Takaran air untuk memasak beras merah

Table of Contents Show

Berapa takaran air untuk memasak beras merah?
Berapa lama beras merah direndam sebelum dimasak?
Berapa lama mengukus beras merah?
Apa efek samping dari konsumsi beras merah?

Ilustrasi nasi beras merah/copyright shutterstock.com/New Africa

Fimela.com, Jakarta Beras merah menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki nutrisi dan gizi terbaik untuk tubuh. Beras merah juga mengandung vitamin dan mineral terbaik untuk tubuh. Berbeda dengan beras putih yang mengandung banyak gula, beras merah mengandung sedikit gula sehingga baik dikonsumsi selama program diet.

Meski memiliki nutrisi yang terbilang lebih baik, cita rasa beras merah dan teksturnya tidak lebih baik dari beras putih. Beras merah cenderung memiliki rasa yang hambar dan tekstur yang keras. Saat memasak beras merah, kita harus lebih pandai dan hati-hati. Butuh teknik khusus untuk memasak beras terlebih jika kita memasak dengan magic com. Berikut cara memasak beras beras dengan magic com agar tekstur nasinya lebih pulen dan empuk.

Ilustrasi mencuci beras merah/copyright shutterstock.com/sungong

Cuci beras merah hingga bersih sebelum dimasak. Cuci beras hingga air cuciannya lebih bening.
Setelah beras dicuci, sebaiknya beras direndam sekitar 1 sampai 2 jam. Ini agar beras lebih empuk dan pulen.
Beras yang sudah direndam kemudian masukkan ke dalam panci magic com. Sebelum memasak ini perhatikan takaran airnya.
Untuk beras 1 cangkir, sebaiknya gunakan air sebanyak 4 cangkir untuk memasaknya. Tidak seperti beras putih, beras merah memerlukan air yang lebih banyak untuk memasaknya dan mendapatkan tekstur yang lebih empuk serta pulen.
Kamu juga bisa mencampur beras merah dengan beras putih sebelum dimasak. Mencampur kedua beras ini akan mendapatkan cita rasa nasi yang lebih gurih dan tekstur yang lebih empuk.
Masak beras merah dalam magic com seperti memasak nasi putih biasanya, tunggu hingga tombol cook berubah ke tombol warm.
Saat nasi beras merah matang, jangan langsung membukanya. Diamkan dulu sekitar selama 5 - 10 menit.. Hal ini bertujuan mengistirahatkan nasi dan membuatnya semakin empuk juga pulen.

Itulah cara memasak beras merah dengan magic com yang bisa dilakukan di rumah. Semoga cara ini bermanfaat dan selamat mencoba.

#WomenForWomen

What's On Fimela

powered by

Jakarta -

Di Indonesia, sebagian besar masyarakat mengenal dua jenis nasi yaitu nasi putih dan merah. Urusan kandungan gizi, keduanya memiliki keunggulan masing-masing.

Menurut ahli diet Ryan Raman, MS, RD, nasi merah mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan nasi putih. "Secara umum, nasi merah juga memiliki jumlah vitamin dan mineral yang lebih tinggi daripada nasi putih. Namun, nasi putih diperkaya lebih tinggi zat besi dan folat," kata Raman, dikutip dari Healthline.

Selain kandungan gizi, kedua jenis nasi ini punya tekstur yang berbeda. Nasi putih lebih lembut sedangkan nasi merah lebih keras. Mengingat kedua jenis nasi memiliki tekstur yang berbeda, maka berbeda pula cara memasaknya, Bunda.

Ada takaran dan trik khusus memasak nasi merah agar menjadi pulen sempurna dan empuk dimakan. Berikut tipsnya yang HaiBunda rangkum dari berbagai sumber:

1. Ukur 1 cangkir nasi merah dengan gelas ukur bawaan rice cooker. Cuci dengan air mengalir dingin, putar jari-jari Bunda untuk menyingkirkan kelebihan pati beras. Lanjutkan mencuci hingga air yang tadinya keruh menjadi jernih. Ini untuk menghindari nasi menjadi lengket.

2. Mengutip dari Good Housekeeping, rekomendasi rasio umum untuk beras merah adalah 2 1/4 gelas air untuk 1 cangkir beras merah. Jika di kemasan beras merah menentukan jumlah air yang berbeda per cangkir beras standar, ikuti petunjuk pada kemasan tersebut.

3. Masak dengan rice cooker. Ketika nasi sudah matang, rice cooker akan secara otomatis berhenti memasak dan beralih ke warm.

4. Setelah masak, jangan langsung buka. Diamkan sekitar 10 - 15 menit setelah selesai dimasak.Waktu tambahan ini akan memungkinkan kelebihan air diserap dengan lembut tanpa terlalu matang.

5. Setelahnya, gunakan centong nasi untuk mengaduk nasi lapis demi lapis. Nah, karena sebagian besar pot rice cooker bersifat antilengket, disarankan menggunakan centong plastik.

Simak juga kreasi sosis telur dengan cetakan es melalui video berikut

[Gambas:Video Haibunda]

(aci/som)

Berapa takaran air untuk memasak beras merah?

2. Gunakan Air Lebih Banyak Cara memasak beras merah ini bertujuan agar tekstur nasi yang dihasilkan pulen dan tidak keras. Tambahkan air dengan perbandingan 3:1 yang artinya 3 gelas takar air untuk 1 gelas takar beras. Untuk penggunaan air di sini lebih baik menggunakan air matang agar lebih higienis, ya.

Berapa lama beras merah direndam sebelum dimasak?

Beras merah memiliki tekstur keras. Jadi Anda perlu merendamnya terlebih dulu sebelum memasaknya. Rendam beras merah sekitar 30 menit dengan air mineral atau matang. Setelah direndam, beras merah akan sedikit lunak.

Berapa lama mengukus beras merah?

Nyalakan api sampai airnya mendidih. Jika telah mendidih, kecilkan api dan masak nasi selama 45 menit dan tutup panci dengan penutup. 3. Kamu juga bisa memasak nasi merah seperti memasak pasta.