Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai penghasil dan pengubah bahan makanan

Tentara Inggris Ini Bongkar Kebobrokan Ukraina, Diminta Tandatangan Kontrak Siap Mati

Viral, Video Ivan Gunawan Peringatkan Tersangka Kasus Binomo Indra Kenz

Profil dan Biodata Pak Pulung, Caster dengan Celotehan Garing tapi Ngangenin

Punya Segudang Prestasi, Siswa Ini Dapat Beasiswa di 2 Kampus Ternama di Kanada

Baru Rilis, Ini 7 Perbedaan Utama iPad Air 5 dan 4

Instagram akan Rilis Kembali Fitur untuk Mengintip Aktivitas Pengguna, Benarkah?

Tanggal Rilis Smartphone Gaming Black Shark 5 Terungkap, Catat Tanggalnya?

Soroti Mainan Jadul di Foto Bocah Tahun 1974, Netizen: Favorit Banget Pas Masih Kecil

Cuma Rp 5.000-an, Harga Paket Hemat McDonald's Tahun 1996 Bikin Netizen Iri

4 Bahaya Menggunakan GB WhatsApp, Nomor 1 Percakapan Pesan Tak Sepenuhnya Aman

iPhone 13 Hijau Akan Dijual di Indonesia, Catat Tanggalnya

Misteri Bentuk Lingkaran di Bawah Laut dalam Gambar Google Earth Diduga Alien, Benarkah?

sampah yang dihasilkan oleh pengunjung wisata di pantai dapat menyebabkan pencemaran air di laut sehingga seperti plastik botol agen maupun kaleng min … uman dapat terbawa Air menuju terbaru Jelaskan dampak yang akan terjadi terhadap ekosistem laut jika peristiwa tersebut terus-menerus terjadi?tolong jawab kak plisss​

Berikan 1 contoh upaya dalam 12hak hak reproduksi mohon bantuannya ya​

tolong dijawab ya kk​

Pada rongga hidung berfungsi untuk menyaring debu yang disebut sebagai ... a. Adaptor b. Filtrasi c. Difusi . d. Selector​

sebutkan jenis jenis patahan (sesar) gempa bumi dan jelaskan!​

Berikan 1 contoh upaya dalam 12hak hak reproduksiplease mohon bantuannya ​

Seorang wanita norma kawin dengan pria buta warna dan laki-lakinya kawin dengan wanita pembawa sifat buta warna:tentukan persentase kemukinan golongan … darah anak-anaknya

10. Pasangan antara zat sisa metabolisme, organ ekskresi, dan hasil ekskresinya dalam tabel berikut yang benar adalah .... Zat Sisa Organ Hasil Ekskre … si Metabolisme Ekskresi a. asam urat kulit keringat b. oksigen paru-paru karbon dioksida dan uap air hemoglobin dari hati cairan empedu eritrosit yang telah tua garam mineral ginjal urine c. d.

strategi yang dilakukan untuk memperkenalkan hak-hak reproduksi, Berikan 1 contoh upaya dalam 12 hak hak reproduksi​

apa yg di maksud arus konveksi pada gerakan lempeng?​

Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai penghasil dan pengubah bahan makanan

Dhafi Quiz

Find Answers To Your Multiple Choice Questions (MCQ) Easily at cp.dhafi.link. with Accurate Answer. >>


Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai penghasil dan pengubah bahan makanan

Ini adalah Daftar Pilihan Jawaban yang Tersedia :

  1. Rhizopus sp
  2. Candida spesies sp.
  3. Lactobacillus bulgaricus.
  4. Penicillium sp.
  5. Aspergillus oryzae
Klik Untuk Melihat Jawaban

Kuis Dhafi Merupakan situs pendidikan pembelajaran online untuk memberikan bantuan dan wawasan kepada siswa yang sedang dalam tahap pembelajaran. mereka akan dapat dengan mudah menemukan jawaban atas pertanyaan di sekolah. Kami berusaha untuk menerbitkan kuis Ensiklopedia yang bermanfaat bagi siswa. Semua fasilitas di sini 100% Gratis untuk kamu. Semoga Situs Kami Bisa Bermanfaat Bagi kamu. Terima kasih telah berkunjung.

Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai penghasil dan pengubah bahan makanan

Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai penghasil dan pengubah bahan makanan
Lihat Foto

KOMPAS.COM/CANDRA NUGRAHA

Karyawan sedang mengolah air kelapa hasil fermentasi untuk dijadikan nata de coco.

KOMPAS.com - Anda gemar memakan tahu dan tempe? Ternyata keduanya mengandung ragi yang merupakan kombinasi bakteri dan jamur. Bagaimana dengan yoghurt dan nata de coco? Makanan manis yang disukai banyak orang ini juga mengandung bakteri. Semua itu ternyata merupakan teknologi pangan.

Bioteknologi

Teknologi pangan adalah teknologi yang diterapkan untuk mengolah makanan, salah satunya dengan bioteknologi. Bioteknologi memanfaatkan mikroorganisme, seperti bakteri dan jamur, untuk menghasilkan suatu produk makanan.

Bioteknologi ini telah digunakan oleh banyak produsen makanan, baik secara konvensional, maupun modern. Bioteknologi konvensional memanfaatkan mikroorganisme untuk melakukan proses fermentasi, seperti pembuatan tempe, tape, tahu, dan oncom.

Sedangkan bioteknologi modern tetap menggunakan mikroorganisme, namun memanfaatkan proses lain seperti penambahan biokimia dan rekayasa DNA. Teknologi modern ini jarang digunakan karena leih rumit dan lebih mahal.

Pemilihan mikroorganisme dan teknologi yang digunakan untuk mengolah masing-masing pangan tergantung dari proses dan hasil akhir yang diinginkan. Misalnya, apakah yang diinginkan fermentasi oleh jamur atau fermentasi asam laktat.

Baca juga: 5 Makanan yang Mengandung Probiotik, Tidak Hanya Yoghurt

Pemanfaatan mikroorganisme dalam makanan

Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai penghasil dan pengubah bahan makanan. Berikut ini adalah contoh pemanfaatan mikroorganisme dalam makanan yang banyak digunakan oleh masyarakat.

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, atau Lactobacillus plantarum.

Mikroorganisme yang cocok digunakan pada proses pembuatan nata de coco yaitu Acetobacter xylinum. Sedangkan untuk membuat keju, mikroorganisme yang sering digunakan adalah Lactobacillus casei.

Pembuatan tempe menggunakan mikroorganisme Lactobacillus fermentum, Rhizopus oligosporus, atau Rhizopus stolonifer.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berikutnya

sampah yang dihasilkan oleh pengunjung wisata di pantai dapat menyebabkan pencemaran air di laut sehingga seperti plastik botol agen maupun kaleng min … uman dapat terbawa Air menuju terbaru Jelaskan dampak yang akan terjadi terhadap ekosistem laut jika peristiwa tersebut terus-menerus terjadi?tolong jawab kak plisss​

Berikan 1 contoh upaya dalam 12hak hak reproduksi mohon bantuannya ya​

tolong dijawab ya kk​

Pada rongga hidung berfungsi untuk menyaring debu yang disebut sebagai ... a. Adaptor b. Filtrasi c. Difusi . d. Selector​

sebutkan jenis jenis patahan (sesar) gempa bumi dan jelaskan!​

Berikan 1 contoh upaya dalam 12hak hak reproduksiplease mohon bantuannya ​

Seorang wanita norma kawin dengan pria buta warna dan laki-lakinya kawin dengan wanita pembawa sifat buta warna:tentukan persentase kemukinan golongan … darah anak-anaknya

10. Pasangan antara zat sisa metabolisme, organ ekskresi, dan hasil ekskresinya dalam tabel berikut yang benar adalah .... Zat Sisa Organ Hasil Ekskre … si Metabolisme Ekskresi a. asam urat kulit keringat b. oksigen paru-paru karbon dioksida dan uap air hemoglobin dari hati cairan empedu eritrosit yang telah tua garam mineral ginjal urine c. d.

strategi yang dilakukan untuk memperkenalkan hak-hak reproduksi, Berikan 1 contoh upaya dalam 12 hak hak reproduksi​

apa yg di maksud arus konveksi pada gerakan lempeng?​