Makanan apa yang enak hari ini

Nah, hal itu tidak perlu dikawatirkan, karena berikut ini ada 10 rekomendasi resep masakan sehari-hari yang selain mudah dan simpel, rasanya pun juga sangat nikmat. Langsung saja disimak dibawah ini.

Daftar Isi tampilkan

• Resep masakan sehari hari
  • 1. Resep tumis kangkung
  • 2. Resep Sop Ayam Bening
  • 3. Resep Ayam Goreng Mentega
  • 4. Resep Telur Balado
  • 5. Resep Sayur Asem
  • 6. Resep Soto Ayam
  • 7. Resep Sayur Lodeh
  • 8. Resep Ayam Bakar Madu
  • 9. Resep Telur Kecap
  • 10. Resep Cumi Saus Tiram

Resep masakan sehari hari 

1. Resep tumis kangkung

Resep masakan sehari hari yang pertama adalah tumis kangkung. Tumis kangkung selalu jadi andalah keluarga, selain nikmat, cara membuatnya sangat sederhana, beriktu ini caranya.

Bahan Resep:

• 3 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
• 3 cabai merah, iris serong (banyaknya sesuai selera)
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 50 ml Air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 5 siung bawang merah (bahan bumbu halus)
• 2 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
• 5 cabe merah keriting (bahan bumbu halus)
• 1 sdt terasi bakar (bahan bumbu halus)

Cara membuat:

Langkah 1, menumis: Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis di wajan hingga harum.

Langkah 2, masukkan bahan utama: Setelah tumisan harum, masukkan cabe merah, tomat, gula, dan garam. Aduk hingga rata.

Langkah 3, masukkan kangkung: Masukkan kangkung. Gunakan api besar, aduk-aduk hingga layu.

Langkah 4, tuang air: Setelah kangkung layu tuang air, aduk rata dan masak sebentar. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

2. Resep Sop Ayam Bening

Sop ayam bening sangat cocok disajikan saat siang hari dengan nasi panas. Dijamin sangat nikmat.

Bahan Resep:

• ½ ekor ayam, potong 4 bagian (sesuai selera)
• 1 wortel, potong kecil
• 2 buah kentang, kupas lalu potong
• 100 g buncis, buang ujungnya
• 2 lembar seledri, potong 2 cm
• 2 lembar daun bawang, potong 2 cm
• 1 bungkus bumbu kaldu ayam
• 1.5 L air
• 1 sdm margarin

Cara membuat :

Langkah 1, merebus ayam: Langkah yang pertama adalah merebus ayam hingga empuk diatas api sedang.

Langkah 2, menumis bumbu: Sambil menunggu rebusan ayam, panaskan wajan dan lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih, hingga kekuningan kemudian masukkan kedalam air rebusan kaldu.

Langkah 3, masukkan sayuran: Langkah selanjutnya adalah memasukkan sayuran seperti wortel, kentang lalu buncis, dan ditambahkan bumbu kaldu ayam instan. Masak hingga matang diatas api kecil. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan daun seledri.

Langkah 4, Sajikan: Setelah matang, bisa langsung disajikan kedalam mangkuk lalu taburi dengan bawang merah goreng.

3. Resep Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng selalu jadi andalah keluarga, akan lebih nikmat jika dikreasikan menjadi ayam goreng mentega.

Bahan Resep:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang / sesuai selera
• 1 ruas jahe, potong korek api
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 buah jeruk limo, peras ambil airnya
• 2 sdm mentega
• Air secukupnya untuk merebus ayam
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam
• 3 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
• 1/2 sdt merica butiran (bahan bumbu halus)
• 2 sdt garam (bahan bumbu halus)

Cara membuat:

Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci ayam bersih ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih.

Langkah 2, ungkep ayam: Ungkep ayam dengan bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai empuk / sampai air habis.

Langkah 3, goreng ayam: Goreng ayam dengan api besar sebentar saja, jangan sampai kering, angkat, sisihkan.

Langkah 4, menumis: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan bawang bombay dan jahe tumis kembali sampai harum.

Langkah 5, masukkan bumbu: Masukkan kecap manis, kecap inggris, garam dan gula.

Langkah 6, masukkan ayam: Masukkan ayam, perasan jeruk limo dan mentega aduk rata (boleh ditambahkan air secukupnya) lalu masak hingga air surut atau kuah meresap dan mengental

Langkah 7, koreksi dan sajikan: Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api lalu sajikan.

4. Resep Telur Balado

Banyak stok telur dirumah? Bisa dibuat telur balado yang nikmat jika disajikan dengan nasi putih hangat. Berikut ini resepnya.

Bahan Resep:

• 5 butir telur ayam
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas jahe
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• minyak goreng secukupnya
• 10 buah cabe merah (baham bumbu)
• 5 siung bawang merah (baham bumbu)
• 5 siung bawang putih (baham bumbu)
• 2 butir kemiri (baham bumbu)
• 2 sdm air asam jawa (baham bumbu)
• 1/2 sdt garam (baham bumbu)
• 1/2 sdt merica (baham bumbu)
• gula jawa secukupnya (baham bumbu)

Cara membuat : 

Langkah 1, merebus telur ayam: Masukkan telur dalam panci yang sudah diisi air secukupnya lalu rebus hingga matang sekitar 12-15 menit. Setelah matang jangan lupa kupas telur. Sisihkan sebentar.

Langkah 2, goreng telur: Panaskan minyak dalam wjaan menggunakan api sedang lalu goreng telur yang sudah dikupas tadi hingga bagian luarnya berwarma kekuningan. Angkat dan tiriskan dulu.

Langkah 3, buat bumbu telur balado: Campurkan bahan bumbu lalu haluskan. Untuk menghaluskan bisa menggunakan blender ataupun dengan diulek. Pastikan semua bumbu halus.

Langkah 4, tumis bumbu halus: Tumis bumbu halus dengan menggunakan 3 sdm minyak goreng lalu tambahkan jahe, lengkuas dan sereh yang digepuk. Tumislah hingga mengeluarkan bau harum.

Langkah 5, buat telur balado: Apabila tumisan bumbu sudah harum, masukkan telur yang sudah ditiriskan tadi. Lanjutkan dengan menumis hingga bumbu meresap, biasanya cukup 5 menit saja. Setelah itu bisa diangkat lalu disajikan.

5. Resep Sayur Asem

Resep masakan sehari hari selanjutnya adalah  sayur asem yang menyegarkan. Cara membuatnya juga tidak sulit kok, berikut ini resep dan langkah-langkahnya.

Bahan Resep:

• 3 buah asam jawa
• 1 buah labu siam/jipang
• 100 gram kacang tanah (kupas)
• 10 buah melinjo
• 1 buah terong
• 1 batang jagung manis
• 4 batang kacang panjang
• 150 gram nangka muda
• 20 lembar daun melinjo
• 4 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas
• 1500 ml air matang
• 1/2 sdt garam (bahan bumbu halus)
• 1/2 sdt gula pasir (bahan bumbu halus)
• 1/2 sdt gula jawa (bahan bumbu halus)
• 1 sdt terasi (bahan bumbu halus)
• 6 buah cabe merah (bahan bumbu halus)
• 5 siung bawang merah (bahan bumbu halus)
• 3 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
• 2 butir kemiri (bahan bumbu halus)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, haluskan bahan bumbu halus: Siapkan cobek lalu ulek semua bahan bumbu halus. Setelah itu sisihkan dulu.

Langkah 2, potong sayuran: Potong bahan utama sayur asem, seperti terong, labu siam, jagung manis, kacang panjang dan nangka muda. Potong sesuai dengan selera, namun jangan terlalu besar.

Langkah 3, rebus air: Ambil panci lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan labu siam, melinjo, jagung manis, dan nangka muda. Masaklah hingga empuk, kurang lebih 20 menit.

Langkah 4, masukkan bahan lain: Apabila sudah empuk, masukkan bahan lainnya seperti terong, asam jawa, kacang panjang, kacang tanah, daun melinjo, daun salam, lengkuas yang sudah di gepuk, dan terakhir adalah bumbu halus tadi.

Langkah 5, masak sayur asem: Masak sayur asem hingga matang. Jangan lupa untuk mengaduknya agar tercampur semua. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat serta lauk lainnya.

6. Resep Soto Ayam

Siapa sih yang tidak suka enaknya soto ayam, daripada membeli, kita bisa membuat sendiri dirumah.

Bahan Resep:

• 1/2 kg ayam
• 100 gram soun, seduh, tiriskan
• 100 gram taoge, seduh, tiriskan
• 1/4 kubis
• 4 buah tomat, iris melingkar
• 2 L air
• minyak
• 7 siung bawang putih, haluskan (bumbu)
• 2 cm jahe, bakar, haluskan (bumbu)
• 2 lembar daun jeruk (bumbu)
• 2 butir kemiri, haluskan (bumbu)
• 1 cm kunyit, bakar, haluskan (bumbu)
• 3 batang serai, memarkan (bumbu)
• ½ sdt merica butiran, sangrai, haluskan (bumbu)
• 2 sdt garam (bumbu)
• daun seledri (bahan pelengkap)
• bawang merah goreng (bahan pelengkap)
• sambal cabai rawit (bahan pelengkap)
• jeruk nipis (bahan pelengkap)

Cara membuat:

Langkah 1, merebus ayam dan bikin kaldu: Didihkan air, lalu rebus ayam dengan ditambah lengkuas dan daun salam. Rebus hingga daging ayam empuk

Langkah 2, goreng ayam: Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam dan goreng setengah kering, lalu disuwir-suwir dagingnya.

Langkah 3, menumis: Tumislah bumbu, yakni bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dengan 1 sendok makan minyak goreng hingga jadi harum. Setelah itu tuang tumisan kedalam rebusan kaldu ayam tadi. Setelah itu tambahkan juga serai, garam dan daun jeruk. Aduk hingga rata, didihkan kembali dan angkat.

Langkah 4, racik soto ayam: Ambil mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge, kobis, irisan tomat, kemudian tuang kuah soto panas diatasnya. Setelah itu taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan hidangkan bersama sambal rawit dan kecap manis serta jeruk nipis.

Baca Juga:

• Resep Keripik Pisang Coklat Praktis
• Resep Kue Leker Anti Gagal, Praktis!
• Resep Macaron Sederhana

7. Resep Sayur Lodeh

Bagi yang suka sayur menggunakan santan, sayur lodeh adalah salah satu paling nikmat, berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan Resep:

• 1 buah labu siam, potong panjang (sesuai selera)
• 1 buah tahu putih, potong kotak dan goreng sebentar
• 1 buah tempe, potong kotak dan goreng sebentar
• 100 gram udang, buang kepalanya
• 1 papan pete

Bahan bumbu :

• 6 bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabe ijo, potong serong (banyaknya sesuai selera)
• 5 buah cabe rawit, potong serong (banyaknya sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, geprek
• 900-1000 ml air
• 100 ml santan kental instan
• Garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera
• Minyak untuk menumis

Cara membuat :

Langkah 1, rendam labu siam: Ambil wadah, masukan potongan labu siam dan 1 sdt garam, aduk rata dan diamkan ±10 menit sampai labu siam lemas. Lalu cuci bersih dan tiriskan, sisihkan (agar manisa tidak mudah patah saat dimasak).

Langkah 2, menumis: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Langkah 3, masukkan udang dan cabai: Masukan udang dan masak sampai berubah warna, masukan cabe ijo dan cabe rawit aduk kembali.

Langkah 4, masukkan labu siam, tahu dan tempe dan bumbu lainnya: Masukan labu siam, pete, tahu dan tempe. Masak sampai labu siam layu, lalu masukan air, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, apabila ada yang kurang bisa ditambahkan disini.

Langkah 5, masukkan santan kental: Kecilkan sedikit api, masukan santan kental dan aduk perlahan. Masak sampai mendidih. Cek rasa, jika sudah pas matikan api dan siap disajikan.

8. Resep Ayam Bakar Madu

Jika ayam bakar terlalu biasa, maka ayam bakar madu bisa jadi pilihan terbaiknya. Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya

Bahan Resep:

• 1 ekor ayam, potong-potong

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam secukupnya

Bahan saos madu:

• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saos tiram
• 2 sdm saos tomat
• 2 sdm saos sambal
• 1 sdm margarin
• 1 sdm jeniper

Bahan olesan:

• 1 sdm margarin
• 2 sdm kecap manis (sesuai selera)

Cara membuat :

Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, sampai berubah warna, lalu masukkan air, biarkan sampai air mendidih.

Langkah 2, masukkan bahan saos: Setelah mendidih, masukkan bahan saos, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap dan air mengental.

Langkah 3, bikin baha olesan: Aduk satu bahan olesan

Langkah 4, panggag ayam: Panggang ayamnya sambil diolesi dengan bahan olesan tadi, jika sudah kecoklatan angkat dan sajikan.

9. Resep Telur Kecap

Cara membuat telur kecap sangatlah sederhana, selain mudah dan nikmat, telur kecap sangatlah mengenyangkan.

Bahan Resep:

• 6 btr telur, rebus setengah matang
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 3 btr cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 teh celup
• Air secukupnya (750ml)

Cara membuat : 

Langkah 1, rebus air: Rebus air hingga mendidih, celupkan teh. Biarkan sampai berwarna, angkat teh celupnya.

Langkah 2, masukkan bahan lain: Masukkan cengkeh, kayu manis, kecap manis, dan saus tiram. Koreksi rasa.

Langah 3, masukkan telur rebus: Kupas telur, masukkan ke rebusan. Kalau mau ada marblingnya diretakkin aja ya jangan dikupas.

Langkah 4, masak hingga air menyusut: Masak dengan api kecil sampai air susut. Matikan api lalu sajikan.

10. Resep Cumi Saus Tiram

Resep masakan sehari hari yang ke sepuluh adalah cumi saus tiram. Menikmati cumi saus tiram tidak selalu harus membeli kok, berikut ini cara dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan Resep:

• 500 gram cumi segar, bersihkan, potong-potong dan beri perasan air jeruk nipis sisihkan
• 1/2 buah bawang bombay iris

Bahan bumbu halus/cincang :

• 4 siung bawang putih dan sedikit jahe
• 1 cabe merah besar iris
• 1 cabe hijau besar iris
• 1 batang daun bawang iris
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• garam
• kaldu jamur
• merica bubuk secukupnya

Cara membuat : 

Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus sampai matang dan sedikit kecoklatan, lalu masukkan semua saus dan kecap aduk sampai wangi.

Langkah 2, masukkan cumi: Masukkan potongan cumi masak sampai kaku dan mengeluarkan air dengan api besar.

Langkah 3, masukkan irisan bawang bombai dan cabai: Tambahkan irisan bawang bombay dan semua cabe, bumbui garam, kaldu jamur dan merica secukupnya, aduk dan masak cepat dengan api besar, jangan lupa cek rasa.

Langkah 4, masukkan daun bawang, dan sajikan: Terakhir masukkan irisan daun bawang, matikan api. Siap disajikan.

Makanan apa yang enak pada hari ini?

Makan apa yang enak di siang hari?

Malam ini aku harus makan apa?

Masak apa ya biar gak bosan?