Merdeka.com - Dendeng sapi merupakan salah satu bentuk hasil olahan pangan yang diawetkan. Menjadi salah satu makanan populer di Indonesia, karena memiliki cita rasa yang begitu lezat dan bisa disimpan untuk waktu cukup lama. Membuat dendeng sapi diambil dari daging sapi yang dipotong tipis menjadi serpihan dengan lemaknya dipangkas, lalu dibumbui dan dikeringkan. Berikut hasil rangkum mengenai cara membuat dendeng sapi empuk dan lezat dengan praktis dari brillio.net, 2 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Asam Garam 1 kg daging sapi1,5 liter air5 siung bawang putih1 lembar daun salam1 batang serai, geprek5 asam jawa Garam secukupnya Cara Membuat Dendeng Sapi Asam Garam Rebus daging dengan irisan bawang putih, daun salam, serai, dan asam jawa. Masak hingga setengah matang. Beri garam.Angkat daging lalu iris sambil digeprek hingga berbentuk memanjang.Rebus lagi daging hingga empuk, lalu koreksi rasa. Dendeng Sapi Asam Garam siap dihidangkan. 3 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Khas Madura 1/2 kg daging sapi15 buah cabai keriting2 jempol kencur8 siung bawang putih ukuran besar15 butir bawang merah ukuran sedang1 1/2 sdm peres gula pasir2 biji asam1 ruas lengkuas3 lembar daun jeruk purut, iris halus1 sdm peres garam Kelapa parut secukupnya Cara Membuat Dendeng Sapi Khas Madura
4 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Pedas Manis 600 gram daging sapi tanpa lemak1 ons cabai merah keriting2 buah tomat ukuran sedang10 buah cabai rawit8 butir bawang merah4 siung bawang putihGaram secukupnyaGula secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Ungkep Daging 6 siung bawang putih2 sdt garam kasar1 sdt ketumbar 1 liter air atau secukupnya 5 dari 16 halaman
6 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Lado Ijo 500 gram daging sapi (cuci bersih iris tipis)5 butir bawang merah4 siung bawang putih (geprek, cincang halus)15 buah cabai rawit hijau, bisa dikurangi sesuai seleraGaram, gula, dan ketumbarJahe dan lengkuas Minyak goreng Cara Membuat Dendeng Sapi Lado Ijo
7 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Santan Hijau 500 gram daging sapi iris tipis10 lembar daun jeruk3 serai digeprek1 sachet santan instant kecil 65mlGaram secukupnya Gula secukupnya Bumbu Halus 10 siung bawang putih15 butir bawang merah15 cabai rawit 20 cabai hijau Cara Membuat Dendeng Sapi Santan Hijau
8 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Basah 300 gram daging has dalam2 lembar daun salam600 ml santan kelapa dari satu butir kelapa2 sdm minyak goreng 1/4 sdt garam Bumbu Halus 5 butir bawang merah3 siung bawang putih6 cm lengkuas1/2 sdt merica1 sdt ketumbar 3 butir kemiri Cara Membuat Dendeng Sapi Basah
9 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Jemur 1 kg daging sapi Bumbu Halus 300 gram gula merah8 siung bawang putih1/2 sdm asam jawa4 buah cabai merah1/2 ons ketumbar 1 sdt merica bubuk Cara Membuat Dendeng Sapi Jemur
10 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Lambok Mercon 500 gram daging sapi has dalam2 siung bawang putih10 buah bawang merah2 buah tomat merah10 buah cabai keriting3 buah cabai merah30 buah cabai rawit merah4 lembar daun jeruk Garam dan gula secukupnya iStockCara Membuat Dendeng Sapi Lambok Mercon
11 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Khas Padang 1 kg daging has dalam, cuci bersih3 buah pekak1 sdt lada putih bubuk3 siung bawang putih, geprakAir untuk merebusGaram secukupnya Bumbu Merendam 3 siung bawang putih1 sdt lada putih bubuk3 buah bawang merah1 sdt ketumbar1 sdm air asamAir secukupnyaGaram dan gula pasir secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bahan Lado Merah/Ijo 10 buah cabai, potong kasar8 buah bawang merah1 sdm air asam1 buah tomatMinyak kelapa Garam dan gula 2018 Merdeka.com/PixabayCara Membuat Dendeng Sapi Khas Padang
12 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Sapi Balado 500 gram daging sapi, iris tipis3 siung bawang putih3 siung bawang merah1 sdt ketumbar1 sdt merica 1 sdt garam Bumbu Balado Halus 5 siung bawang putih5 siung bawang merah1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam5 buah cabai merah15 buah cabai rawit merah2 cm lengkuas, memarkan Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Dendeng Sapi Balado
13 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Batokok 500 gram daging has dalam Bahan Rebusan Bawang putih.1/2 sdt lada.2 batang serai digeprek.2 lembar daun jeruk.4 lembar daun salam.5 keping asam kandis.1 ruas besar lengkuas digeprek.2 ruas jahe, digeprek.2 batang kayu manis.2 sdt gula.2 sdm garam. 1 liter air. Bahan Bumbu 4 siung bawang putih.8 butir bawang merah.5 buah cane rawit merah.15 buah cabe keriting merah.1 sdm garam. 1 sdt gula. 14 dari 16 halaman ilustrasi dendeng batokok Shutterstock Masukkan air dan daging ke dalam panci/presto bersama dengan bumbu rebusan. Rebus sampai daging empuk kira-kira 40 menit. Angkat, tiriskan, dan diamkan sekitar 2 jam. Iris daging menjadi tipis. Kemudian pukul-pukul dengan batu cobek sampai pipih dan tipis. Tabur sedikit dengan kaldu jamur. Goreng dengan minyak, sampai kering dan kriuk usahakan menggoreng perlembar, jadi daging tidak hancur. Iris 4 siung bawang merah, sisihkan. Lalu tumbuk asal cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Tumis bawang iris, sampai kering, lalu masukkan bumbu yang ditumbuk. Tumis sampai agak kering. Beri gula garam. Kemudian masukkan daging goreng kering tadi. Aduk sebentar. Dendeng Batokok siap disantap dengan nasi hangat. 15 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Ragi 250 gr daging sapi, iris tipis-tipis.100 gr tapioka. 1 kelapa utuh, parut memanjang. Bumbu Halus 5 bawang putih.10 bawang merah.1 sdt ketumbar.2 cabe merah, buang bijinya.1/4 sdt jinten.1 sdt kunyit bubuk.1 sdm gula merah. Garam, kaldu ayam bubuk secukupnya. ilustrasi dendeng ragi Cookpad/Susi AgungCara Membuat Dendeng Ragi
16 dari 16 halaman
Bahan Dendeng Lado Mudo 500 gram daging.4 siung bawang putih, memarkan. Garam secukupnya Bahan Bumbu 1 buah tomat ukuran besar.15 buah cabe hijau besar, bisa dikurangi sesuai selera4 siung bawang merah.Minyak untuk menumisGaram secukupnya Gula sejumput. Cara Membuat Dendeng Lado Mudo
Itulah beberapa cara membuat dendeng sapi empuk dan lezat dengan praktis untuk Anda praktikan. Kreasikan sesuai selera Anda untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba. |