Fimela.com, Jakarta Tahukah bahwa salah satu tips agar kue kering tidak melebar atau gampang retak saat dipanggang adalah adonan tidak perlu diuleni terlalu lama? Jadi, dalam pembuatannya, cukup aduk dan campur bahan-bahan adonan sampai tercampur rata dan tidak lengket. Tak perlu sampai terlalu kalis. Dengan spatula, aduk adonan dengan gerakan searah agar bisa lebih cepat tercampur rata. Show Kali ini Fimela akan bagikan lima resep kue nastar ngeprul yang bisa dibuat di rumah, serta sangat pas dinikmati dengan teh hangat. Ada nastar gulung hingga nastar pandan yang enak banget. Selengkapnya langsung saja simak kompilasi resepnya di bawah ini. 1. Resep Nastar Gulung Isi Selai NanasBahan-Bahan
Bahan Olesan (aduk rata)
Cara Membuat1. Campur margarin, mentega, dan gula halus. Kocok dengan whisk hingga tercampur rata. 2. Masukkan kuning telur. Kocok sampai rata. 3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. 4. Ambil adonan. Masukkan ke dalam spuit. 5. Semprotkan adonan memanjang di loyang kukis, beri isian selai nanas, gulung. Tata rapi di loyang. 6. Panggang kue nastar gulung di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit. 7. Keluarkan loyang, oles permukaan kue nastar dengan bahan olesan. 8. Panggang kembali kue nastar selama kurang lebih 20 menit. Kue nastar gulung bisa disimpan di dalam stoples kedap udara setelah uap panasnya hilang. Selamat mencoba, ya! TERKAIT: Resep Bening Bayam Jagung Sederhana dan Enak Ilustrasi nastar lembut./Copyright shutterstock.com/id/g/opinovi
1. Kocok kuning telur, margarin, dan gula halus dengan mixer hingga tercampur rata (tak perlu terlalu lama dikocok karena kalau terlalu lama nanti kue nastar akan melebar ketika dipanggang). 2. Masukkan keju dan susu bubuk ke adonan. Aduk dengan spatula. 3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan sambil diayak. Uleni adonan hingga kalis. 4. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian selai nanas. 5. Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit terigu. 6. Panggang nastar dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit. 7. Keluarkan loyang. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan sebanyak tiga lapis (setiap olesan diberi jeda agar set). 8. Panggang lagi kue nastar dengan suhu 100 derajat celcius selama sekitar 10 menit. Setelah uap panasnya hilang, kue nastar bisa disimpan dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba! TERKAIT: Resep Bolu Pisang Kukus Mini yang Empuk dan Lembut Tips membuat kue nastar./Copyright shutterstock.com
1. Kocok butter, margarin, gula halus dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Matikan mixer, masukan kuning telur. Kocok kecepatan sedang. Matikan mixer lagi. 2. Masukkan bahan kering (maizena, tepung, dan susu bubuk) aduk dengan spatula sampai rata. Uleni dengan jari sampai kalis 3. Bentuk adonan pipih terlebih dahulu, beri isian selai nanas, lalu bentuk bulat-bulat. 4. Susun di loyang oven, olesi dengan bahan olesan. 5. Panggang sampai kuning kecoklatan. TERKAIT: Resep Kue Lepet Beras Ketan khas Lebaran ilustrasi nastar pandan/copyright by Hanifah Kurniati (Shutterstock)
TERKAIT: 5 Resep Rujak Buah Segar untuk Selingan Menu Lebaran Ilustrasi nastar green tea./Copyright shutterstock.com/g/Jamilah%2BPratama
Selamat mencoba! TERKAIT: Resep Opor Ayam Kuah Putih yang Gurih Sedap Fimela.com, Jakarta Ada banyak resep kue nastar yang mudah untuk diikuti dan langsung dicoba sendiri di rumah. Membuat kue nastar sendiri pastinya lebih menyenangkan karena kita bisa memastikan penggunaan bahan-bahan berkualitas serta biasanya malah lebih ekonomis. Bagi para pemula atau yang baru akan mencoba membuat kue kering sendiri, resep-resep kue nastar ini pun bisa langsung dicoba. Ada kue nastar greentea hingga kue nastar dengan isian durian juga, lho. Selengkapnya langsung saja simak resep-resepnya di bawah ini. Baca juga: 1. Kue Nastar Isi Selai NanasBahan-Bahan
Bahan Olesan
Bahan Isian
Cara Membuat1. Kocok butter, margarin, gula halus dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Matikan mixer, masukan kuning telur. Kocok kecepatan sedang. Matikan mixer lagi. 2. Masukkan bahan kering (maizena, tepung, dan susu bubuk) aduk dengan spatula sampai rata. Uleni dengan jari sampai kalis 3. Bentuk adonan pipih terlebih dahulu, beri isian selai nanas, lalu bentuk bulat-bulat. 4. Susun di loyang oven, olesi dengan bahan olesan. 5. Panggang sampai kuning kecoklatan. TERKAIT: Resep Bening Bayam Jagung Sederhana dan Enak Ilustrasi nastar green tea./Copyright shutterstock.com/g/Jamilah%2BPratama
Siapkan wadah. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Kocok selama sekitar dua menit sampai mengembang. Masukkan Kuning TelurMasukkan kuning telur satu per satu. Kocok rata. Tak perlu terlalu lama. Ketika sudah tampak tercampur rata, maka hentikan proses pengocokan. Uleni Sampai Tercampur RataMasukkan tepung terigu, susu, dan bubuk green tea. Uleni sampai semua bahan tercampur rata. Uleni sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleninya karena kalau adonan diuleni terlalu lama, nantinya bentuk kue akan jelek saat dipanggang (akan mengembang berlebihan). Isi dengan Selai NanasSiapkan selai nanas, bentuk bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan tepung yang sudah dipulung, beri isian selai nanas. Lakukan sampai semua adonan habis. Panggang selama Kurang Lebih 30 MenitPanaskan oven. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang kue nastar selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Setelah uap panasnya hilang, kue nastar green tea bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba! Baca juga: TERKAIT: Resep Nasi Goreng Udang Bumbu Sederhana Ilustrasi nastar./Copyright shutterstock.com/g/Edgunn Bahan-Bahan
Bahan Isian
Bahan Olesan
Cara Membuat 1. Kocok margarin dan mentega dengan mixer selama 3 menit. Masukkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata (tak perlu terlalu lama). 2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan gula halus secara bertahap ke dalam adonan mentega dengan menggunakan spatula. Aduk rata. 3. Untuk membuat isian, cincang kasar kurma, tambahkan sedikit air, dan haluskan dengan blender. Masak kurma sampai teksturnya padat di wajan anti lengket. Pulung selai kurma menjadi bulatan-bulatan kecil. 4. Bentuk adonan nastar bulat-bulat sekitar 8 gram setiap butirnya. Pipihkan adonan, masukkan selai kurma, rapatkan, dan bulatkan lagi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. 5. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega. 6. Panaskan oven. Panggang kue nastar selama 10 menit. 7. Keluarkan loyang, olesi permukaan kue nastar dengan campuran kuning telur dan minyak sayur. 8. Panggang lagi selama kurang lebih 15 menit sampai kue nastar matang. Setelah uap panasnya hilang, kue nastar bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba! Baca juga: TERKAIT: 7 Minuman Segar yang Ampuh Turunkan Kolesterol selama Lebaran Ilustrasi nastar karakter./Copyright shutterstock.com/g/Farida%2BYunus Bahan-Bahan
Cara Membuat 1. Kocok margarin, mentega, gula, dan telur dengan mixer sebentar saja. Jangan sampai terlalu lama karena nanti bentuknya akan melebar saat dipanggang. 2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata. 3. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pasta warna. 4. Bentuk adonan sesuai dengan karakter buah yang diinginkan. Beri isian selai nanas secukupnya. 5. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega. 6. Panaskan oven. Panggang kue nastar setengah matang selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing). 7. Keluarkan loyang dari oven. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang kembali sampai matang. Setelah kue nastar dikeluarkan dari oven, biarkan dingin di suhu ruang. Susun dalam stoples kedap udara agar tidak melempem. Selamat mencoba! TERKAIT: Resep Falooda, Minuman Lebaran khas India ilustrasi kue nastar/copyright by tri suryono (shutterstock)
Jadi, mau mencoba resep kue nastar yang mana dulu, nih? Semoga resep-resep di atas bisa jadi inspirasimu saat akan mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah, ya. Baca juga: TERKAIT: Resep Rujak Kuah Pindang yang Segar khas Bali |