Berapa lama merebus wortel dan kentang

Dilansir dari laman web Haibunda, sebuah studi menunjukkan bahwa proses memasak sayuran dengan cara direbus atau dikukus adalah paling tepat. Cara ini bisa memecahkan lapisan luar yang keras dan struktur seluler dan memudahkan tubuh untuk menyerap nutrisi dari sayuran.

source: https://www.haibunda.com/

"Penelitian menemukan bahwa makan bayam dan wortel yang dimasak bisa menghasilkan kadar antioksidan beta karoten dalam darah menjadi lebih tinggi, kemudian dikonversi jadi vitamin A," kata ahli diet Elaine Magee

source: https://www.haibunda.com/

Magee juga menambahkan jika memasak sayuran enggak hanya terbatas pada manfaat vitamin, Bunda. Tapi juga membantu meningkatkan jumlah mineral "Memasak sayuran bisa meningkatkan jumlah mineral, seperti kalsium, magnesium, dan zat besi yang tersedia dalam tubuh," ujar Magee.

Nah, untuk urusan merebus sayuran, ternyata setiap jenis sayuran punya waktu berbeda, Moms. Berikut ini waktu merebus sayuran sesuai jenisnya.

Wortel

Wortel kaya akan beta karoten yang dikonversi menjadi vitamin A. Menurut studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, memasak wortel sebenarnya bisa meningkatkan jumlah beta karoten.

source: https://food.detik.com/

Disarankan untuk merebus wortel yang telah dipotong selama 5 sampai 10 menit, dikukus selama 4 sampai 5 menit. Sedangkan wortel yang utuh bisa direbus sekitar 14 sampai 20 menit, dan dikukus selama 10 sampai 15 menit.

Brokoli

Brokoli adalah sumber nutrisi yang kaya vitamin C, B6, serat, dan protein. Meski mengukus atau merebus brokoli bisa meningkatkan antioksidan, banyak yang menyarankan untuk memakan brokoli mentah.

source: https://health.detik.com/

Suhu panas bisa merusak enzim myrosinase yang memecah glukosinat dalam brokoli menjadi senyawa sulforaphane yang bisa membunuh sel pra kanker. Jika memang harus direbus, waktu yang disarankan adalah 4 sampai 6 menit, sedangkan dikukus selama 10 sampai 12 menit.

Bayam

Sayur bayam kaya akan zinc, protein, dan banyak vitamin. Penelitian menunjukkan jika bayam yang direbus atau dikukus hanya sekitar 2 menit bisa memasok lebih banyak antioksidan seperti carotenoids ke tubuh. Sayuran bayam bisa direbus selama 2 sampai 5 menit atau dikukus selama 5 sampai 6 menit.

source: https://food.detik.com/

Asparagus

Asparagus mengandung banyak antioksidan, asam folat, dan kalium. Asam folat peka terhadap panas, jadi paling baik mengukusnya sekitar 12 menit untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.

source: https://food.detik.com/

Kentang

Kentang yang telah dipotong bisa direbus dalam air dengan panas sedang selama 15 sampai 20 menit. Sedangkan yang utuh selama 20 sampai 30 menit. Untuk melihat kematangan kentang, Bunda bisa mengecek dengan ditusuk garpu.

source: https://food.detik.com/

Kentang yang telah direbus bisa digunakan untuk dimasak di waktu lain asalkan disimpan dalam kulkas. Kentang ini bisa bertahan hingga tiga hari di kulkas.

Buncis

Buncis memiliki struktur yang keras. Bahan makanan jenis kacang-kacangan ini tetap mengandung antioksidan meski telah direbus, kukus, atau dipanaskan. Waktu yang tepat untuk merebusnya adalah 5 menit.

source: https://food.detik.com/

Nah Moms, jadi sekarang jangan salah lagi ya merebus sayuran. Agar ketika disajikan untuk keluarga tercinta, gizinya tidak hilang. Semoga informasi ini bermanfaat, Moms.

#CaraMerebus #MerebusWortel #CaraWortel #Cara #Merebus #Wortel #Dan #Kentang

Cara Memasak Wortel. Wortel adalah sayuran dari umbi tanaman yang sudah lama menjadi bagian yang ... Ketahui kapan dan cara merebus sebentar wortel. Wortel ..... Jangan menyimpan wortel dekat kentang, apel atau pir; etilena yang ... Banyak cara untuk memasak kentang, dan semuanya akan dipaparkan di sini. Persiapan yang ... 10 Metode:Merebus KentangMengukus KentangMemanggang ... Hasil pencarian untuk wortel rebus. 240 resep masakan rumahan yang mudah dan enak. Lihat juga resep Kukus kentang,wortel & telur rebus enak lainnya!

20 Okt 2017 - Agar manfaatnya maksimal, begini cara memasaknya yang benar. ... Dalam sebuah penelitian ditemukan cara memasak wortel agar ... Cara Terbaik Memasak Jamur Agar Nutrisinya Tak Hilang · Tips Cara Rebus Sayur Agar Tetap Hijau dan Tak Lembek · Tips Mudah Memilih Kentang Berkualitas Bagus ... 28 Jan 2010 - News · Hunian · Arsitektur · Beranda · Konsultasi · Figur · Tips · Galeri 360 · Indeks · Sorot Properti ... Tak seperti merebus sayuran, mengukus bisa memberikan sensasi lebih ... Wortel: sekitar 3 menit untuk wortel kecil, sementara untuk wortel ... Kentang: Kupas dan potong-potong bentuk kubus dengan ... 2 Mar 2018 - Waktu matang kentang dan wortel sebenarnya tidak jauh berbeda. ... Baca juga: 5 Tips Merebus Brokoli Agar Warnanya Tetap Hijau. 6.

5 Agt 2014 - Anda perlu mengetahui cara memasak wortel yang benar . Di luar dugaan, ternyata direbus bukan cara terbaik untuk memasak wortel, lho! 20 Sep 2017 - Berikut ini petunjuk durasi yang tepat dalam cara memasak beberapa sayuran agar tetap ... Potongan bulat wortel cukup direbus selama 8-10 menit, tapi jika dalam bentuk utuh butuh waktu rebus sekitar 20-30 menit. ... Potongan kentang butuh waktu masak sekitar 20-35 menit baik saat digoreng, dikukus, ...

Cara Merebus Wortel Dan Kentang

Cara Merebus