Microwave dan oven apa bedanya

Kebingungan ini juga membuat sebagian orang salah memperlakukan kedua alat ini dalam membuat makanan. Akibatnya, makanan yang dibuat tidak sesuai ekspektasi dan tidak sedikit yang gagal.

Walaupun kedua alat ini sama-sama menggunakan energi listrik untuk menghasilkan panas, tetapi masing-masing memiliki fungsi yang berbeda.

Kenali perbedaan oven dan microwave dari penjelasan Popmama.com berikut ini ya, Ma!

1. Tujuan penggunaan

Freepik/Lisa Fotios

Perbedaan oven dan microwave yang mendasar adalah tujuan penggunaan masing-masing alat ini. Walaupun keduanya sama-sama mampu memanaskan makanan, tetapi oven dan microwave memiliki tujuan yang berbeda.

Umumnya, microwave digunakan untuk menghangatkan makanan atau mematangkan makanan dalam waktu yang singkat, seperti menghangatkan pizza atau membuat popcorn. Sedangkan oven digunakan untuk memanggang atau membakar, seperti membuat kue bolu atau ayam panggang.

2. Sistem kerja yang berbeda

Pixabay/mgattorna

Hal yang membuat ada perbedaan oven dan microwave yaitu dari sistem kerja kedua alat ini yang berbeda. Walaupun oven juga ada yang menggunakan sumber energi listrik tetapi cara kerjanya berbeda.

Oven menggunakan listrik atau gas untuk menghasilkan panas. Pada yang dihasilkan akan mematangkan makanan yang ada di dalamnya. Bahkan, beberapa jenis oven juga memiliki kipas yang membantu udara panas berputar di dalam oven.

Sedangkan microwave memiliki cara kerja yang menggunakan gelombang mikro elektromagnetik untuk menghasilkan panas. Gelombang mikro elektromagnetik ini akan terserap ke dalam makanan yang membuat partikel air didalamnya bergerak dan bertabrakan. Sehingga, makanan yang masuk ke dalam microwave menjadi hangat dan matang dalam waktu singkat. 

3. Hasil akhir pada makanan

Freepik

Perbedaan oven dan microwave lainnya yaitu hasil akhir pada makanan. Hal ini tentu wajar mengingat sistem kerja kedua alat ini berbeda. 

Pemasakan makanan yang menggunakan oven akan memiliki hasil akhir yang renyah dan matang secara merata. Biasanya, oven digunakan untuk memanggang ayam, daging, dan ikan serta membuat berbagai macam kue bolu dan kue kering.

Sedangkan microwave, karena cara kerjanya yang menyerap air maka hasil akhir makanan cenderung kering. Walaupun saat ini sudah ada beberapa jenis microwave tertentu yang menyatakan memiliki fungsi ganda, tetapi hasil yang diberikan pasti berbeda. 

Editors' Picks

4. Ragam dan jenis

Freepik/fabrikasimf

Hal lain yang menjadi perbedaan oven dan microwave adalah ragam dan jenis masing-masing alat ini. Jika Mama mencari oven atau microwave di toko akan ada berbagai macam jenis dengan fitur-fitur yang berbeda.

Oven memiliki ragam dan jenis yang lebih beragam. Ada jenis oven yang menggunakan gas dan juga listrik. Bahkan, ada juga oven yang ditaruh di atas kompor. Lalu, beberapa jenis oven tertentu juga memiliki fitur kipas dan lampu di dalamnya.

Sedangkan microwave ragam atau jenisnya lebih terbata. Sebab, microwave biasanya hanya digunakan untuk menghangatkan. Tetapi, saat ini sudah ada beberapa jenis microwave yang mampu memiliki fungsi seperti oven.

5. Ukuran dan volume

Freepik/freepik

Ukuran dan volume juga menjadi hal yang menjadi salah satu perbedaan oven dan microwave.

Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya jika microwave berfungsi hanya sebagai alat menghangatkan, ukuran dan volume alat ini tidak terlalu besar.

Berbeda halnya dengan microwave, oven memiliki ukuran dan volume yang lebih beragam. Mulai dari ukuran yang hanya bisa memanggang satu porsi makanan hingga oven dengan dua pintu dan memiliki beberapa rak untuk skala industri.

6. Waktu pemasakan

Freepik/geargodz

Perbedaan oven dan microwave berikutnya berupa waktu pemasakan. Hal ini sangat jelas berbeda mengingat sistem kerja dan tujuan penggunaannya berbeda.

Oven cenderung memerlukan waktu yang lebih lama untuk mematangkan makanan. Mulai dari 10 hingga 60 menit.

Namun, microwave memerlukan waktu pemasakan uang lebih singkat karena hanya berfungsi sebagai penghangat. Hitungannya hanya beberapa detik hingga menit maka makanan sudah bisa disajikan.

7. Alat yang boleh digunakan

Freepik/Goffkein

Perbedaan oven dan microwave yang harus diperhatikan adalah alat yang boleh digunakan sebagai wadah makanan yang akan dimasukkan ke dalam alat.

Oven menggunakan suhu panas yang tinggi. Jangan sekali-sekali menggunakan wadah berbahan plastik karena pasti akan rusak. Selain itu, wadah pecah belah juga tidak semua bisa digunakan. Perhatikan, apakah ada keterangan yang menyatakan wadah tersebut dapat digunakan di dalam oven atau tidak.

Namun, apabila Mama menggunakan microwave untuk menghangatkan makanan, wadah plastik bisa digunakan dengan catatan terdapat keterangan microwave safe. Beragam wadah berbahan keramik atau kaca cenderung aman digunakan.

8. Lebih hemat mana?

Freepik/freepik

Belum afdol rasanya kalau belum mempertimbangakan lebih hemat yang mana dari masing-masing alat ini.

Perlu diketahui bahwa oven menggunakan daya listrik yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan microwave. Tapi harus diperhatikan juga walaupun microwave menggunakan daya listrik lebih banyak, penggunaannya cenderung lebih singkat.

Jika Mama hendak membeli antara kedua alat ini maka jangan terburu-buru melihat angka harga di etalase. Lihat juga kebutuhan yang diperlukan seperti apa.

Itulah beberapa perbedaan oven dan microwave yang perlu Mama ketahui. Semoga penjelasan di atas memudahkan Mama dalam memilih alat mana yang ingin dibeli atau digunakan untuk memasak.

Baca juga:

• Bebas Berantakan, Ini 7 Tips Menata Dapur agar Selalu Rapi
• Peralatan Masak untuk Dapur Minimalis, Apa Sajakah Itu?
• Ada Garam Dapur dan Garam Laut, Apa Bedanya?

Apakah microwave dan oven itu sama?

Bisakah microwave oven untuk memanggang kue?

Apakah bisa memanaskan makanan di oven?

Microwave digunakan untuk apa saja?