Jelaskan mengenai skill yang harus dimiliki pebisnis makanan khas daerah

Pasti tak ada orang yang ingin membangun bisnis untuk sebuah waktu yang singkat. Tiap orang ingin bisnisnya berjangka panjang. Jangan sampai gulung tikar. Tak terkecuali untuk bisnis kuliner yang sedang naik daun beberapa tahun terakhir.

Table of Contents Show

1. Meramu Resep Jadi Inovatif
2. Berani Menerima Saran dan Kritik yang Membangun
3. Bangun Sistem yang Kuat
4. Berpikiran Terbuka untuk Selalu Belajar
5. Membangun Jejaring Luas
Jangan Lupakan Tim yang Hebat
1. Berpikir kreatif
2. Manajemen waktu
3. Komunikasi
4. Berpikir strategis
5. Networking
6. Manajemen keuangan
7. Pengambilan keputusan
Video yang berhubungan

Berbisnis kuliner tentu memiliki tantangan tersendiri. Tak hanya bermodal cakap meramu sebuah resep sehingga menjadi kuliner yang diincar banyak orang, tapi juga harus punya strategi.

Hal ini mengingat persaingan yang cukup ketat dalam bisnis kuliner. Jika kamu tidak siap dengan iklim yang ada, bisa saja bisnismu gulung tikar karena tak punya pondasi yang kokoh. Maka dari itu, keahlian tertentu juga harus dimiliki oleh pebisnis kuliner, ini dia :

1. Meramu Resep Jadi Inovatif

Tak semua pebisnis kuliner harus jago memasak dan meramu resep sendiri. Bisa saja kamu bekerjasama dengan seorang yang ahli dalam bidang ini. Tapi, meskipun begitu, kamu juga tetap perlu tahu cara meramu resep dan mengolahnya jadi sesuatu yang inovatif.

Inovasi dalam bisnis kuliner diperlukan dengan banyaknya varian kuliner yang tersedia saat ini. Jika hanya menyediakan jenis kuliner yang sama, kesempatan orang untuk penasaran dan mencoba tentu lebih kecil.

Baca Juga: Grab For Business, Layanan Terbaru dari Grab Khusus Kalangan Pebisnis

2. Berani Menerima Saran dan Kritik yang Membangun

Setelah menemukan dan mengolah resep yang tepat, tak ada salahnya untuk membagikannya secara gratis ke teman-teman dan kerabat terdekat. Jangan segan untuk menerima masukan dari mereka. Masukan yang dimaksud tentu untuk saran-saran perbaikan tentang produk dan layanan ke depan, serta kritik yang membangun. Abaikan saran dan kritik yang hanya menghakimi dan membuat mentalmu down.

Perlu diingat, tak ada jalan mulus bagi seorang pebisnis. Kamu harus membuktikan tahan banting saat menerima saran dan kritik.

3. Bangun Sistem yang Kuat

Menjadi pebisnis tentu beda dengan menjadi pedagang. Bila pedagang hanya memikirkan distribusi penjualannya saja, maka pebisnis mengurusi lebih dari itu. Seorang pebisnis bukan dituntut untuk mahir dalam ranah penjualan saja, tetapi juga dalam perencanaan dan pengembangan bisnis. Perencanaan yang matang akan membawa pada action yang nyata dan terukur sesuai target yang kamu tetapkan.

Pengembangan bisnis juga penting supaya bisnismu tidak monoton dan selalu ada sesuatu yang ditawarkan. Terlebih untuk saat ini bisnis kuliner sangat luas. Tak hanya sekedar membuka outlet, warung, ataupun cafe, tapi juga melayani delivery service, maupun sistem reseller di bebrapa wilayah berbeda jika memungkinkan.

4. Berpikiran Terbuka untuk Selalu Belajar

Yang tak kalah penting adalah perasaan untuk selalu haus belajar dan berpikiran terbuka. Ibarat gelas yang penuh dengan air, saat menerima air yang baru, maka tidak akan tertampung dengan baik. Yang ada luber dan membanjiri sekitarnya.

Begitu juga dengan pikiran. Saat menerima sesuatu yang bru, baik ilmu maupun pandangan baru, kosongkan gelas. Supaya air yang baru akan lebih mudah tertampung dan dimanfaatkan untuk segera diminum. Selanjutnya, menjadi energi baru.

Percayalah, selalu ada ilmu yang belum kamu tahu dan bahkan belum kamu kuasai. Manfaatkan kemudahan teknologi informasi yang ada untuk mengakses berbagai pengetahuan. Bisa belajar secara otodidak ataupun memiliki mentor tersendiri.

Baca Juga: 7 Gebrakan agar Usaha Kecil Anda Jadi Besar, Wajib Dicoba Nih

5. Membangun Jejaring Luas

Membangun jejaring erat hubungannya dengan partnership. Semakin luas jejaring yang kamu bangun, maka akan terbuka kesempatan yang cukup lebar untuk bekerjasama.

Kerjasama dalam hal kuliner bisa banyak hal. Bisa saja untuk segi investasi, promosi, packaging, layanan produk, atau penggunaan aplikasi teknologi untuk memudahkan layanan.

Jangan lupa juga untuk membangun jejaring dengan para customer loyalmu. Bisa dengan program membership, mengadakan event, giveaway, bahkan hadiah cuma-cuma dalam momen tertentu. Kerjasama yang baik dan kuat akan memberikan dampak yang luar biasa bagi perkembangan bisnismu ke depan.

Jangan Lupakan Tim yang Hebat

Sehebat apapun kamu membangun jejaring eksternal, tetapkan prioritas untuk jejaring internal bisnismu. Siapa mereka? Orang-orang yang menjadi tim hebatmu. Tanpa mereka, kamu tentu tak bisa membangun sebuah bisnis yang kuat.

Sediakan sistem reward dan juga wadah untuk saling sharing setiap waktu tertentu. Berika apresiasi atas hasil kerja tim internalmu sehingga mereka merasa dihargai sebagai seorang tim yang hebat, bukan sebatas karyawan biasa.

Jika tim yang hebat merasa memiliki bisnis seperti halnya dirimu, tentu mereka akan menjadi marketer alami begitu saja. Bahkan tanpa kamu minta.

Sudah siap memiliki keahlian bagi pebisnis kuliner di atas?

Baca Juga: 8 Pilihan Ide Bisnis Online ini Bisa Dilakukan Tanpa Modal

Diperbarui 25 Mar 2021 - Dibaca 9 mnt

Banyak orang ingin mempunyai bisnisnya sendiri. Sebelum itu, idealnya mereka perlu mengetahui terlebih dahulu skill yang harus dimiliki oleh entrepreneur.

Seorang pengusaha harus mampu mencari peluang yang tepat untuk bisnis dan mengembangkannya dengan baik.

Nah, dalam kondisi itu dibutuhkan beragam skill penunjang supaya bisa menghasilkan sesuatu yang maksimal.

Kira-kira apa saja skill tersebut? Jangan khawatir, berikut Glints sudah merangkumnya untukmu.

1. Berpikir kreatif

Skill pertama yang harus dimiliki entrepreneur adalah creative thinking atau berpikir kreatif.

Dilansir dari The Balance Careers, entrepreneur selalu berpikir out of the box atau melihat sesuatu secara berbeda.

Mereka akan selalu mencari sesuatu hal yang kreatif untuk bisnisnya supaya berbeda dari yang lain. Jangan heran apabila entrepreneur tidak takut untuk mencoba hal-hal baru demi kemajuan bisnisnya.

Sebagai contoh, kamu ingin membangun bisnis kedai kopi. Cari sesuatu yang berbeda dari kedai kopi lainnya.

Kamu misalnya menemukan bahwa di kedai kopi lain, nama-nama menunya tidak unik. Nah, dari situ manfaatkan celah dengan membuat nama-nama menu kopi yang unik untuk bisnismu.

2. Manajemen waktu

Entrepreneur yang tidak mampu memanfaatkan waktu dengan baik kemungkinan besar akan gagal dalam bisnisnya.

Dilansir dari Forbes, entrepreneur harus menentukan deadline pelaksanaan, merancang prioritas, serta mengatur waktu dengan cermat.

Salah perhitungan sedikit saja bisa berakibat fatal terhadap bisnisnya.

Baca Juga: 8 Skill yang Harus Dimiliki oleh Fresh Graduate agar Lebih Mudah Dapat Kerja

3. Komunikasi

Skill lainnya yang harus dimiliki oleh entrepreneur adalah kemampuan komunikasi yang efektif.

Dilansir dari Investopedia, seorang pengusaha harus pandai dalam berkomunikasi dengan investor, pelanggan, hingga ke karyawan jika sudah memiliki.

Dengan skill komunikasi yang efektif, entrepreneur dapat memperkenalkan model bisnisnya ke semua orang, terutama kepada investor dan stakeholder dalam mencari modal.

Tanpa skill ini tentu saja bisnisnya akan mengalami perkembangan yang lambat.

4. Berpikir strategis

Berpikir strategis juga merupakan salah satu skill yang harus dimiliki oleh entrepreneur.

Mengapa demikian? Sebab, pengusaha harus pandai dalam mengatur strategi bisnisnya dalam setiap proses.

Sebagai contoh, kamu adalah pengusaha kuliner. Mau tidak mau kamu harus memikirkan strategi terkait target pelanggan, lokasi yang tepat, dan strategi pemasaran ke depannya.

Selain itu, dalam setiap proses seorang entrepreneur pasti mengalami masalah.

Dengan kemampuan strategic thinking, kamu dapat menguraikan masalah tersebut dengan baik serta mencari jalan keluar.

5. Networking

Tanpa ada networking yang luas, entrepreneur juga akan mengalami pertumbuhan yang lambat.

Seorang pengusaha harus mempunyai skill networking yang bagus dalam mencari partnership, kolaborasi, bahkan ketika nanti mencari calon karyawan.

Tidak menutup kemungkinan saat bisnis sudah besar nanti, entrepreneur akan melebarkan sayap bisnisnya ke berbagai daerah.

Nah, di sinilah skill networking memiliki peran penting.

Baca Juga: 9 Skill yang Harus Dimiliki Sales dan Business Development

6. Manajemen keuangan

Selain manajemen waktu, skill yang harus dimiliki entrepreneur adalah manajemen keuangan.

Setidaknya, kamu harus paham mengenai cara mengatur uang dengan baik sebelum menjadi entrepreneur.

Pasalnya, uang bisnis akan selalu berputar untuk kepentingan-kepentingan lain, seperti pengembangan produk, perbaikan tempat bisnis, modal, dan lain-lain.

7. Pengambilan keputusan

Skill decision making atau pengambilan keputusan juga penting untuk dikuasai oleh entrepreneur. Dalam perjalanannya, pengusaha akan selalu dihadapkan dengan berbagai pilihan.

Sebagai contoh, ada dua investor yang ingin menanamkan modal dalam bisnismu.

Nah, dari situ kamu harus pintar dalam mengambil keputusan di antara kedua investor tersebut dengan memahami penawaran serta perjanjian dari masing-masing investor.