Durian dalam freezer tahan berapa lama

TANGKAK: Ruang penyimpanan dingin yang inovatif bisa menjaga kesegaran durian pulp hingga dua tahun. Utuh durian bisa juga menjadi disimpan hingga enam bulan dalam hal ini freezer, kata Menteri Industri Berbasis Pertanian dan Agro Tan Sri Muhyiddin Yassin.

Nah, bagaimana cara menyimpan durian di dalam freezer?

Toko sisa durian dalam freezer, bukan kulkas. Terbaik cara menyimpan sisa durian adalah membungkus buah dengan cling wrap dan foil, lalu menyegelnya dalam kantong ritsleting sebelum disimpan di freezer. Kehendak beku menyimpan mereka lebih lama daripada mendinginkan, dan juga mencegah bau mencemari makanan lain di kulkas.

Selain di atas, berapa lama Anda bisa menyimpan durian? 5 hari

Tahu juga, berapa lama Anda bisa menyimpan durian beku?

Mampu bertahan 4 hari jika didinginkan dengan benar. Mampu bertahan 2 minggu jika disimpan BEKU. Lelehkan 30 menit sebelum makan jika beku. Toko di tempat sejuk dan kering, jauh dari kelembaban dan sinar matahari langsung.

Bagaimana cara mengetahui durian yang sudah busuk?

Jika baunya asam atau memiliki rasa asam, durian buah memiliki mungkin menjadi buruk dan harus dibuang. Lain cara untuk mengetahui apakah durian itu buruk adalah untuk melihat tangkai dan melihat jika sudah kering dan layu.

MURIANEWS, Kudus- Saat makan durian terkadang tidak bisa menghabiskan semuanya karena buahnya cukup banyak isinya. Seringkali, ada keinginan untuk menyimpan sisa durian yang sudah dikupas ini ke dalam kulkas.

Namun, adakalanya keinginan ini tidak jadi dilakukan. Alasannya, mereka khawatir buahnya tidak bisa bertahan lama dan menyebabkan kulkas jadi beraroma durian.

Bagi sebagian orang, memang ada yang tidak tahan dengan bau durian.

Baca juga: Pedagang Durian di Kudus Ini Jual Dagangan Cuma Rp 10 ribu, Ada Musangking

Nah, bagi kamu yang ingin menyimpan durian kupas dalam kulkas, tidak perlu khawatir. Berikut ini tiga tips menyimpan buah durian dengan menggunakan freezer seperti dikutip solopos.com dari flash-freeze.net pada Kamis (3/2/2022):

1. Kupas dan Pisahkan Daging Durian dari Bijinya

Langkah pertama menyimpan durian kupas di kulkas adalah kupas dan pisahkan daging dari bijinya. Buah durian yang belum dikupas sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam freezer.

Menyimpannya di suhu ruang bisa membantu agar buah durian menjadi lebih matang. Namun jika buah durian sudah matang sebaiknya segera kupas dan ambil dagingya agar bisa disimpan di dalam freezer dalam waktu lama.

2. Bungkus Terlebih Dahulu Sebelum Dimasukkan ke Dalam Freezer

Daging durian yang sudah dikupas sebaiknya dibungkus terlebih dahulu menggunakan plastik atau masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, kesegaran buah durian dapat tetap terjaga.

3. Jangan Terlalu Sering Keluar Masuk Kulkas

Daging durian sudah dikeluarkan dari mesin freezer sebaiknya segera dikonsumsi. Memasukkan daging durian ke dalam freezer berkali-kali justru malah menyebabkan perubahan rasa karena adanya perubahan suhu yang memicu proses perubahan kimia pada daging buah durian.

Buah durian adalah jenis buah yang sangat banyak peminatnya di tanah air. Daging durian dengan rasa durian asli, cocok untuk dinikmati langsung atau dibuat varian makanan dan minuman seperti pancake durian, jus durian, soup durian, es krim, dll.

Pengusaha olahan durian biasanya menggunakan mesin freezer komersial yang digunakan sebagai storage atau tempat penyimpanan produk. Salah satu freezer komersial yang banyak digunakan adalah jenis chest freezer.

Dengan menggunakan chest freezer, produk olahan durian seperti pancake durian bisa disimpan dalam waktu lama dan dijual sepanjang tahun. Meski begitu, penggunaan chest freezer memiliki kelemahan.

Produk olahan durian yang baru dikeluarkan dari chest freezer harus segera dikonsumsi. Jika tidak segera dikonsumsi, maka rasanya akan berubah dan daging durian akan mengalami pembusukan.

Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus

Sumber: solopos.com

HarianBernas.com ? Supaya durian yang Anda konsumsi tidak berubah rasa dan kualitasnya, maka sebaiknya perhatikan juga cara menyimpanya. Anda harus tahu cara menyimpan durian yang benar.

Penyimpanan buah durian memang harus dilakukan, khususnya pada durian yang telah matang. Semisal tidak kunjung disimpan, kulit durian akan terbuka sehingga mengurangi aroma dan cita rasanya. 

Umumnya, kebanyakan orang menyimpan durian di kulkas untuk menjaga kesegarannya. Hanya saja, aroma durian akan memenuhi isi kulkas dan mempengaruhi aroma makanan lain di dalamnya.

Baca juga: Benarkah Durian Berbahaya untuk Kesehatan?

Anda membutuhkan tips khusus untuk melakukan penyimpanan buah durian yang tepat. Bernas telah menyiapkan cara mudah yang bisa Anda gunakan untuk menyimpan dan menjaga agar buah durian tahan lama.

Tips Menyimpan Buah Durian Agar Tahan Lama

Sangat disayangkan apabila Anda telah membeli banyak durian tetapi tidak kunjung habis. Solusi terbaiknya adalah Anda harus melakukan penyimpan durian untuk menghindari kerusakan seperti membusuk. Selain itu, media penyimpanannya harus menjaga kualitas durian dengan baik.

Penyimpanan buah durian harus mengedepankan kualitas kesegaran dan aroma khasnya. Anda juga dapat melakukannya dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Memastikan Keutuhan Durian dan Suhu Penyimpanan

Buah durian dapat disimpan dalam suhu ruang selama dalam kondisi utuh atau belum dibuka dari kulitnya. Jika durian yang durian yang masih dibeli dalam kondisi setengah matang, maka cara penyimpanan dalam suhu ruang ini dapat melanjutkan proses pematangan buah.Tetapi penyimpanan buah dalam suhu ruang sebaiknya dilakukan maksimal hanya 2 hari saja. Jika melampaui batas waktu tersebut buah akan menjadi terlalu matang dan rasanya malah kurang enak.

2. Penyimpanan Buah Durian yang Terbuka

Dalam kondisi tertentu, ada saat dimana buah durian terlanjut dibuka dan tidak dihabiskan seketika. Sebaiknya, Anda segera menyimpan buah durian dalam wadah kedap udara atau wadah tertutup dan memasukkannya ke dalam lemari es. Dengan cara ini maka kesegaran buah akan tetap terjaga dan bau buah durian tidak menyebar ke seluruh bagian lemari es.

3. Mengambil Daging Durian

Jika ingin menyimpan durian di dalam waktu yang lebih lama maka sebaiknya ambil daging buah durian saja dan pisahkan dari bijinya. Kemudian masukkan daging durian ke dalam plastik atau wadah kedap udara kemudian simpan di dalam freezer.

Suhu beku pada freezer dapat membuat daging durian lebih awet karena tidak membusuk. Untuk menikmat buah durian kembali, Anda harus mendiamkannya sampai daging durian beku menjadi lebih lunak karena es yang membalutnya telah mencair.

Menyimpan dengan cara ini akan dapat membuat daging buah durian lebih awet bahkan hingga 6 bulan. Namun sebaiknya jangan menyimpan daging durian melebihi masa penyimpanan tersebut karena akan dapat mengurangi kualitas durian. Itulah beberapa cara untuk menyimpan buah durian yang benar. Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk Anda.

Baca juga: Cara Memilih Durian Yang Enak Beserta Resep Jus Durian Yang Enak

Siapa yang tidak mengenal buah tropis beraroma kuat ini? Hampir seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal buah berduri yang memiliki rasa legit ini meski tak semua menyukainya karena aromanya.

Dibalik aroma kuat dari durian, tersimpan kelezatan dan kelembutan dari daging buah durian yang tentunya nikmat untuk dinikmati. Namun, perlu diperhatikan mengenai cara menyimpan durian agar tetap segar dan enak saat dinikmati.

Untuk kamu yang penasaran mengenai bagaimana cara menyimpan durian yang benar, berikut adalah tipsnya.

1. Durasi menyimpan durian pada suhu ruang

Jika kamu membeli buah durian dan tidak tersedia lemari es disana, maka jangan khawatir karena durian dapat disimpan pada suhu ruang selama belum dibuka atau masih utuh.

Pastikan untuk hanya menyimpan durian selama dua hari apabila durian tersebut sudah matang karena ditakutkan durian akan terlalu matang sehingga rasanya menjadi kurang enak apabila disimpan melebihi dua hari.

Sementara jika kamu membeli durian setengah matang, maka proses penyimpanan pada suhu ruang dapat membantu proses pematangan.

2. Pisahkan daging durian dengan biji agar lebih tahan lama

Kamu dapat menyimpan durian lebih lama jika durian sudah dalam keadaan terbuka dengan cara memisahkan antara daging dan biji, lalu memasukannya ke dalam wadah kedap udara atau plastik dan selanjutnya diletakan pada freezer. Ini akan membantu  menjaga kualitas dari daging durian sebelum nantinya akan dinikmati kembali.

Pengemasan menggunakan wadah tertutup atau plastik juga akan menghindari penyebaran aroma durian pada lemari es.

Baca Juga: 6 Daerah Penghasil Durian Terenak di Pulau Jawa, Makan Sampai Mblenger

3. Jangan biarkan durian yang telah dibuka berada di suhu ruang lebih dari satu jam

Jika kamu telah telanjur membuka durian, maka habiskan atau pisahkan dagingnya dan masukan ke dalam freezer agar kualitas durian tetap terjaga. Jangan biarkan durian yang telah terbuka berada lebih dari satu jam di dalam suhu ruang karena proses pembusukan maupun angin akan mempengaruhi kualitas dan rasa dari durian tersebut. Durian akan terasa hambar atau bahkan asam karena terlalu lama berada di suhu ruang.

Hal lainnya yang patut diperhatikan adalah suhu dari freezer yang akan kita gunakan dalam menyimpan durian. Suhu idealnya ada -15 hingga -20 derajat selsius dengan tujuan untuk menjaga kualitas dan pembekuan dari durian tetap maksimal baiknya. Pastikan untuk tidak terlalu lama membiarkan durian di suhu ruang apabila ingin mengonsumsinya karena akan mempengaruhi cita rasa.

5. Tips membawa durian saat berpergian

Mungkin diantara kamu ada yang ingin membawa durian sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah, namun bingung bagaimana membawannya? Disarankan untuk menggunakan cooler box atau styrofoam box yang sebelumnya telah diisi batu es untuk menjaga kesegaran dari durian.

Jangan lupa untuk menutupnya rapat menggunakan lakban dan menambahkan plastik wrapping yang tebal agar aroma durian tidak menyebar, terjaga dari suhu kendaraan yang panas, dan menjaga kesegaran dari durian.

Nah, 5 cara menyimpan durian di atas dapat kamu coba untuk menyimpan durian tanpa perlu khawatir cita rasa dan kualitas durian akan berkurang. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Tips Cermat Memilih Daun Teh Dengan Kualitas Baik, Catat!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.