Untuk memisahkan gula dan garam yang telah terlarut dalam air, digunakan 3 metode pemisahan, yaitu dengan metode pengkristalan, pelarutan, dan filtrasi. Berikut tahapan-tahapan yang dilakukan dalam melakukan pemisahan:
1. Kristalisasi Penguapan
Kristalisasi adalah proses pembentukan kristal padat dari suatu larutan induk yang homogen. Kristalisasi penguapan dilakukan jika zat yang akan dipisahkan tahan terhadap panas dan titik bekunya lebih tinggi daripada titik didih pelarut.
2. Pelarutan dan Filtrasi
Prinsip dasar pemisahan ini adalah pemisahan senyawa yang memiliki perbedaan kelarutan pada dua pelarut yang berbeda. Pelarut adalah cairan yang mempunyai kemampuan melarutkan, memisahkan atau mengekstraksi bahan-bahan lain, tanpa merubah sifat kimia bahan tersebut maupun pelarut itu sendiri. Gula dapat larut didalam alkohol, sedangkan garam tidak dapat larut dalam alkohol. Komponen yang tidak larut (garam) kemudian dapat dipisahkan dengan filtrasi. Filtrasi adalah pembersihan partikel padat dari suatu fluida dengan melewatkannya pada medium penyaringan, atau septum, dimana zat padat itu tertahan.
3. Kristalisasi Penguapan
Untuk memisahkan alkohol dengan gula, cara pemisahan yang dilakukan sama seperti pada tahap pertama, yaitu menggunakan kristalisasi penguapan. Yang membedakan adalah pelarut yang digunakan berupa alkohol.
pixabay.com
Kristal gula pasir
KOMPAS.com – Gula pasir dan pasir adalah dua zat yang memiliki bentuk serupa. Bagaimana cara memurnikan gula yang bercampur pasir? Gula yang bercampur pasir dapat dimurnikan dengan urutan pelarutan, filtrasi, lalu kristalisasi.
Untuk lebih memahaminya, berikut adalah proses permunian gula yang bercampur dengan pasir!
Pelarutan
Gula dan pasir memiliki bentuk kristal-kristal kecil yang memiliki ukuran hampir serupa. Sehingga, sulit untuk memisahkan gula yang bercampur dengan pasir.
Gula yang bercampur pasir dapat dimurnikan dengan melarutkan campuran gula dan pasir ke dalam air. Hanya gula yang akan larut dalam air, sedangkan pasir tidak larut.
Baca juga: Jenis-jenis Pemisahan Campuran
Dilansir dari Purdue University College of Science, gula larut dalam air karena energi yang dilepaskan ketika molekul sukrosa yang sedikit polar, membentuk ikatan dengan molekul air yang polar.
Sedangkan, pasir tidak akan larut dalam air seperti gula. Pasir memiliki ikatan antar molekul yang kuat. Membuatnya hanya tersuspensi dalam air dan membuat larutan tersebut menjadi keruh.
Proses pemurnian gula dari pasir selanjutnya adalah proses pemisahan campuran yang disebut dengan filtrasi.
Filtrasi atau penyaringan adalah pemisahan zat cair dari zat pada dalam suatu campuran. Filtrasi dapat dilakukan dengan menggunakan kertas saring yang pori-pori kertasnya lebih kecil daripada ukuran partikel pasir.
Baca juga: Cara Memisahkan Campuran: Filtrasi, Distilasi, Kromatografi, Sublimasi
Pada proses filtrasi, pasir yang tersuspensi dalam larutan akan tertahan pada kertas saring. Menyisakan larutan gula yang tidak berwarna (bening) karena sudah tidak mengandung partikel pasir.
Kristalisasi
Proses pemurnian gula yang bercampur dengan pasir yang terakhir adalah kristalisasi. Dilansir dari Chemistry LibreTexts, larutan gula dikristalisasi dengan cara memanaskan larutan hingga mengental dan mulai mengkristal.
Gula yang mengkristal akan membentuk padatan gula pasir dan kemudian tinggal dipisahkan dengan air melalui tabung centrifuge.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link //t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Baca berikutnya
Dhafi Quiz
Find Answers To Your Multiple Choice Questions (MCQ) Easily at cp.dhafi.link. with Accurate Answer. >>
Ini adalah Daftar Pilihan Jawaban yang Tersedia :
- filtrasi - kristalisasi - pelarutan
- filtrasi - pelarutan - kristalisasi
- kristalisasi - pelarutan - filtrasi
- pelarutan - filtrasi - kristalisasi
- pelarutan - kristalisasi - filtrasi
Apa itu cp.dhafi.link??
Kuis Dhafi Merupakan situs pendidikan pembelajaran online untuk memberikan bantuan dan wawasan kepada siswa yang sedang dalam tahap pembelajaran. mereka akan dapat dengan mudah menemukan jawaban atas pertanyaan di sekolah. Kami berusaha untuk menerbitkan kuis Ensiklopedia yang bermanfaat bagi siswa. Semua fasilitas di sini 100% Gratis untuk kamu. Semoga Situs Kami Bisa Bermanfaat Bagi kamu. Terima kasih telah berkunjung.
Sebuah setrika listrik dengan daya 350 watt digunakan selama 2 jam. energi yang digunakan . . .
Sebuah transformator dihubungan dengan tegangan 120 volt. apabila lilitan primernya 40 dan lilitan sekundernya 160, maka tegangan sekundernya sebesar
Benda bermassa 100 gram dilempar ke atas dengan kecepatan 80 m/s. hitung kecepatan benda saat ketinggiannya 20 meter.
Suatu benda yang massanya 20kg berada pada bidang datar, pada gaya yang bekerja 400n mendatar. berapakah percepatan benda itu apabila pada bidang kasa … r dengan koefisien gesek =0,3 (g=10m/s2)
Dua buah planet p dan q mengorbit matahari. jika perbandingan antara jarak planet p dan q ke matahari adalah 4 : 9 dan periode planet p mengelilingi m … atahari 24 hari, maka periode planet q mengelilingi matahari adalah
Jelaskan faktor-faktor yang memengaruhi perbedaan suhu di berbagai tempat
Jelaskan proses terjadinya pengisian dan pengosongan kapasitor.
Jelaskan proses interaksi antara manusia dan ruang
Jika 1950 liter/menit air mengalir melalui sebuah pipa a dengan dimeter 0,3 m, yang kemudian pipa b dimeternya mengecil menjadi 0,15 m. jika kecepatan … di pipa b adalah 1,84 m/dt, hitung kecepatan pada pipa a!
Kemampuan kapasitor untuk meyimpan muatan listrik disebut