Jenis ikan yang termasuk dalam perikanan perairan laut adalah ikan

Sebagai negara dengan wilayah laut yang luas, Indonesia memiliki potensi perikanan tangkap yang besar. Potensi sumber daya ikan laut yang dimiliki Indonesia mencapai 6,4 juta ton per tahun [1], dengan luas wilayah laut yang dapat dikelola sebesar 5,8 juta km2 [2]. Dalam pengelolaannya, wilayah laut Indonesia dibagi menjadi 11 Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik Indonesia atau WPP-NRI yang memiliki karakteristik sumber daya ikan masing-masing.

Jenis Ikan Tangkap di Indonesia

Ikan yang ditangkap di laut lepas Indonesia bermacam-macam. Dari segi ukuran, ada yang berkuran kecil seperti ikan teri, hingga yang berukuran besar. Dari segi manfaat, sebagian besar ikan laut ditangkap untuk dikonsumsi, namun ada juga yang digunakan untuk kebutuhan lainnya seperti obat. Cara penangkapan dan alat tangkapnya pun berbeda-beda, ada ikan yang ditangkap dengan jaring, ada yang ikan yang diburu dengan tombak, dan lain sebagainya.

Ikan Tangkap untuk Konsumsi (1)

Berikut ini adalah beberapa jenis ikan konsumsi yang merupakan bagian penting dari potensi perikanan tangkap Indonesia.

Ikan Tuna dan Cakalang

Ikan tuna merupakan ikan pelagis yang berukuran besar. Ikan pelagis berarti ikan yang umumnya hidup di bagian permukaan laut. Bentuk tubuhnya lurus (streamline) seperti torpedo yang membantunya agar dapat berenang dengan cepat. Jenis tuna bermacam-macam, dan yang banyak hidup di perairan Indonesia antara lain ikan tuna sirip kuning (Yellowfin tuna) atau madidihang, ikan tuna sirip biru (Southern bluefin tuna), ikan cakalang (Skipjack tuna), ikan tuna albakora (Albacore), dan ikan tuna mata besar (Big eye tuna).

Ikan tuna dan cakalang tersebar di hampir seluruh perairan Indonesia dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi, sehingga menjadikannya sebagai salah satu komoditas ekspor penting Indonesia. Ikan tuna dan cakalang ditangkap menggunakan alat tangkap rawai (long line), pancing ulur (handline), pukat cincin (purse seine), pancing tonda (troll line), dan huhate (pole and line). Sayangnya, dengan melimpahnya di perairan Indonesia, ikan tuna menjadi salah satu jenis ikan tangkap yang rawan akan praktik IUU Fishing (Ilegal, unreported, unregulated fishing).

Gambar 1. Ikan cakalang (atas), ikan tongkol (bawah) (kajianpustaka.com, suhana.web.id)

Ikan Kakap

Berbeda dengan ikan tuna dan cakalang, ikan kakap adalah ikan demersal, yaitu ikan yang hidup di bagian dekat dasar laut. Bentuk tubuh ikan kakap bulat pipih dan giginya tajam. Jika ikan tuna bisa berenang cepat sebagai kelebihannya, maka kakap lebih memilih untuk bertarung dengan kekuatannya daripada berenang cepat. Jenis ikan kakap yang banyak ditangkap di perairan Indonesia adalah ikan kakap merah, dengan rata-rata beratnya 4-10 kg. Selain ikan kakap merah, di Indonesia masih ada jenis ikan kakap lainnya antara lain ikan kakap domba, ikan kakap ekor kuning, dan ikan kakap sirip hitam.

Gambar 2. Ikan kakap merah (fimela.com)

Ikan Tongkol

Ikan tongkol juga merupakan ikan pelagis yang berukuran besar, namun tidak sebesar ikan tuna dan cakalang. Panjangnya hanya sekitar 60 cm, bentuknya lurus seperti ikan tuna, punggungnya berwarna gelap sedangkan sisi badan dan perut berwarna putih keperakan. Ikan tongkol bergerak bergerombol dan memiliki musim berpijah yang bervariasi sesuai karakteristik perairan. Alat tangkap untuk ikan tongkol antara lain jaring insang, pancing tonda, rawai, dan pukat pantai.

Ikan tongkol adalah ikan yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia, karena biasa dibeli dari berbagai bentuk, mulai dari ikan segar, beku, dalam kaleng, diasap, dikeringkan, diasinkan, dan juga dipindang.

Gambar 3. Ikan tongkol, sumber : ikan6.blogspot.com

Ikan Tenggiri

Ikan tenggiri merupakan kerabat dekat ikan tongkol dan tuna, mereka sama-sama termasuk dalam famili Scombridae. Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh memanjang, memipih, dan moncongnya meruncing. Ukuran umumnya sekitar 1 m, namun yang terbesar bisa mencapai 2 m. Ikan tenggiri hidup bergerombol. Ikan ini tersebar di seluruh perairan Indonesia, dan Indonesia merupakan salah satu negara penghasil tenggiri tertinggi di dunia!

Ikan tenggiri dijual dalam bentuk ikan segar maupun kering, dan seperti yang banyak kita jumpai, ikan tenggiri seringkali dijadikan olahan makanan seperti siomay, pempek, dan kerupuk karena rasanya yang gurih dan juga kaya protein.

Gambar 4. Ikan tenggiri, sumber : Greeners.co