Apakah sayur bayam menyebabkan asam urat

PORTALJEMBER - Asam urat atau yang memiliki nama lain gout dapat terjadi karena kadar asam urat yang ada dalam tubuh terlalu tinggi.

Table of Contents Show

Sayuran yang Berbahaya untuk Asam Urat
4. Kembang kol
5. Kacang kapri
Sayur apa yang bagus untuk asam urat?
Sayur Apa Saja Pantangan asam urat?

Tingginya kadar asam urat akan mengakibatkan penumpukan da kemudian membentuk kristal asam urat yang kemudian mengiringi jaringan yang dapat menyebabkan peradangan, nyeri, dan juga pembengkakan.

Kondisi tersebut biasanya terjadi pada tubuh bagian jempol kaki, pergelangan kaki, siku, dan juga pergelangan tangan.

Baca Juga: Deddy Corbuzier 'Skak' Presenter TV Swasta, Tretan Muslim: Savage Emang Kalo Pake Eye Liner

Asam urat dapat terjadi karena terlalu banyak mengkonsumsi makanan berlemak, dan juga beberapa jenis sayuran yang dapat menjadi penyebab timbulnya penyakit ini apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Berikut ini daftar 7 sayuran yang dapat menyebabkan asam urat apabila dikonsumsi secara berlebihan, yang telah dirangkum PORTAL JEMBER dari berbagai sumber.

1. Melinjo

Sayuran pertama yang dapat menyebabkan penyakit asam urat apabila dikonsumsi secara berlebihan adalah melinjo.

Melinjo sering ditemukan di daerah yang beriklim tropis, dan daunnya dapat diolah menjadi berbagai macam makanan.

Senin, 22 Agu 2022 17:45 WIB

Ilustrasi. Ada beberapa sayuran yang berbahaya untuk asam urat. (iStockphoto/Mizina)

Jakarta, CNN Indonesia --

Apakah Anda punya masalah dengan asam urat? Jika iya, sebaiknya hindari beberapa sayuranyang berbahaya untuk asam urat berikut ini.

Penyakit asam urat merupakan sejenis radang sendi yang menyakitkan. Peradangan paling umum terjadi pada jempol kaki, pergelangan kaki, lutut, siku, pergelangan tangan, dan buku jari.

Dikutip dari Livestrong, penyakit asam urat menimbulkan gejala seperti rasa nyeri yang hebat, pembengkakan, kemerahan di area yang terkena, dan munculnya sensasi panas.

Sayuran yang Berbahaya untuk Asam Urat

Penderita asam urat wajib menghindari sayuran yang tinggi purin. Secara alami, tubuh akan memecah purin menjadi asam urat dan dikeluarkan dari tubuh lewat urine.

Pilihan Redaksi

Benarkah Daun Kelor Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi?
Apa Pantangan Makanan bagi Penderita Asam Urat?
5 Alasan Tidak Boleh Keramas Setiap Hari

Kandungan purin yang tinggi membuat asam urat pada darah ikut tinggi dan memicu rasa nyeri.

Berikut jenis sayuran yang berbahaya untuk asam urat.

1. Brokoli

Brokoli dianggap sebagai sayuran yang kaya nutrisi. Namun, buat penderita asam urat, brokoli justru berbahaya. Seperti dikutip dari Stylecraze, tiap 100 gram brokoli mengandung 81 miligram purin.

2. Jamur

Ilustrasi. Jamur, salah satu sayuran yang berbahaya untuk asam urat. (iStockphoto/ahirao_photo)

Jamur begitu nikmat disantap sebagai tumis, campuran sup, juga sebagai bahan saus. Namun ternyata jamur jadi salah satu sayuran yang tinggi purin.

Ada sekitar 58 miligram purin dalam setiap 100 gram jamur.

Namun, bukan berarti penderita asam urat sama sekali tidak bisa makan jamur. Jamur sendiri menjadi sumber beta-glucan atau serat yang berguna buat kesehatan usus.

3. Bayam

Penderita asam urat sebaiknya menghindari bayam. Neesha Choksy, konsultan gizi dan pelatih kebugaran, mengatakan bahwa bayam secara alami mengandung purin.

"Pada beberapa individu yang rentan mengalami masalah asam urat, kelebihan asupan purin akan mengakibatkan gangguan kesehatan," ujar Choksy, seperti dikutip dari NDTV.

Dalam 100 gram bayam terkandung sebanyak 57 miligram purin. Hal ini tentu bisa memicu penumpukan asam urat dalam darah.

4. Kembang kol

Kembang kol merupakan salah satu sayuran tinggi purin yang perlu dihindari pengidap asam urat. Baik kembang kol matang maupun mentah, keduanya tinggi kandungan purin.

Dalam studi yang dirilis jurnal Nucleosides Nucleotides Nucleic Acids, sebanyak 100 gram kembang kol mentah mengandung 42,6 miligram purin. Sedangkan dalam 100 gram kembang kol yang sudah dipanaskan mengandung 43,2 miligram purin.

5. Kacang kapri

Kacang kapri umumnya digunakan sebagai campuran sup. Namun, jika Anda memiliki penyakit asam urat, hindari menambahkan kacang kapri dalam semangkuk sup.

Kacang kapri mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang. Namun, sayuran ini berbahaya untuk asam urat sebab dalam 100 gram kacang kapri mengandung 84 miligram purin.

(els/asr)

[Gambas:Video CNN]

Sayur apa yang bagus untuk asam urat?

Jenis sayuran dengan kandungan purin rendah yang aman dikonsumsi oleh pengidap asam urat adalah kol merah, paprika, wortel, kale, mentimun, selada, dan kentang.