Pencernaan protein terjadi pada bagian yang ditunjuk oleh nomor

Halo, Sobat SMP! Setiap hari tentunya kita memerlukan energi untuk beraktivitas. Energi bisa diperoleh dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang nantinya diolah menjadi energi oleh tubuh kita. Karena terjadi sebuah proses di dalam sistem pencernaan, makanan yang kita konsumsi pastinya akan berbeda mulai dari bentuk, rasa, aroma, dan tekstur ketika dikeluarkan dalam bentuk feses.

Nah Sobat SMP, kali ini kita akan membahas mengenai proses pencernaan makanan di dalam tubuh mulai dari awal hingga akhir. Namun sebelum melangkah jauh menuju proses pencernaan, kalian juga perlu mengetahui tentang sistem pencernaan itu sendiri.

Sistem pencernaan adalah proses yang dilakukan oleh sistem organ pencernaan untuk mengolah makanan agar dapat diserap nutrisinya dan diubah menjadi energi. Sistem organ pencernaan pun terdiri dari organ-organ yang memiliki peranannya masing-masing dalam mengolah makanan.

Kira-kira seperti apa proses pencernaan makanan yang ada di dalam tubuh? Yuk simak pembahasan berikut ini!

Mulut

Makanan pertama kali masuk melalui mulut. Di dalamnya, terjadi proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Untuk proses pencernaan mekanik dilakukan oleh gigi, sedangkan proses pencernaan kimiawi dibantu oleh beberapa enzim seperti amilase, ptialin, dan juga enzim maltase.

Kerongkongan

Setelah diproses melalui mulut, selanjutnya makanan menuju ke kerongkongan terlebih dahulu sebelum mencapai lambung. Di kerongkongan, terdapat gerakan peristaltik (seperti meremas-remas) guna mendorong makanan menuju lambung.

Lambung

Selain di mulut, proses pencernaan secara mekanik juga terjadi di dalam lambung ketika makanan dihaluskan oleh gerakan otot-otot lambung. Pada lambung, terjadi pula proses pencernaan secara kimiawi melalui enzim-enzim. Ada enzim pepsin yang berfungsi mengubah protein menjadi asam amino, enzim renin yang berfungsi mengubah protein menjadi kasein, dan juga HCl (asam klorida) yang berfungsi memecah protein serta melawan virus dan bakteri yang masuk melalui sistem pencernaan.

Usus halus

Baca Juga  Menerima Perbedaan dan Menghargai Keragaman Melalui Toleransi

Dari lambung, makanan yang sudah diproses di lambung menuju usus halus. Usus halus terdiri dari tiga bagian, yaitu duodenum (usus 12 jari), jejunum (usus kosong), dan ileum (usus penyerapan). Di usus halus ini makanan kembali diproses secara kimiawi yang dibantu oleh enzim-enzim dari pankreas, empedu, dan hati seperti tripsin, amilase, maltase, sukrase, laktase, dan lipase.

Usus besar

Setelah nutrisi diserap di usus halus, sisa-sisa makanan mengalami pembusukan di dalam usus besar. Selain pembusukan, di dalam usus besar juga air diserap sehingga sisa-sisa makanan siap diubah menjadi feses (kotoran).

Rektum dan anus

Feses akan disimpan di dalam rektum sebelum dikeluarkan lewat anus. Di rektum, sensor di sana akan mengirimkan sinyal ke otak untuk memutuskan apakah feses perlu dikeluarkan atau tidak.

Setelah itu, feses yang siap dibuang akan dikeluarkan melalui anus. Otot anus berfungsi untuk menahan dan menjaga feses agar tidak keluar dari rektum sebelum saatnya.

Nah, itulah tadi proses pencernaan makanan di dalam tubuh manusia ya, Sobat SMP. Cukup panjang ya bukan? Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi kalian semua.

Jika ingin mempelajari hal-hal lain terkait dengan IPA, kalian dapat mengunduh modul pembelajaran jarak jauh untuk mata pelajaran IPA di situs resmi Direktorat SMP secara gratis ya!

Penulis: Pengelola Web Direktorat SMP

Referensi: Modul PJJ IPA kelas VIII semester gasal terbitan Direktorat SMP tahun 2020

HOME PEMBAHASAN UN BIOLOGI UJIAN NASIONAL BIOLOGI UN SISTEM PENCERNAAN

Ujian Nasional Biologi - Sistem Pencernaan. Pada pembahasan kali ini akan dibahas beberapa soal ujian nasional bidang study biologi tentang sistem pencernaan. Biasanya ada satu atau lebih soal tentang sistem pencernaa yang keluar dalam ujian nasional. Dari beberapa soal yang pernah keluar dalam ujian nasional biologi, model soal sistem pencernaan yang paling sering muncul adalah menentukan letak proses pencernaan makanan berdasarkan gambar organ yang diberikan, gangguan pada sistem pencernaan, pengujian zat makanan, dan enzim pencernaan.

1. Dalam proses penyerapan makanan, lemak akan dipecah menjadi ...

   asam lemak dan enzim asam amino dan asam lemak asam lemak dan gliserol asam lemak dan glukosa asam lemak dan amilum

   
   Pembahasan : Lemak tersusun atas unsur C, H, dan O dan tidak larut dalam air. Lemak dapat larut di dalam pelarut lemak seperti alkohol, kloroform, dan eter. Seperti karbohidrat, lemak berfungsi sebagai sumber energi. Hanya saja, energi yang dihasilkan lebih banyak disimpan sebagai energi cadangan. Selain sebagai sumber energi cadangan, lemak juga berfungsi sebagai pelarut vitamin A, D, E dan K serta sebagai pelindung organ-organ tubuh seperti jantung, ginjal, dan lambung. Di dalam tubuh, lemak diuraikan dan diserap dalam bentuk asalam lemak dan gliserol. Asam lemak dibedakn menjadi asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Jadi, dalam proses penyerapan lemak akan dipecah menjadi asam lemak dan gliserol.

   Jawaban : C

1. Perhatikan gambar berikut!

   
   

   Proses pencernaan protein berlangsung pada bagian yang bernomor ...

   
   Pembahasan : Protein merupakan senyawa organik kompleks yang tersusun atas molekul asam amino. Protein tersusun atas unsur-unsur C, H, O, dan N. Beberapa jenis protein juga mengandung sulfur dan posfor. Protein berfungsi sebagai sumber energi, pembentuk hormon, enzim, antibodi, serta kromosom. Protein juga berfungsi sebagai bahan pembentuk sel-sel baru dan sebagai larutan penyangga. Selama proses pencernaan, protein yang terkandung dalam makanan akan dipecah menjadi asam-asam amino supaya dapat diangkut ke seluruh tubuh. Prose pencernaan protein dimulai pada lambung dan usus halus. Berikut keterangan untuk gambra di atas:

   1. Lambung

      Pada lambung dihasilkan getah lambung dan enzim pepsin yang digunakan untuk mengubah protein menjadi asam amino. Pada organ inilah proses pencernaan protein dimulai.

   2. Usus Halus

      Pada usus halus dihasilkan enzim enterokinase yang mengubah protease dan pepton menjadi pepton dan albumin serta menghasilkan enzim crepsin untuk mengubah polipeptida dan oligopeptida menjadi asam amino.

   3. Usus Besar

      Usus besar berfungsi untuk mengabsorpsi air, memebentuk massa feses, dan membentuk lendir untuk melumasi permukaan mukosa.

   
   Jadi, proses pencernaan protein dimulai pada lambung dan usus halus.

   Jawaban : D

1. Perhatikan gambar berikut!

   
   

   Jenis gangguan sistem pencernaan yang sering terjadi pada bagian yang ditunjuk dari gambar di atas adalah ....

   Apendisitis Ulkus Diare Konstipasi Enteritis

   
   Pembahasan : Organ yang ditunjuk pada gambar tersebut adalah lambung. Jenis gangguan sistem pencernaan yang sering terjadi pada lambung antara lain mag atau ulkus, asam lambung naik, dan tukak lambung. Ulkus atau mag merupakan radang pada selaput dinding lambung yang terjadi akibat jumlah makanan yang masuk sedikit sementara produksi getah lambung tinggi. Berikut beberapa kelainan atau gangguan sistem pencernaan :

   Jenis	Keterangan
   Apendisitis	Peradangan pada apendiks akibat infeksi bakteri pada usus buntu
   Ulkus	Perih pada dinding lambung, mual, dan perut kembung
   Diare	Iritasi pada selaput dinding usus besar atau kolon
   Konstipasi	Sembelit, keadaan fese mengeras sehingga sulit dikeluarkan
   Enteristis	Peradangan pada usus halus disertai diare.
   Gastritis	Radang pada selaput lendir lambung
   Disfagia	Kesukaran menelan disertai gangguan kerongkongan
   Kolik	Rasa sakit akibat kontraksi kuat dinding lambung
   Malnutrisi	Gangguan kesehatan gizi akibat ketidakseimbangan gizi
   Malabsorpsi	Menurunnya kemampuan dan lambung menyerap sari makanan
   Stomatis	Radang jaringan-jaringan halus dalam rongga mulut
   Gastroentritis	Radang akut pada selaput lendir dinding lambung dan usus
   Sirosis hati	Radang pada hati karena pergantian sel hati dengan jaringan serabut
   Heart burn	Mengalirnya kembali cairan gastriks yang terlalu asam ke bagian esofagus
   Parotitis	Gondok, radang pada kelenjar parotis
   Peritonitis	Infeksi pada rongga perut
   Hepatitis	Radang pada hati
   Kolitis	Radanga pada usus besar

   
   Dengan demikian, jenis gangguan yang terjadi pada lambung sesuai opsi jawaban adalah ulkus.
   

   Jawaban : B

1. Berikut adalah hasil uji zat makanan terhadap sejenis bahan makanan.

   No	Reagen	Warna awal	Warna akhir
   1	Lugol	Cokelat	Biru kehitaman
   2	Benedict	Biru muda	Merah bata
   3	Biuret	Biru muda	Ungu

   Berdasarkan data dalam tabel secara berurutan 1, 2, dan 3, dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung zat ...

   Protein, glukosa, amilum Amilum, glukosa, protein Amilum, protein, glukosa Glukosa, amilum, protein Protein, amilum, glukosa

   Jenis reagen yang umum digunakan untuk menguji zat makanan antaralain lugol (yodium), larutan Benedict, larutan Biuret, millon nase dan sebagainya. Pada opsi jawaban ada tiga zat makanan yang dibahas yaitu protein, glukosa, dan amilum. Kita akan bahas bagaiamana pengujian masing-masing zat makanan tersebut. Pengujian Zat Makanan :

   1. Pengujian Protein

      Untuk menguji protein biasanya digunakan reagen biuret. Jika setelah ditetesi biuret terjadi perubahan warna menjadi ungu, berarti bahan tersebut mengandung protein.

   2. Pengujian Glukosa

      Pengujian glukosa dapat dilakukan dengan menggunakan reagen Benedict. Bahan makanan yang mengandung glukosa akan berubah warna menjadi jingga atau merah bata.

   3. Pengujian Amilum

      Untuk menguji amilum dapat digunakan bahan padat ataupun larutan. Bahan makanan yang aan diuji kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol (yodium). Jika menunjukkan warna biru tua sampai hitam, berarti bahan tersebut mengandung amilum.

   Berdasarkan keterangan di atas, maka dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung zat amilum, glukosa, dan protein.
   

   Jawaban : B

1. Perhatikan tabel berikut!

   No	Organ	Enzim	Peran Enzim
   1	Mulut	Ptyalin	Penguraian amilum
   2	Lambung	Renin	Menggumpalkan kasein susu
   3	Usus halus	Tripsinogen	Protein menjadi pepton
   4	Pankreas	Erepsinogen	Maltosa menjadi gukosa
   5	Hati	Steapsin	Amilum menjadi glukosa

   Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan para enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah ...

   1 dan 2 2 dan 3 2 dan 4 3 dan 4 3 dan 5

   
   Pembahasan : Berikut pasangan organ, enzim dan perannya yang benar :

   Organ	Enzim	Peran Enzim Mengurai
   Mulut	Ptyalin	Penguraian amilum.
   Lambung	Renin Pepsin	Menggumpalkan kasein susu. Protein menjadi peptin.
   Usus halus	Sakarase Maltase Laktase Erepsinogen	Sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. Maltosa menjadi glukosa. Laktosa menjadi glukosa. Pepton menjadi asam amino.
   Pankreas	Tripsinogen Amilase Lipase	Pepton menjadi asam amino. Amilum menjadi maltosa. Lemak menjadi asam lemak & gliserol.

   Dengan demikian, hubungan yang cocok adalah 1 dan 2.

   Jawaban : A

MENU PEMBAHASAN UN BIOLOGI UJIAN NASIONAL BIOLOGI UN SISTEM PENCERNAAN

Edutafsi.com adalah blog tentang bahan belajar. Gunakan menu atau penelusuran untuk menemukan bahan belajar yang ingin dipelajari.