Sebagai negara tropis, Indonesia memiliki banyak jenis tanaman yang bisa dimakan. Namun, tak semua tanaman bisa dimakan, karena ada yang mengandung racun.
Ada pula yang kita menyangkanya selama ini tidak bisa dimakan, nyatanya malah aman dikonsumsi. Daripada bingung, yuk simak daftar tumbuhan yang bisa dimakan berikut ini!
1. Pangkal batang pohon bambu yang berwarna kuning sering disebut sebagai rebung. Biasanya, rebung dijadikan hidangan sayur bersama kuah santan pedas
2. Pisang tak hanya dimakan buahnya, tetapi juga batangnya, lho. Di Bali, ada hidangan batang pisang yang bernama ares, biasanya disajikan saat upacara keagamaan
3. Begonia memiliki batang yang bisa dimakan secara langsung tanpa harus dimasak dahulu. Sebelum dimakan, kupas dahulu kulitnya sampai bersih
4. Paku sayur biasanya tumbuh di tempat yang lembab, seperti tepi sungai. Sebaiknya dimasak dulu, karena mengandung asam sikimat yang bisa mengganggu pencernaan
5. Pakis mengandung vitamin A, C, dan protein yang 4,5 kali lebih banyak dibandingkan sayuran hijau lainnya. Teksturnya kenyal dan enak
6. Daun kelor biasanya hanya direbus, lalu disajikan bersama saus kacang, seperti pecel. Disarankan tidak merebus terlalu lama biar kandungan antioksidannya tidak hilang
Editors picks
- Resep Potato Cheese Ball ala Restoran Cepat Saji, Seenak Aslinya
- Resep Membuat Rice Pudding, Dessert Sehat dan Rasanya Istimewa
- 6 Spot Kuliner Legendaris Khas Solo, Rasanya Menggugah Selera
Baca Juga: 10 Jenis Keripik Sayuran yang Krispi, Camilan Enak dan Sehat
7. Pohon rotan diambil bagian pucuknya yang lebih dikenal sebagai umbut. Ada yang dijadikan tumisan, lalu dicampur dengan udang atau ikan
8. Bunga turi biasa dimakan bersama pecel. Ternyata daunnya juga bisa dimakan, lho. Nah, daun bunga turi biasanya dimasak plecing pedas
9. Putri malu ternyata bisa diolah menjadi lodeh. Selain lezat, putri malu juga mengandung zat yang mampu mencegah depresi
10. Sekilas pohpohan ini mirip daun kemangi, tetapi lebih bertekstur. Gak jauh berbeda dengan kemangi, pohpohan pun sering dijadikan lalapan
Dari 10 jenis tumbuhan yang bisa dimakan tersebut, kamu sudah pernah cobain yang mana saja? Bakal berguna banget ketika kalau kamu kehabisan stok makanan di tengah hutan, nih!
Baca Juga: 10 Tumbuhan yang Bisa Membunuh Orang, Hati-hati Menanganinya