Berikut 8 jenis kopi asli Indonesia yang disukai di berbagai negara di dunia.
Siapa yang tidak tahu kopi? Salah satu minuman terpopuler di dunia yang memiliki banyak penggemar. Di Indonesia, jumlah penikmat kopi juga terus meningkat, terlihat dari banyaknya usaha kedai kopi yang dibuka dan selalu ramai di berbagai kota maupun daerah.
Tidak hanya bisa mengkonsumsi, Indonesia termasuk sebagai salah satu negara penghasil biji kopi terbesar di dunia. Bahkan berdasarkan data Organisasi Pangan dan Agrikultur Dunia (FAO), pada tahun 20172018 Indonesia tercatat sebagai penghasil biji kopi terbesar keempat, setelah negara Brazil, Vietnam, dan Kolumbia. Sayangnya pada 2019, posisi Indonesia turun di urutan ke-6.
Menariknya, sebagian besar produksi kopi nasional dihasilkan oleh perkebunan rakyat. Pada tahun 2019, perkebunan rakyat menyumbang 96 persen produksi nasional yang berjumlah 761,1 ribu ton. Jadi bisa dibilang, kopi Indonesia berkontribusi besar menggerakkan perekonomian rakyat, dari hulu ke hilir. Dari perkebunan hingga ke coffee shop, dari petani hingga ke penikmat kopi di luar negeri.
Ya, kopi Indonesia memang sudah mendunia. Cita rasanya yang khas, membuat banyak negara-negara di dunia langganan mengimpor kopi Indonesia. Dari sekian banyak jenis yang ada, berikut 8 jenis kopi asli Indonesia yang keharumannya sudah mendunia:
1. Kopi Arabika Gayo Aceh
Kopi asal Aceh ini memiliki tekstur yang ringan dengan rasa asam yang pas. Bagi penggemar kopi yangtidak terlalu suka kopi dengan rasa yang asam, kopi ini sangat cocok untuk dinikmati.
2. Kopi Arabika Kintamani
Kopi ini memiliki cita rasa fruity yang unik, dengan rasa asam dan segar dari buah-buahan yang menjadi ciri khasnya. Kopi Arabika Kintamani memiliki kekentalan yang sedang serta rasa yang ringan dan lembut. Jepang, Arab, dan Eropa sudah langganan mengimpor kopi asal Bali ini.
3. Kopi Arabika Toraja
Kopi asli Sulawesi ini mempunyai rasa earthy, yaitu adanya sensasi rasa tanah atau hutan dengan rasa asam yang rendah. Ciri khasnya adalah rasa pahit di awal dan kemudian hilang tanpa after taste pahit sama sekali.
4. Kopi Arabika Sidikalang
Ini adalah salah satu kopi Arabika Indonesia yang sudah mendunia. Kopi Sidikalang ditanam di daerah Bukit Barisan di bawah udara yang sejuk dan tanah yang kaya mineral sehingga tak heran jika menghasilkan kopi dengan kualitas terbaik. Kopi Sidikalang masuk ke dalam jajaran salah satu kopi terbaik dunia dan banyak yang menyandingkannya dengan kopi kualitas Brasil.
5. Kopi Arabika Java Ijen Raung
Ini adalah kopi hasil produksi petani di daerah Jawa Timur. Jenis Kopi yang mempunyai cita rasa yang sedikit pedas dengan aroma bunga hutan ini sudah diekspor ke pasar Eropa.
6. Kopi Liberika Rangsang Meranti
Kopi ini berasal dari Kota Riau dan populer di Malaysia dan Singapura. Bahkan dua negara ini menjadi pelanggan utama ekspor jenis kopi ini. Berdasarkan data Dinas Perindustrian Pemerintah Riau, kopi ini telah mengantongi sertifikat Indikator Grafis (GI). Kopi Liberika Rangsang Meranti dinyatakan sebagai salah satu hasil pertanian terbaik oleh Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Nasional RI.
7.Kopi Arabika Flores Bajawa
Kopi asal Flores, NusaTenggara Timur ini memiliki kekentalan yang cukup pekat dengan tingkat keasaman yang rendah. Bahkan jenis kopi ini mempunyai rasa dominan coklat dan vanila dengan memberikan after taste effect seperti kacang-kacangan. Jenis kopi ini juga sudah diekspor ke Amerika.
8. Kopi Robusta Temanggung
Jenis kopi Robusta asal daerah Temanggung ini mempunyai aroma tembakau dengan dominasi rasa yang pahit yang banyak digemari. Kopi ini telah diekspor ke beberapa negara seperti Amerika Latin, negara-negara kawasan Timur Tengah, dan Eropa.
Daftar kopi di atas itu baru sebagian kecil! Masih ada sederetan kopi Indonesia lain yang cita rasanya terkenal ke berbagai penjuru dunia. Seperti kopi Lintong dari Sumatera, kopi Wamena Papua, sampai dengan kopi Luwak, misalnya. Semuanya memiliki keunikan rasa masing-masing.
Nah, jika TemanDANA penasaran dan ingin mencicipi nikmatnya kopi asli Indonesia ini, TemanDANA bisa membeli biji kopinya via Home Shopping di aplikasi DANA. Atau kalau tidak ingin menyeduh sendiri, TemanDANA bisa membelinya dari berbagai coffee shop yang menjadimerchantdari DANA Home Shopping.
Yang pasti, dengan membelidari coffee shop lokal, TemanDANA sudah membantu para UMKM ini menjalankan roda bisnisnya sembari mewujudkan gerakan Bangga Buatan Indonesia, sekaligus mendukung para petani kopi Indonesia untuk tetap bisa produktif menghasilkan biji kopi terbaik. Jadi, mari kita beri apresiasi kopi asli Indonesia, karena dengan kualitas dan cita rasanya yang istimewa, keharumannya bisa sampai ke penjuru dunia!
(Erick/Jek)