Selain merupakan sumber energi utama karbohidrat juga berfungsi dalam

Tahukah Anda apa fungsi karbohidrat untuk tubuh manusia? Kita semua tentu tahu bahwa karbohidrat merupakan salah satu makronutrien yang penting dan dibutuhkan oleh tubuh. Makronutrien ini secara alami terdapat dalam berbagai jenis makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Memiliki banyak manfaat, karbohidrat menjadi salah satu nutrisi penting dalam diet yang sehat.

Namun, sebenarnya apa fungsi karbohidrat bagi tubuh? Benarkah konsumsi karbohidrat dapat mendatangkan banyak manfaat? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan Anda ini, simak terus pembahasannya pada penjelasan di bawah ini.

Overview Karbohidrat

Karbohidrat pada dasarnya merupakan zat gizi yang menjadi sumber energi bagi tubuh. Energi yang didapatkan dengan mengonsumsi karbohidrat ini sangat dibutuhkan, terutama untuk otak. Itulah sebabnya, seseorang yang kekurangan karbohidrat dapat mengalami berbagai masalah kesehatan.

Ada dua jenis karbohidrat yang perlu Anda ketahui, yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana memiliki kandungan molekul gula dan serat yang lebih sedikit dibanding karbohidrat kompleks. Oleh karena itulah, proses pencernaan karbohidrat sederhana terbilang lebih cepat.

Berbeda dengan karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks yang lebih kaya akan serat mampu memberikan energi dengan konsisten secara tubuh. Itu berarti, mengonsumsi karbohidrat kompleks akan menjaga tubuh tetap berenergi tanpa harus mengonsumsi kalori dengan berlebihan dan tiba-tiba. Kelebihan lainnya yang dimiliki karbohidrat kompleks dibanding karbohidrat sederhana adalah jenis karbohidrat ini jarang menumpuk menjadi lemak di tubuh.

Untuk mendapatkan asupan karbohidrat dengan optimal, Anda dapat mengonsumsi biji-bijian utuh, whole grain, nasi merah, gandum utuh, sayuran, dan kacang-kacangan. Adapun konsumsi karbohidrat harian yang direkomendasikan adalah sekitar 45-65 persen total kalori harian. Pada umumnya, untuk kebutuhan kalori harian sekitar 2.000 per hari, jumlah karbohidrat yang direkomendasikan berkisar antara 900 sampai dengan 1.300 kalori atau sekitar 225 sampai 325 gram  per hari.

Baca Juga: Ketahui Jenis Karbohidrat, Manfaat, serta Berbagai Sumber Makanannya

Fungsi Karbohidrat

Setelah mengetahui penjelasan singkat mengenai karbohidrat, selanjutnya Anda perlu mengetahui apa saja fungsi dari makronutrien yang satu ini. Berikut ini adalah beberapa fungsi karbohidrat yang paling penting dan dibutuhkan tubuh.

Sebelumnya telah disinggung secara singkat bahwa karbohidrat merupakan salah satu sumber energi utama bagi tubuh manusia. Artinya, karbohidrat bisa dikatakan merupakan salah satu bahan bakar utama yang dibutuhkan tubuh untuk dapat melakukan aktivitas sehari-hari. Ini juga dapat berarti bahwa tubuh manusia akan menjadi lemah, lesu, dan sulit untuk fokus manakala kekurangan asupan karbohidrat.

Fungsi karbohidrat berikutnya adalah mampu membuat sistem pencernaan Anda menjadi lebih sehat. Hal ini karena karbohidrat memiliki kandungan serat yang dapat mengurangi gangguan pencernaan, seperti sembelit, meringankan diare, bahkan mengurangi risiko terjadinya penyakit seperti divertikulitis yang menyerang usus besar.

Memiliki kandungan glukosa, fungsi karbohidrat berikutnya adalah dapat membatasi asupan kalori Anda sehingga mampu mengendalikan berat badan. Fungsi yang satu ini juga akan semakin maksimal manakala Anda mengonsumsi jenis karbohidrat kompleks yang dapat memecah gula dengan perlahan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Untuk dapat berfungsi dengan baik, otak manusia membutuhkan asupan karbohidrat. Hal ini karena otak merupakan organ tubuh yang membutuhkan energi dengan jumlah yang lebih besar dibandingkan organ tubuh lainnya, yakni sekitar 20% dari keseluruhan energi tubuh. Energi inilah yang digunakan untuk mengaktifkan sel-sel otak.

Konsumsi karbohidrat tidak hanya mampu memberikan tubuh energi yang dibutuhkannya, akan tetapi juga dapat membantu menurunkan risiko terserang penyakit tertentu. Adapun beberapa penyakit yang bisa Anda hindari dengan mencukupi asupan karbohidrat adalah diabetes tipe 2, obesitas, penyakit jantung, hingga penyakit pencernaan. 

Nah itulah dia penjelasan singkat mengenai karbohidrat dan beberapa fungsi pentingnya yang sebaiknya tidak diabaikan. Selain kelima poin di atas, fungsi karbohidrat lainnya adalah meningkatkan penyerapan nutrisi, membantu menjaga massa otot, hingga menjaga kesehatan jantung. Mengingat fungsinya yang sangat beragam ini, tentu sudah tidak ada alasan lagi untuk tidak mencukupi kebutuhan asupan karbohidrat harian, bukan?

Cukup sekian informasi yang dapat tim aido berikan, semoga bermanfaat.

Untuk mengetahui lebih lanjut seputar kesehatan, Anda bisa video call langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan Aido Health. Download aplikasi Aido Health di App Store dan Google Play.

Baca Juga: Apakah Pasien Diabetes Harus Menghindari Makanan yang Mengandung Karbohidrat?

Sumber:

1. Pearson, Keith. 2017. What Are the Key Functions of Carbohydrates?

2. EUFIC. 2020. The Functions of Carbohydrates in the Body.

3. Richards, Louisa. 2020. What do carbohydrates do?

Tahukah Anda, ternyata fungsi karbohidrat bagi tubuh sangatlah penting. Salah satu fungsi paling utama dari karbohidrat, yaitu sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Tentunya, energi bagi tubuh sangatlah penting untuk mendukung Anda dapat beraktivitas sehari-hari. Akan tetapi, fungsi karbohidrat tidak cukup itu saja, masih ada beberapa fungsi karbohidrat lainnya

Fungsi Karbohidrat bagi Kesehatan

Lalu apa saja fungsi karbohidrat bagi kesehatan tubuh manusia tersebut? Apabila Anda ingin mengetahui jawaban dari berbagai fungsi karbohidrat bagi kesehatan tubuh maka simak terus penjelasan di bawah ini. 

Baca Juga: Apakah Pasien Diabetes Harus Menghindari Makanan yang Mengandung Karbohidrat?

Fungsi karbohidrat bagi kesehatan tubuh manusia yang pertama, yaitu sebagai sumber energi bagi tubuh. Karbohidrat yang Anda konsumsi setiap harinya akan dipecah menjadi gula. Setelah dipecah menjadi gula, kemudian diserap oleh saluran pencernaan dan masuk ke dalam aliran darah. Gula dalam darah ini akan diubah menjadi energi dengan bantuan hormon insulin. Lalu kelebihan gula akan disimpan di dalam hati dan otot sebagai glikogen. 

Fungsi karbohidrat yang selanjutnya, yaitu dalam membantu menjaga kesehatan pencernaan. Hal ini karena serat merupakan salah satu dalam kelompok karbohidrat. Serat itu sendiri dapat meningkatkan frekuensi buang air besar bagi penderita sembelit. Serat juga dapat mengurangi rasa sakit  yang berhubungan dengan gerakan usus. Tidak hanya itu, serat tidak larut juga dapat membantu pergerakan kotoran di dalam susu. Oleh karena itu, karbohidrat dalam hal ini juga dapat menjaga kesehatan pencernaan. 

Mungkin banyak dari Anda yang mendengar bahwa karbohidrat merupakan musuh utama diet. Akan tetapi, beberapa makanan sumber karbohidrat justru sangatlah penting dalam mengendalikan berat badan agar tetap sehat. Beberapa makanan tersebut yaitu makanan yang memiliki karbohidrat kompleks seperti sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan roti gandum. Berbagai jenis makanan tersebut memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama. 

Mungkin banyak dari Anda yang pernah mendengar bahwa karbohidrat merupakan musuh bagi diabetes. Namun sebenarnya, karbohidrat kompleks justru baik untuk penderita diabetes karena dapat mengelola diabetes. Tidak hanya itu, serat sebagai salah satu kelompok dalam karbohidrat juga dapat mengurangi tingkat gula darah pada penderita diabetes tipe 2 dan prediabetes. 

Manfaat karbohidrat yang selanjutnya, yaitu dapat menjaga kesehatan otot. Pasalnya, karbohidrat yang telah diubah menjadi glukosa yang berlebihan akan disimpan dalam otot sebagai glikogen. Hal ini akan membuat otot-otot tetap dapat bekerja walaupun tubuh mengalami kekurangan glukosa. Apabila cadangan energi yang ada di otot telah habis maka protein akan diubah menjadi penggantinya. Perubahan protein menjadi energi ini tentunya akan mempengaruhi massa otot. Pasalnya, jika protein terus-terusan digunakan sebagai energi maka massa otot juga akan berkurang. 

Ternyata karbohidrat dapat berfungsi dalam menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena, serat sebagai salah satu kelompok dalam karbohidrat berperan penting dalam mengendalikan kadar gula darah dan juga kesehatan jantung. Hal ini didukung oleh sebuah penelitian yang menyebutkan bahwa mengonsumsi 7 gram serat setiap hari dapat menurunkan resiko penyakit jantung sebesar 9%. Namun sebaiknya, Anda menghindari mengonsumsi karbohidrat olahan karena dapat menyebabkan kerusakan hati dan juga meningkatkan risiko diabetes. 

Fungsi karbohidrat bagi kesehatan tubuh manusia yang terakhir, yaitu dapat memaksimalkan fungsi otak. Pasalnya karbohidrat merupakan sumber energi bagi tubuh termasuk otak. Dalam hal ini, otak memerlukan 20% energi dari total energi yang diperlukan tubuh. Tidak  hanya itu, otak merupakan organ yang membutuhkan energi yang jauh lebih tinggi daripada organ lainnya. 

Demikianlah penjelasan mengenai fungsi karbohidrat bagi kesehatan tubuh manusia. Mengingat seberapa pentingnya fungsi karbohidrat ini maka sebaiknya Anda memenuhi kebutuhan setiap harinya. Apabila Anda mengalami kekurangan karbohidrat maka dapat menyebabkan munculnya gejala berupa lemas, mual, dan juga pusing. Oleh karena itu, jika Anda ingin melakukan diet karbohidrat sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu. 

Cukup sekian informasi yang dapat tim aido berikan, semoga bermanfaat.

Untuk mengetahui lebih lanjut seputar kesehatan, Anda bisa video call langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan Aido Health. Download aplikasi Aido Health di App Store dan Google Play.

Baca Juga: Ketahui Jenis Karbohidrat, Manfaat, serta Berbagai Sumber Makanannya

Sumber:

Pearson, Keith. 2017. What Are the Key Functions of Carbohydrates?. 

EUFIC. 2020. The Functions of Carbohydrates in the Body.