Pilihan ganda Prakarya dan Kewirausahaan [KWU] potongan ketujuh berisikan materi wacana Pengolahan dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Daeerah [Orisinil]. Tentunya berbeda dengan materi Contoh Soal PG Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Beserta Jawaban potongan ke-6 [soal nomor 51-60]. Berikut, soal PG Prakarya potongan ke-7 kelas 11 semester satu kurikulum 2013 dengan kunci balasan dimulai dari soal nomor 61, 61. Berikut beberapa keunggulan kuliner asli khas tempat yang diolah dengan metode kukus, kecuali…. a. mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan b. rasa, aroma, warna dan tekstur kuliner [ikan, daging, sayuran, buah] tidak banyak berubah c. panas uap air yang mendidih mematangkan kuliner dengan cara perlahan, sehingga kuliner menjadi lembut dan tetap lembab d. mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh kuliner tersebut e. kuliner lebih enak Jawaban: d. mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh kuliner tersebut 62. teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak disebut …. a. menumis b. menggoreng c. merebus d. mengukus e. membakar Jawaban: a. menumis 63. Berikut hal-hal yang sanggup memengaruhi kualitas kuliner asli khas daerah, kecuali …. a. rasa b. tekstur c. harga d. penampilan e. aroma Jawaban: c. harga Pembahasan: Hal-hal yang sanggup memengaruhi kualitas kuliner ialah warna, tekstur, penampilan, aroma, tingkat kemetangan, rasa, temperatur bentuk dan porsi makanan. 64. Bahan pembuatan kuliner asli khas tempat Nusantara yang asli dari materi hewani misalnya sebagai berikut, kecuali …. a. ikan b. telur c. kacang d. daging sapi e. kepiting Jawaban: c. kacang 65. Bahan pangan nabati yang dibentuk kuliner asli khas tempat mencakup berikut, kecuali …. a. kacang panjang b. kembang kol c. bayam d. rempah-rempah e. ikan teri Jawaban: e. ikan teri Pembahasan: Pangan nabati mencakup serealia, kacang-kacangan, sayuran, biji-bijian, berminyak, kacang-kacangan, gula, sayur,dan buah 66. Mengukus kuliner dalam menciptakan kuliner asli khas tempat dengan cara dibungkus bertujuan supaya …. a. uap panas tidak sanggup keluar dari dalam wadah sehingga kuliner menjadi matang alasannya cairan yang berasal dari kuliner itu sendiri b. mematangkan kuliner dari uap air tersebut c. kuliner tetap lembab d. kuliner menjadi tidak berlemak e. kuliner cepat matang Jawaban: a. uap panas tidak sanggup keluar dari dalam wadah sehingga kuliner menjadi matang alasannya cairan yang berasal dari kuliner itu sendiri 67. Faktor yang paling memilih berhasil tidaknya perjuangan kuliner asli khas tempat ialah …. a. bentuk b. harga c. temperatur d. rasa e. warna Jawaban: d. rasa 68. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha khas tempat harus memerhatikan dan melaksanakan hal berikut, kecuali …. a. menciptakan suatu referensi masakan tempat yang akan dibuat b. menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya c. menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan materi sampai menjadi produk jadi d. menyusun jadwal masuk karyawan e. menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab terhadap terlaksananya proses produksi Jawaban: d. menyusun jadwal masuk karyawan 69. Tahap-tahap melaksanakan wirausaha kuliner asli khas tempat yaitu …. a. memulai usaha, mempertahankan usaha, menyebarkan usaha, melaksanakan usaha b. mempertahankan usaha, memulai usaha,melaksanakan usaha, menyebarkan usaha c. memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, menyebarkan usaha d. melaksanakan usaha, menyebarkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha e. menyebarkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha, melaksanakan usaha Jawaban: c. memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, menyebarkan usaha 70. Perhatikan gambar dibawah ini! Lanjut ke soal nomor 71-80 => Contoh Soal PG Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Beserta Jawaban Part-8
Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 7 – Soal-soal pilihan ganda prakarya dan kewirausahaan mata pelajaran wajib kelas 11 semester satu kurikulum 2013 beserta jawaban berisikan materi yang sama dengan essay Prakaya dan KWU kelas xi semester 1 yaitu tentang “Pengolahan dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Daeerah“. 61. Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah ….A. Memulai usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha, melaksanakan usahaB. Mempertahankan usaha, memulai usaha,melaksanakan usaha, mengembangkan usahaC. Memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usahaD. Melaksanakan usaha, mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usahaE. Mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha, melaksanakan usaha Pembahasan:
Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah
- Memulai usaha
- Melaksanakan usaha
- Mempertahankan usaha
- Mengembangkan usaha
Jadi, jawaban yang benar adalah [C] memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha
62. Perhatikan gambar dibawah ini!
Gambar tersebut adalah makanan asli khas daerah yang dibuat dari buah nangka muda yaitu gudeg berasal dari daerah ….A. SoloB. YogyakartaC. PadangD. BaliE. Papua
Pembahasan:
Gudeg adalah makanan daerah Yogyakarta dan jawa tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Jadi, jawaban yang benar adalah [B] Yogyakarta
63. Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali ….A. Mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makananB. Rasa, aroma, warna dan tekstur makanan [ikan, daging, sayuran, buah] tidak banyak berubahC. Panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembabD. Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebutE. Makanan lebih enak
Pembahasan:
Beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus adalah
- Mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan
- Rasa, aroma, warna dan tekstur makanan [ikan, daging, sayuran, buah] tidak banyak berubah
- Panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab
- Makanan lebih enak
Jadi, jawaban yang benar adalah [D] Mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut64. Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….A. MenumisB. MenggorengC. MerebusD. MengukusE. Membakar
Pembahasan:
Penumisan adalah teknik memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak dan api besar, biasanya untuk bumbu. Dalam menumis, bahan yang dimasak dipotong-potong kecil atau dimemarkan terlebih dahulu agar panas cepat masuk.
Jadi, jawaban yang benar adalah [A] Menumis
65. Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah ….A. BentukB. HargaC. TemperaturD. RasaE. Warna
Pembahasan:
Faktor yang paling menentukan keberhasilan usaha makanan asli khas daerah adalah faktor rasa makanan.
Jadi, jawaban yang benar adalah [D] Rasa
66. Dalam memudahkan proses produksi, pengusaha khas daerah harus memerhatikan dan melakukan hal berikut, kecuali ….
Pembahasan:
Pengusaha khas daerah harus memerhatikan dan melakukan hal berikut
- Membuat suatu contoh masakan daerah yang akan dibuat
- Menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
- Menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan bahan hingga menjadi produk jadi
- Menempatkan tenaga pelaksana proses produksi disertai pengawas yang bertanggung jawab terhadap terlaksananya proses produksi
Jadi, jawaban yang benar adalah [D] Menyusun jadwal masuk karyawan
67. Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….A. RasaB. TeksturC. HargaD. PenampilanE. Aroma
Pembahasan:
Hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan ialah warna, tekstur, penampilan, aroma, tingkat kemetangan, rasa, temperatur bentuk dan porsi makanan.
Jadi, jawaban yang benar adalah [C] Harga
68. Bahan pembuatan makanan asli khas daerah Nusantara yang orisinil dari bahan hewani contohnya sebagai berikut, kecuali ….
A. IkanB. TelurC. KacangD. Daging sapiE. KepitingPembahasan:
Bahan pangan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu bahan pangan asal hewan [hewani] dan bahan pangan asal tumbuhan [nabati]. Bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan makanan yang berasal dari tanaman atau bahan makanan yang diolah dari bahan dasar dari tanaman.
Jadi, jawaban yang benar adalah [C] Kacang69. Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ….A. Uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiriB. Mematangkan makanan dari uap air tersebutC. Makanan tetap lembabD. Makanan menjadi tidak berlemakE. Makanan cepat matang
Pembahasan:
Mengukus makanan dengan cara dibungkus dalam membuat makanan asli khas daerah bertujuan agar uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri.
Jadi, jawaban yang benar adalah [A] Uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri
70. Bahan pangan nabati yang dibuat makanan asli khas daerah meliputi berikut, kecuali ….A. Kacang panjangB. Kembang kolC. BayamD. Rempah-rempahE. Ikan teri
Pembahasan:
Pangan nabati meliputi serealia, kacang-kacangan, sayuran, biji-bijian, berminyak, kacang-kacangan, gula, sayur, dan buah
Jadi, jawaban yang benar adalah [E] Ikan teri
Sekian Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 7 tahap tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah. Semoga tahap tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 7 tadi dapat membantu teman-teman dalam belajar
Baca juga: Soal dan Pembahasan Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Part 6
Ambiz Education Search:
tahap tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah | faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan adalah | contoh makanan khas daerah berikut yang benar kecuali