Jelaskan zat zat makanan yang masuk ke dalam tubuh dan contoh makanannya

Merdeka.com - Setiap hari kamu makan, setidaknya dua atau 3 kali sehari. Makanan apa yang kamu sukai? Sebuah makanan biasanya banyak dipilih karena rasanya. Namun ada hal lain yang lebih penting dari rasa, yaitu kandungan sebuah makanan. Sebuah keripik kentang rasanya mungkin sangat enak. Namun kandungan gizinya sangat kalah kalau dibandingkan dengan salad yang berisi buah-buahan segar. Kali ini, yuk kita bahas zat-zat apa saja yang dibutuhkan tubuh dari makanan yang dikonsumsi setiap hari.

1. Protein, terutama terdapat didalam jaringan otot gerak, jantung, alat-alat yang mengandung otot polos, kulit, dan sel darah merah.
2. Zat lemak, terdapat dibawah kulit, disekitar jaringan otot juga didalam dinding rongga-rongga badan serta jaringan saraf dan otak.
3. Karbohidrat (hidrat arang), adalah zat gula yang ada di jaringan tubuh pada umumnya, terdapat di dalam aliran darah dan sebagian ditimbun didalam jaringan hati
4. Air, terdapat hampir di semua jaringan tubuh
5. Mineral, bagian terbesar dari tulang belulang manusia
6. Vitamin, dibutuhkan seluruh tubuh
7. Zat Besi, terdapat pada sel darah merah
8. Yodium, terdapat dalam kelenjar gondok
9. Zat kapur, terdapat dalam darah

Unsur-unsur makanan sehat adalah makanan yang mengandung zat-zat seperti protein, lemak, karbohidrat, mineral, vitamin, air dengan takaran yang seimbang. Jadi kalau kamu ingin hidup sehat, biasakan mengombinasikan makanan dengan baik. Misalnya kalau kamu makan nasi, secukupnya saja, lalu tambahkan lauk ikan yang mengandung protein dan vitamin, serta sayur yang mengandung berbagai mineral, air dan vitamin yang beragam.

Hidup sehat nggak sulit, kok! Yang penting kamu nggak hanya memakan segala sesuatu karena rasanya enak. Perhatikan juga kandungan gizinya.

Last Updated on Tuesday, 03 June 2014 13:51 Tuesday, 23 August 2011 10:58

SD

Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat yang diperlukan tubuh. Berikut zat-zat yang diperlukan tubuh.

1. Karbohidrat, berfungsi sebagai sumber tenaga. 2. Lemak, berfungsi sebagai sumber energi cadangan. 3. Protein, berfungsi untuk pertumbuhan, perkembangan, dan mengganti sel-sel tubuh yang  rusak.

4. Mineral, berfungsi sebagai zat pengatur proses-proses dalam tubuh. Berikut beberapa mineral yang dibutuhkan tubuh.

• Yodium, berfungsi mencegah penyakit gondok.
• Zat besi, berfungsi membentuk sel-sel darah merah, mencegah penyakit anemia.
• Kalsium, berfungsi pembentukan tulang dan gigi.

5. Vitamin, berfungsi sebagai pengatur dan pelindung tubuh (menjaga kesehatan). Berikut beberapa vitamin yang diperlukan tubuh.

• Vitamin A, berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan mata.
• Vitamin B, berfungsi mencegah penyakit beri-beri dan meningkatkan nafsu makan.
• Vitamin C, berfungsi mencegah sariawan, gusi berdarah, dan bibir pecah-pecah.
• Vitamin D, berfungsi mencegah penyakit rakhitis dan osteoporosis, membentuk tulang dan gigi.
• Vitamin E, berfungsi menyuburkan rambut, menghaluskan kulit, dan mencegah kemandulan.
• Vitamin K, berfungsi membantu proses pembekuan darah.

6. Air dalam tubuh berfungsi melarutkan zat-zat makanan, melancarkan pencernaan, dan mengatur suhu tubuh

Zat-zat makanan yang diperlukan tubuh yaitu karbohidrat, protein,lemak, vitamin dan mineral. Selain zat –zat makanan tersebut, air juga dibutuhkan untuk memenuhi cairan tubuh. Fungsi zat makanan tersebut yaitu sebagai sumber energi, pengganti sel-sel yang rusak, dan sebagai zat pembangun dan pengatur. Selain itu zat-zat makanan tersebut juga mempunyai fungsi lain yang akan dibahas pada penjelasan dibawah.  

Pembahasan

Nutrisi atau gizi adalah zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai  sumber energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan  untuk berlangsungnya fungsi normal pada setiap jaringan dan organ  tubuh. Terdapat enam jenis nutrisi yaitu karbohidrat, lemak, protein,  vitamin, mineral, dan air. Karbohidrat, lemak, dan protein dibutuhkan  dalam jumlah yang banyak, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan  tubuh dalam jumlah yang sedikit.  Zat-zat makanan tersebut dapat diidentifikasi pada makanan dengan melakukan uji menggunakan reagen.

Pelajari lebih lanjut tentang uji makanan di: brainly.co.id/tugas/13978038.  

Karbohidrat, lemak, protein, dan vitamin merupakan nutrisi organik  yang mengandung karbon. Sebaliknya, nutrisi anorganik seperti air  dan mineral, tidak mengandung karbon. Makanan yang mengandung  karbohidrat, lemak, dan protein perlu dicerna atau dipecah terlebih  dahulu oleh tubuh. Sedangkan air, vitamin, dan mineral dapat diserap  langsung oleh sel-sel tubuh.

Dalam kondisi-kondisi tertentu, seseorang dapat mengalami kekurangan zat makanan ataupun kelebihan zat makanan sehingga dapat memicu suatu penyakit.

Pelajari lebih lanjut tentang gizi buruk di: brainly.co.id/tugas/17413.

Berikut zat-zat makanan yang harus dipenuhi tubuh beserta fungsinya, yaitu:  

1. Karbohidrat

• Karbohidrat tersusun dari unsur-unsur C, H, dan O yang dibentuk dari proses fotosintesis.
• Sumber karbohidrat yaitu padi-padian (beras, gandum, jagung), umbi-umbian (singkong, ubi, kentang), tepung, sagu.
• Fungsi Karbohidrat:

1. sebagai sumber energi utama
2. menjaga keseimbangan asam dan basa dalam tubuh
3. bahan pembentuk senyawa kimia lain, seperti lemak dan protein
4. karbohidrat beratom C lima buah, yaitu gula komponen DNA   (deoksiribosa) dan gula komponen RNA (ribosa).  

2. Protein

• Protein merupakan molekul besar yang tersusun atas unsur-unsur C, H, O, dan N. Kadang-kadang mengandung unsur P dan S.
• Protein dapat diperoleh dari daging, telur, susu, dan ikan (protein hewani) serta kacang-kacangan (protein nabati).
• Fungsi protein:

1. Menghasilkan energi
2. Sintesis zat-zat penting tubuh, seperti hormon, enzim, dan antibodi.
3. Pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh.
4. Penyeimbangan asam dan basa cairan tubuh karena berperan sebagai buffer.
5. Penetralan (detoksifikasi) racun di dalam tubuh.

3. Lemak

• Lemak tersusun atas unsur-unsur C, H, dan O.
• Lemak adalah lipida sederhana yang terdiri atas 3 molekul asam lemak dan satu molekul gliserol.
• Lemak tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik, seperti eter, kloroform, dan minyak tanah.
• Fungsi Lemak:

1. sebagai sumber energi
2. melarutkan vitamin A, D, E, dan K
3. sebagai sumber asam lemak esensial
4. melindungi organ tubuh
5. melindungi tubuh dari suhu rendah

4. Vitamin

• Vitamin adalah senyawa organik yang terdapat dalam makanan dan dibutuhkan untuk pertumbuhan yang normal.
• Berdasarkan kelarutannya vitamin dibedakan menjadi 2 golongan, yaitu:

      a. Vitamin yang larut dalam air: vitamin B dan C.

      b. Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E, dan K.

Pelajari lebih lanjut tentang jenis dan fungsi vitamin di: brainly.co.id/tugas/1528801.  

5. Mineral

Mineral berfungsi dalam proses pembangunan sel, membantu

reaksi kimia tubuh, mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, dan

pembentukan dan pemeliharaan tulang.

6. Air  

Fungsi air  antara lain:

     a. sebagai pelarut senyawa-senyawa lainnya

     b. sebagai media pengangkut zat antarsel dan antarjaringan

     c. menjaga stabilitas suhu tubuh

Detil jawaban

Kelas: 2 SMP

Mapel: Biologi

Bab: Sistem pencernaan pada manusia

Kode: 8.4.7

Kata kunci: zat makanan, fungsi zat makanan

Dilihat 23,585 pengunjung

Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, tubuh kita memerlukan pola makan yang bergizi dan seimbang. Terutama di tengah pandemi COVID-19 ini, peranan pola makanan sehat sangatlah penting selain  terutama untuk menjaga imunitas tubuh.

Tentu kalian pernah mendengar istilah “empat sehat lima sempurna”. Empat sehat lima sempurna adalah adalah kampanye yang dilakukan pemerintah sejak tahun 1955 untuk membuat masyarakat memahami pola makan yang benar. Komposisinya terdiri atas berbagai makanan sehat seperti nasi, lauk-pauk, sayur-sayuran, buah-buahan, dan juga disempurnakan oleh susu.

Pola makan yang bergizi dan seimbang adalah pola makan yang memperhatikan komposisi jenis makanan,  teratur, tidak berlebihan, ataupun tidak kekurangan. Pola makan ini memiliki banyak manfaat, seperti menjadi sumber energi, mempertahankan imunitas tubuh, memperbaiki sel-sel yang rusak, mengatur metabolisme tubuh, dan membuat tubuh semakin berkembang dengan baik.

Tadi sudah sempat dijelaskan tentang istilah empat sehat lima sempurna. Di dalam empat sehat lima sempurna, ternyata ada banyak jenis zat loh yang sangat diperlukan oleh tubuh. Hmm, kira-kira zat apa saja ya Sobat SMP?

Karbohidrat

Karbohidrat atau hidrat arang adalah makanan yang diperlukan tubuh sebagai sumber tenaga utama. Contoh jenis makanan ini adalah nasi, kentang, jagung, sagu, gula, dan masih banyak lagi.

Lemak

Lemak adalah sumber tenaga cadangan yang diperlukan tubuh ketika tenaga utama sudah habis. Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak lemak akan memberi rasa kenyang yang lebih lama. Biasanya lemak terdapat di beberapa makanan yang terasa enak seperti daging hewani, alpukat, kacang-kacangan, dan mentega.

Protein

Selain berfungsi sebagai zat pembangun, protein juga berfungsi sebagai zat pengatur dan energi untuk tubuh. Protein diperlukan untuk pembentukan sel-sel tubuh serta memperbaiki sel tubuh yang rusak. Protein banyak terkandung di produk-produk hewani seperti daging merah, daging ayam, dan ikan. Selain dari hewani, protein juga terdapat di beberapa produk nabati seperti tahu, tempe, kedelai, dan kacang polong.

Mineral

Proses metabolisme tubuh perlu mendapat dukungan dari zat mineral. Mineral akan berperan sebagai bahan baku kerja enzim. Ada banyak sekali zat mineral yang diperlukan oleh tubuh seperti kalsium, klorida, magnesium, kalium, zat besi, yodium, dan masih banyak lagi.

Vitamin

Vitamin memiliki berbagai fungsi yang membantu mengatur metabolisme. Setiap vitamin memiliki fungsi yang berbeda-beda seperti menjaga kesehatan mata (vitamin A), membantu proses metabolisme tubuh (vitamin B), menjaga imunitas tubuh (vitamin C), menyehatkan tulang (vitamin D), menjadi antioksidan (vitamin E), dan juga memiliki peran dalam proses pembekuan darah (vitamin K). Seluruh vitamin biasanya terkandung dalam sayur-sayuran dan juga buah-buahan.

Air

Zat makanan terakhir yang diperlukan oleh tubuh adalah air. Air mempunyai banyak sekali manfaat seperti menjaga keseimbangan cairan tubuh, mencegah batu ginjal, meningkatkan kecantikan kulit, dan masih banyak lagi.

Nah, sekarang Sobat SMP sudah tahu kan seperti apa pola makanan yang baik bagi tubuh? Mulai besok, yuk aplikasikan pola makanan sehat dan bergizi. Jangan lupa juga untuk melakukan aktivitas kegiatan olahraga, makan yang teratur, dan istirahat cukup.

Penulis: Pengelola Web Direktorat SMP

Referensi: Modul SMP Terbuka PJOK Pola Makanan Sehat untuk kelas VII terbitan Direktorat SMP Kemdikbud RI tahun 2020