metode Oven Dada ayam yang dimasak dengan cara dioven membutuhkan waktu memasak kira-kira selama 20-30 menit dengan pasang suhu 375 derajat fahrenheit. Ayam oven ini tak hanya akan matang sempurna tetapi nutrisinya juga akan senantiasa baik. Metode Panggang Dada ayam yang dimasak dengan cara dipanggang kira-kira membutuhkan waktu memasak selama 6 - 8 menit. Lama memanggang dada ini bisa bertambah 10 - 12 menit ketika dada ayam tidak langsung di atas sumber panas. Metode Mneggoreng Dada yang dimasak dengan cara digoreng membutuhkan waktu memasak kurang lebih selama 8 - 12 menit. Ini berlaku untuk dada ayam yang digoreng dengan minyak bersuhu 350 - 365 fahrenheit. Merebus atau Mengukus di Atas Kompor Dada ayam yang dimasak dengan cara direbus atau dikukus membutuhkan waktu lama memasak 5 - 10 menit. Jika dada ayam dimasak dengan cara ditumis di atas kompor dengan api besar, waktu yang dibutuhkan adalah 4-6 menit per sisinya. Itulah lama waktu yang diperlukan memasak dada ayam agar matang sempurna dan memiliki rasa lezat menggugah selera. Agar daging ayam nutrisi tetap baik, pastikan untuk memasaknya hingga matang namun tidak terlalu matang ya. Daging ayam yang kurang matang pun terlalu matang akan mengalami penurunan nutrisi. Semoga informasi ini bermanfaat.
Agar manfaat daging ayam terasa maksimal dan Anda terhindar dari infeksi karena makan ayam mentah atau belum matang, sebaiknya terapkan cara memasak ayam yang benar. Memasak ayam sampai benar-benar matang dapat membunuh bakteri berbahaya yang ada dalam daging ayam. Pertama-tama, cuci tangan Anda dulu sebelum menangani ayam. Ingat, kebersihan adalah hal utama dalam menangani setiap makanan. Anda juga harus memisahkan pisau dan talenan untuk memotong ayam dengan pisau dan talenan untuk bahan makanan lain, seperti sayuran dan buah. Ini bertujuan untuk mencegah kontaminasi silang antara ayam dengan bahan makanan lain. Selanjutnya, masak ayam sampai suhu minimal daging bagian dalam ayam mencapai 74° Celcius. Anda bisa mengeceknya dengan termometer khusus masak. Anda juga bisa melihat tingkat kematangan daging dari warna dan keempukannya. Pastikan daging ayam berubah warna semua, tidak ada daging ayam yang masih berwarna merah muda. Setelahnya, pastikan daging sudah empuk dengan menusuknya dengan pisau atau garpu. Jika pisau bisa menembus daging ayam dengan mudah, tandanya sudah matang. Jika Anda memanggang daging ayam, pastikan suhu panggangan sebesar 177° Celcius dan panggang selama kurang lebih 25-30 menit, tergantung besar ayam. Jika ayam dibakar, pastikan kedua sisi ayam sudah matang, mungkin membutuhkan waktu pembakaran sekitar 10-15 menit untuk setiap sisi ayam. Jika ayam direbus, rebus ayam paling lama 50 menit atau bisa lebih sampai matang, tergantung besar ayam.
Kalau Anda mencari cara memasak ayam yang mudah, cobalah untuk merebusnya. Anda bisa memasak ayam utuh atau daging ayam yang telah dipotong-potong. Cita rasa dagingnya dapat disesuaikan dengan cara merebusnya di dalam kaldu atau jus apel, misalnya. Tambahkan sayuran, herba, atau rempah yang aromatik supaya ayam lebih lezat, kemudian rebus dagingnya sampai empuk.
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya. Tim Manajemen Konten wikiHow memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 118.355 kali. Daftar kategori: Ayam | Resep Halaman ini telah diakses sebanyak 118.355 kali. |