Apakah beras termasuk serealia

Sariagri -Tanaman serealia adalah kelompok tanaman pangan penghasil biji-bijian. Dengan mengonsumsi biji-bijian itu dapat memenuhi kebutuhan harian karbohidrat yang dibutuhkan tubuh.Tanaman serealia juga dikenal dengan jenis tanaman padi-padian yang mempunyai biji yang disebut kariopsis.

Pada tahun 2014, FAOStat menggolongkan lima jenis tanaman serealia teratas di dunia yang diberi peringkat berdasarkan tonase produksi. Tanaman biji-bijian sereal ditanam dalam jumlah yang lebih besar dan menyediakan lebih banyak energi pangan di seluruh dunia dibanding jenis tanaman obat-obatan atau hias sekalipun.

Dalam bentuknya yang alami, tidak diproses masih dalam bentuk biji-bijian utuh, sereal merupakan sumber vitamin, mineral, karbohidrat, lemak, minyak dan protein.

Lalu, tanaman serealia apa saja yang paling umum dikonsumsi sebagian besar masyarakat di dunia? Berikut penjelasannya seperti dilansir tim Agrozine.id dari Food and Agriculture Organization of The United Nations:

1. Jagung

Jagung merupakan tanaman serealia yang paling banyak ditanam di dunia. Selain dikonsumsi sebagai makanan pokok di banyak negara, jagung seringkali menjadi pakan ternak atau menjadi produk makanan lain.

2. Beras

Oryza sativa atau yang dikenal dengan padi merupakan salah satu tanaman serealia yang paling banyak diproduksi dan sudah menjadi makanan pokok di berbagai negara tropis termasuk Indonesia.

Tanaman padi adalah tanaman semusim dan hasil pengolahan padi disebut beras yang kemudian dimasak menjadi nasi untuk dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat. Dibandingkan tanaman serealia lainnya, beras membutuhkan lebih banyak air saat dikembangkan.

3. Gandum

Triticum spp atau gandum adalah jenis tanaman serealia yang termasuk ke dalam suku padi-padian yang mengandung banyak karbohidrat. Biasanya di Eropa, gandum menjadi makanan pokok.

Selain dijadikan makanan pokok, gandum juga diproduksi menjadi tepung terigu, pakan ternak dan ada yang difermentasi untuk menghasilkan alkohol, serta dijadikan bahan industri. Secara umum gandum dibedakan menjadi durum wheat,soft wheat, dan hard wheat.

4. Quinoa

Chenopodium quinoa willd atau quinoa adalah jenis serealia yang dijadikan sumber gizi karena tinggi karbohidrat dan protein. Quinoa menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indian Pegunungan Andes, Amerika bagian Selatan.

Pada tahun 2008, Bolivia dan Peru menyumbang 92 persen dari total produksi quinoa di dunia disusul Ekuador, Amerika Serikat, Argentina, dan Kanada.

5. Sorgum

Pada tahun 2008 angka produksi sorgum sekitar 55 juta ton. Sebagian besar, tanaman ini mampu bertahan di iklim panas dan kering. Tanaman ini merupakan komoditas penting di Afrika, Amerika Tengah, dan Asia Selatan. Di Indonesia sorgum juga sudah mulai dibudidayakan.

Video terkait: