Sebutkan 3 manfaat dari hasil samping dari ikan dan daging dalam kehidupan sehari-hari

Home » Kelas IX » Jenis dan Manfaat Makanan dari Bahan Pangan Produk Samping

Bahan pangan hasil samping hasil perikanan dan peternakan adalah bahan-bahan selain daging pada hasil perikanan dan peternakan yang dapat dimanfaatkan untuk pangan. Bahan baku berupa daging hasil perikanan dan peternakan merupakan bahan pangan utama manusia, sedangkan bagian tulang, kulit, jeroan, kaki, dan sisik, bagian tubuh yang jarang dimakan, tetapi masih dapat dimanfaatkan sebagai Bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan masih memiliki kandungan gizi sehingga dapat dimanfaatkan hasil samping pangan.Hasil samping dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi makanan siap konsumsi seperti mie bakso dan ceker ayam, keripik ceker ayam, kerupuk kulit ian, kerupuk kulit sapi, keripik usus ayam, gulai kepala ikan kakap, rempeyek sisik ikan, dan lain-lain.

Jenis dan Manfaat

Jenis-jenis bahan baku yang digunakan untuk membuat makanan dari hasil samping perikanan dan peternakan, yaitu

Jenis Produk Samping	Manfaat
Kepala ikan	Bagian kepala ikan dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi seperti: gulai kepala ikan atau sup kepala ikan,
Kulit	Kulit mempunyai banyak fungsi antara lain sebagai alat perasa, pelindung jaringan di bawahnya, memberi bentuk, mengatur suhu tubuh, tempat sintesis vitamin D. Kulit dapat diolah menjadi produk pangan seperti kerupuk dan masakan lainnya.
Ceker ayam	Ceker ayam mengandung protein, kolagen, zat kapur/kalsium dan kartilago. Ceker ayam dapat diolah menjadi produk pangan seperti, keripik ceker ayam, baso ceker ayam, sup ceker ayam, dan lainlain.
Tulang ikan	Tulang ikan mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin D yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kokohnya tulang. Setelah menjadi tepung tulang ikan bisa diversifikasi dalam bentuk olahan berupa cemilan, seperti pangsit ikan, stik ikan, kerupuk, dan lainnya.
Sisik ikan	Sisik ikan mengandung lemak, protein, dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh. Sisik ikan kakap dapat diolah menjadi keripik dengan hasil rasa yang gurih, aroma yang sangat khas ikan, warna yang menarik dan tekstur yang renyah

TUGAS KERJA KELOMPOKDiskusikan!

Amati jenis-jenis hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan yang ada di daerahmu.
Catatlah jenis hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan tersebut, dapat digunakan apa saja di daerahmu.
Bagaimana latar belakang atau sejarah pemanfaatan hasil samping dari bahan baku perikanan dan peternakan tersebut?
Kesan apa yang kamu rasakan terhadap ciptaan Tuhan tersebut?
Saat melakukan observasi dan wawancara, hendaknya kamu bersikap ramah, berbicara sopan, dan dapat bekerja sama dengan narasumber yang kamu wawancarai serta toleransi dengan teman kelompokmu

Nama hewan hasilperikanan dan peternakan	Manfaat Hasilsamping yang dimanfaatkan	Produkpangan yang dihasilkan	Manfaat
Ikan	Kulit	Kerupuk dan keripik	Menambah variasi jenis makanan
Udang	Kepala Udang	Bubuk Kepala Udang	Bumbu pelengkap buat nasi goreng buat mie goreng buat tumisan
Kambing	Kulit	Kerupuk	Menambah variasi jenis makanan
Bandeng	Tulang	Tepung Tulang	Pencegahan osteoporosis dengan mengkonsumi tepung tulang bandeng
Sapi	Kulit	Kikil	Makanan kaya akan protein untuk pertumbuhan

Demikian tulisan mengenai Jenis dan Manfaat Makanan dari bahan pangan Produk samping. Semoga tulisan ini bisa bermanfaat.

Posted by Nanang_Ajim

Mikirbae.com Updated at: 12:30 PM

Niken Bestari Selasa, 15 Maret 2022 | 19:40 WIB

Kulit udang, kepiting, dan lobster adalah hasil samping yang digunakan untuk keperluan industri dan obat-obatan. (Pixabay)

Bobo.id - Indonesia memiliki industri perikanan dan peternakan yang berjalan dengan baik.

Hasil industri perikanan dan peternakan ini kita gunakan sehari-hari, misalnya produk makanan berupa daging ikan dan daging unggas.

Sama seperti industri lainnya, pengolahan perikanan dan peternakan juga menghasilkan hasil samping, lo.

Hasil samping merupakan sisa atau limbah dari proses pengolahan.

Jadi, selain daging yang kita nikmati sebagai hasil industri, perikanan dan peternakan memiliki sisa pemrosesan.

Hasil samping ini bisa juga digunakan sebagai bahan baku industri yang lain, lo!

Mari mengindentifikasi hasil samping perikanan dan peternakan berdasarkan contoh-contoh di bawah ini, yuk!

1. Industri Udang

Produk yang dihasilkan: olahan udang.

Baca Juga: Aktivitas Penduduk yang Dominan Terjadi di Wilayah Pantai

Page 2

Page 3

Pixabay

Kulit udang, kepiting, dan lobster adalah hasil samping yang digunakan untuk keperluan industri dan obat-obatan.

Bobo.id - Indonesia memiliki industri perikanan dan peternakan yang berjalan dengan baik.

Hasil industri perikanan dan peternakan ini kita gunakan sehari-hari, misalnya produk makanan berupa daging ikan dan daging unggas.

Sama seperti industri lainnya, pengolahan perikanan dan peternakan juga menghasilkan hasil samping, lo.

Hasil samping merupakan sisa atau limbah dari proses pengolahan.

Jadi, selain daging yang kita nikmati sebagai hasil industri, perikanan dan peternakan memiliki sisa pemrosesan.

Hasil samping ini bisa juga digunakan sebagai bahan baku industri yang lain, lo!

Mari mengindentifikasi hasil samping perikanan dan peternakan berdasarkan contoh-contoh di bawah ini, yuk!

1. Industri Udang

Produk yang dihasilkan: olahan udang.

Baca Juga: Aktivitas Penduduk yang Dominan Terjadi di Wilayah Pantai

16. orang yang menggunakan jasa atau barang disebut .... a. produsen b. distributor c. konsumen d. penyalur

17. produksi televisi, radio, dan telepon termasuk hasil produksi .... a. ekstraktif b. industri c. transportasi d. perdagangan

18. kegiatan usaha di bidang jasa, yaitu .... a. perkebunan b. perindustrian c. perbengkelan d. pertanian

2. jika karya tari itu akan ditarikan oleh murid sekolah dasar, tipe tari apakah yang paling cocok digunakan?. jelaskan sertakan alasannya.

2. jelaskanlah bagaimana cara membina anak usia dini dalam mengontrol emosinya dalam kegiatan melukis dengan metode bercerita agar anak tersebut dapat … menikmati lukisannya

23. tahap awal dalam proses pembatikan adalah … a. pewarnaan. b. penglorodan. c. pemalaman. d. penjualan.

25. proses membatik menyempurnakan tahapan nemboki adalah … a. nyeceki. b. mbliriki. c. nerusi. d. ngisen-iseni.

22. untuk memupuk persatuan dan kesatuan dalam kehidupan sehari-hari dapat dilakukan dengan cara ........ a. mempelajari dan memahami kesenian tradisi … onal b. mengadakan pertukaran pemuda antar daerah c. mengakui keanekaragaman budaya daerah d. mengembangkan kebudayaan daerah masing-masing

24. membatik tanpa pola disebut … a. ngrujak. b. nglowong. c. membuat kerangka. d. membatik motif.

Q-No ngasal -Ngasal report