Rebus telur kampung setengah matang berapa menit

Aksaraintimes.id – Resep Telur Rebus setengah matang banyak dicari oleh beberapa orang sebagai pelengkap sajian kuliner baik untuk makan pagi, siang, atau malam.

Telur rebus setengah matang sendiri cocok disajikan bersama makanan hangat atau berkuah seperti mie maupun roti bakar.

Untuk membuat sajian ini sangat sederhana dimana hanya membutuhkan ketepatan waktu dalam proses pemasakan agar mendapat hasil yang ideal.

Oleh karena itu, jika anda penasaran terkait bagaimana cara membuat olahan telur setengah matang yang lumer, berikut rangkuman resep pembuatan yang dapat diikuti dengan mudah.

Hasil1 PorsiTingkat KesulitanMudah
Total Waktu10 mnt

Bahan Utama

 5 butir Telur Ayam

Perlengkapan

 500 ml Air

1

Panaskan air pada panci hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan telur ayam kampung. Tips : masukan hati2 menggunakan sendok, agar tidak pecah. Jika telur disimpan dikulkas, sebaiknya diamkan dulu di suhu ruangan sebelum direbus, karena jika langsung direbus mudah pecah.

2

Rebus selama 4-5 menit, lalu rendam telur dalam air dingin, baru disajikan. Tips : jika masak 1-2 telur saja cukup 4 menit, tapi jika 4-5 telur, 5 menit.

Ingredients

Bahan Utama

 5 butir Telur Ayam

Perlengkapan

 500 ml Air

Directions

1

Panaskan air pada panci hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan telur ayam kampung. Tips : masukan hati2 menggunakan sendok, agar tidak pecah. Jika telur disimpan dikulkas, sebaiknya diamkan dulu di suhu ruangan sebelum direbus, karena jika langsung direbus mudah pecah.

2

Rebus selama 4-5 menit, lalu rendam telur dalam air dingin, baru disajikan. Tips : jika masak 1-2 telur saja cukup 4 menit, tapi jika 4-5 telur, 5 menit.

Telur Rebus Setengah Matang

IngredientsDirections

Itulah tadi resep terkait cara pengolahan Telur setengah matang sempurna yang mudah, tertarik untuk mencobanya?

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Sarapan salah satu kebiasaan baik yang tak boleh terlewatkan. Menu sarapan yang paling praktis adalah telur ayam kampung setengah matang.

Telur kampung mengandung nutrisi yang lengkap. Diantaranya energi, protein, lemak, serta karbohidrat. Selain itu telur kampung juga punya omega 3 dan vitamin E yang jauh lebih banyak dibandingkan telur ayam ras. 

Telur kampung juga lebih aman jika dimasak setengah matang. Dikutip dari kompas.com, telur ayam kampung punya daya tahan terhadap bakteri yang lebih baik dibanding dengan telur ayam ras. 

"Ayam kampung itu disertasi saya. Saya membuktikan bahwa ayam kampung itu tahan terhadap salmonela karena dia secara genetik mempunyai ketahanan," kata Prof. Dr. Ir. Niken Ulupi, MS., dari Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan IPB.

Lalu bagaimana cara membuat telur ayam kampung setengah matang? Terdengarnya mudah ya, namun jika tidak dapat memperkirakan waktu yang tepat, telur akan terlalu matang abau terlalu mentah. 

Berikut langkah membuat telur ayam kampung setengah matang. Pastikan air cukup untuk merendam telur. Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan telur (suhu ruang, bukan telur yang baru keluar dari kulkas). 

Aduk perlahan telur untuk memastikan seluruh bagian telur terkena panas. Idelanya merebus telur setengah matang cukup 3-4 menit saja (dihitung setelah telur masuk dalam air mendidih).

Setelahnya dapat direndam dalam air es sebentar (jangan sampai telur menjadi benar-benar dingin), untuk menghentikan proses pemasakan. Nah telur setengah matang siap disajikan.

Sebaiknya telur ayam kampung setengah matang dikonsumsi selagi hangat. Bisa ditambahkan merica bubuk, garam, beberapa orang juga mencampurkan mentega, hmm.... sedap. Selamat mencoba. (*)

Untuk itu, pahami dulu bagaimana cara merebus telur untuk mendapatkan tingkat kematangan sesuai selera Anda.

1. Menyiapkan panci

Sama seperti proses memasak pada umumnya, cara merebus telur perlu diawali dengan menyiapkan alat-alat masak yang dibutuhkan.

Kali ini, Anda perlu menyiapkan panci dengan ukuran sesuai dengan jumlah telur yang akan direbus.

2. Memanaskan air hingga mendidih

Setelah menyiapkan dan meletakkan panci di atas kompor, masukkan air ke dalamnya dan didihkan.

Tanpa air yang mendidih, tentu akan sulit untuk merebus telur hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

3. Memilih dan memasukkan telur sesuai kebutuhan

Bila air sudah mendidih yang ditandai dengan banyak gelembung bermunculan, mulai masukkan beberapa telur yang akan direbus.

Perlu diingat bahwa telur harus terendam air sepenuhnya saat direbus.

Jika sudah dimasukkan semua, besarkan api dan tunggu hingga air dalam pancir kembali mendidih.

Jangan lupa untuk memastikan air tidak menggelembung terlalu kuat agar cangkang telur tidak retak.

4. Merebus telur sesuai tingkat kematangan

Pada tahap cara merebus telur ini, Anda perlu memahami terlebih dahulu berapa lama waktu untuk rebus telur sesuai selera, berikut penjelasannya.

Berapa lama merebus telur kampung setengah matang?

Cara merebus telur setengah matang Rebus telur di dalam air hingga mendidih. Tunggu selama 6-8 menit, di antara waktu itulah telur masih belum matang sempurna. Sesuaikan saja dengan ukuran telur, misalnya telur ayam yang direbus kecil atau sedang, cukup rebus selama 6-7 menit.

Berapa lama waktu merebus telur hingga matang?

8 menit: telur putih yang keras dengan kuning telur yang benar-benar matang, namun masih agak lengket dan keemasan. 10 menit: telur putih keras dengan kuning pucat lebih kencang, dengan sedikit kelembutan di tengahnya. 12 menit: telur putih yang keras dengan kuning telur yang hampir sepenuhnya matang.

Apakah merebus telur harus menunggu air mendidih terlebih dahulu?

2. Didihkan Air Terlebih Dahulu Ada kalanya kita memasukkan telur pada air yang belum mendidih dalam panci. Hal ini akan membuat putih telur jadi melekat kuat pada kulit, sehingga kamu akan kesulitan membukanya nanti. Sebaiknya, didihkan air terlebih dahulu, baru masukkan telur ke dalamnya.

Apakah kita boleh makan telur setengah matang?

Bahaya Mengonsumsi Telur Setengah Matang Mengonsumsi telur setengah matang memiliki risiko terjadinya infeksi bakteri Salmonella enteridis yang ada pada kuning telur. Meski tidak semua telur terkontaminasi bakteri tersebut, akan tetapi sulit mengetahui telur mana yang tidak terkontaminasi bakteri Salmonella.