Apakah daging kerbau bisa dijadikan rendang?

TRIBUNPADANG.COM- Mengolah daging kurban menjadi rendang bisa menjadi alternatif menu yang dihadirkan Idul Adha 1442 ini. 

Simak resep rendang Padang yang bisa langsung diaplikasikan karena bahan yang tersedia umumnya tersedia di dapur. 

Rendang merupakan olahan daging yang bisa dinikmati dalam jangka waktu yang cukup panjang.

Bila tidak habis dalam satu hari, rendang masih bisa dihangatkan lagi hingga menjadi lebih kering. 

Baca juga: TIPS Membuat Rendang yang Enak dan Gurih, Cara Mudah Bagi Pemula, Catat Kumpulan Resepnya

Baca juga: Bahan dan Cara Memasak Rendang Daging Sapi Khas Sijunjung, Proses Masak 2 Jam

Tapi jangan salah, untuk mendapatkan cita rasa rendang asli Padang, Anda mesti paham resep dan cara memasaknya.

Nah, di bawah ini TribunPadang.com telah rangkum resep dan cara memasak rendang asli Padang.

Resep rendang sapi asli Padang:

Bahan:

- 1 kg daging sapi atau kerbau

- 1 lembar daun kunyit

- 3 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- Santan dari 4 butir kelapa

- 3 sendok makan garam

Bumbu halus:

Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Rendang daging kerbau. Pada postingan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara masak Rendang daging kerbau dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Simak resep rendang Padang yang bisa langsung diaplikasikan karena bahan yang tersedia umumnya tersedia di dapur. Rendang Daging Kerbau & Nasi Impit. Mak tak bawa bekal sebab dah order makanan kat tempat kerja.

17 Bahan Bahan untuk Resep Rendang daging kerbau

Untuk bisa memasak Rendang daging kerbau pada tutorial ini kalian memerlukan 17 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

1. Siapkan daging kerbau potong kotak sedang - 1 kg.
2. Siapkan kelapa santan tua - 3 butir.
3. Siapkan cabe merah keriting - 1 ons.
4. Siapkan jahe - 3 ruas.
5. Siapkan laos - 2 ruas.
6. Siapkan siun bawang merah - 25.
7. Siapkan bawang putih - 15 siung.
8. Siapkan serai, daun salam, daun kunyit - 2 ruas.
9. Siapkan bunga pekak / bunga lawang - 4 biji.
10. Siapkan kemiri (boleh diskip) - 6 butir.
11. Siapkan ketumbar - 1 sdt.
12. Siapkan merica - 1/2 sdt.
13. Siapkan kecil kayumanis - 1 batang.
14. Siapkan kapulaga - 3 butir.
15. Siapkan kecil buah pala - 1/4 bagian.
16. Siapkan cengkeh - 5 butir.
17. Siapkan jintan - 1/2 sdt.

Rendang yang terbuat dari daging ayam. Produk terlaris dari daging kerbau adalah rendang rump kerbau. Daging sapi juga banyak kami jual, diantaranya rendang sengkel dan juga rendang topside. Rumah daging terletak di Bogor Barat.

6 Tahapan Memasak Rendang daging kerbau

Jika kalian sudah menyiapkan 17 bahan diatas. Selanjutnya kamu simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Rendang daging kerbau dibawah ini.

1. Potong daging kerbau sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh, bunga lawang dan kapulaga. Blander hingga halus lalu tumis bumbu.
3. Selanjutnya siapkan perasan santan kelapa yang perasan pertamanya ya ibu ibu..
4. Masukan daging dalam tumisan bumbu yang sudah disiapkan aduk perlahan tambahkan daun sereh,salam,daun kunyit, lalu masukan santan kental dan tambahkan garam.
5. Masak terus sampai min 2 jam daging empuk, sesekali dilihat apakah sudah pas rasa dan kekentalannya, kemudian aduksecara perlahan agar daging tidak hancur.
6. Setelah dirasa sudah pas keringnyadan minyak santannya mulai keluar angkat dan sajikan..

Toko kami ini berlokasi berdekatan dengan tempat gym legacy muaythai dan legacy fitness. Rumah daging menyediakan daging kualitas terbaik, dan kami mensuplai banyak rekanan resto dan katering di bogor. Ketika daging kerbau di olah menjadi rendang, daging kerbau tak kalah enak nya. Pertengahan tahun lalu Perum Bulog membuka impor daging kerbau asal India sebagai langkah menekan mahalnya harga daging sapi. Dari segi rasa daging kerbau hampir sama dengan daging sapi namun harganya lebih murah.

Bagaimana sangat mudah bukan cara buat Rendang daging kerbau ini. Silahkan kita coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep

Apakah daging kerbau enak di rendang?

Daging kerbau bisa diolah menjadi apa saja?

Apakah ada rendang kerbau?

Apa bedanya daging sapi dan daging kerbau?