Cara mengolah sagu menjadi mie

Mau tau cara pembuatan mie sagu yang sehat? Berikut Pak Tani Digital akan membagikan informasi tersebut. Simak ulasannya!

Table of Contents Show

Bagaimana proses pembuatan mie sagu?
Mie sagu terbuat dari apa?
Berapa lama mie sagu bertahan?
Apa manfaat mie sagu?

Sagu

Mengenal Manfaat Sagu

pxhere.com

Baca juga: Cara Membuat Mie Wortel Sehat yang Dijadikan Peluang Usaha

Sagu kini masih merupakan makanan pokok dalam menu sehari-harinya masyarakat Maluku dan Papua. Sagu bisa diolah dalam berbagai macam bentuk, mulai dari tepung, gula, bahkan beras sagu.

Sebagai salah satu makanan pokok masyarakat di Indonesia, sagu memang memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh. Jadi jangan heran jika manfaat sagu untuk kesehatan pun sangat berlimpah.

Kandungan nutrisi terbanyak di dalam sagu adalah karbohidrat, serta, protein, kalori dan lemak. Sagu memang tidak mengandung banyak vitamin dan mineral, namun meski sedikit sagu masih memiliki beberapa kandungan vitamin dan mineral.

Sagu juga memilii beberapa manfaat yaitu sumber energi, mencegah darah tinggi, melancarkan pencernaan, menjaga suhu, meningkatkan kesehatan tulang dan sendi dan masker wajah alami.

Dengan melihat banyaknya manfaat pada sagu, sagu juga bisa dijadikan mie yang merupakan pangan lokal yang sehat. Dan ini merupakan salah satu peluang usaha untuk meningkatkan kesehatan serta manambah keuangan.

Cara Pembuatan Mie Sagu

pixabay.com

Baca juga: Pembuatan Stik Labu Kuning Sebagai Peluang Usaha

Bahan:

200 gram Sagu (bisa sagu aren, sagu biasa, atau tepung beras)
Air secukupnya

Alat:

3 buah baskom untuk mengaduk, merendam dan menyaring
Saringan
Wadah air
Panci untuk merebus
Pencetak mie
Sendok

Cara Pembuatan:

Ambil 20% dari 200 gram sagu kemudian campur dengan air secukupnya lalu dimasak di atas kompor hingga membentuk lem.
Masukkan sagu yang sudah dimasak ke sisa sagu ke dalam wadah lalu aduk hingga kalis.
Lalu adonan dibentuk bulat dan dimasukkan ke dalam pencetak mi3, cetak adonan tersebut hingga membentuk mie sesuai dengan keinginan.
masukkan ke dalam air mendidih di atas kompor selama 1-2 menit untuk memadatkan.
Lalu masukkan ke dalam air dingin hingga panasnya hilang dan tiriskan.
Mi sagu bisa langsung dikonsumsi dengan tambahan bumbu.

Itulah informasi mengenai pembuatan mie sagu. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya sobat PTD!

Baca juga: Pembuatan Sirup Kayu Manis Menjadi Usaha yang Menarik

Penulis: Rini Itona

Ingin menjual hasil panen kamu langsung ke pembeli akhir? Silahkan download aplikasi Marketplace Pertanian Pak Tani Digital di sini.

Fimela.com, Jakarta Ada banyak makanan khas Riau yang patut dicoba dan dilestarikan. Mungkin salah satunya adalah mie sagu yang legendaris. Pernah mencoba merasakan mie sagu goreng khas Riau? Jika belum, ini dia cara membuatnya.

Pernah mencicipi mie sagu? Tidak hanya mie berbahan terigu saja yang nikmat, tapi mie yang terbuat dari tepung sagu juga tak kalah lezat lho.

Mie sagu bisa diolah dengan cara direbus atau bumbu goreng. Kali ini kami menyajikan resep mie sagu kuah khas Pontianak yang gurih dan menyegarkan. Nikmati dengan tambahan kecap, sambal, dan kucuran jeruk nipis supaya makin segeerr. Terbayang kelezatannya? Ikuti resep mudahnya berikut ini.

Merdeka.com - Jika Anda penggemar olahan mie, tentu sudah pernah mendengar kuliner mie sagu. Mie sagu merupakan salah satu kuliner khas masyarakat Riau yang cukup populer dan banyak diminati masyarakat. Sesuai dengan sebutannya, mie sagu diolah dari tepung batang pohon sagu yang banyak tumbuh di daerah Riau, baik secara liar maupun dibudidayakan.

Sajian mie sagu ini memiliki cita rasa gurih, lengkap dengan tambahan beberapa bahan lainnya, seperti ikan bilis atau ikan teri, tauge, dan potongan daun kucai. Hidangan mie sagu ini memiliki tekstur kenyal, berbeda dari olahan mie berbahan tepung terigu pada umumnya.

Jika tertarik mencicipi lezatnya mie sagu, terdapat beberapa resep mie sagu gurih yang bisa Anda coba. Dengan beberapa resep ini, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan campuran lainnya sesuai selera. Mulai dari sosis, jamur, daging ayam, hingga potongan sayur lainnya.

Sajian mie sagu ini sangat cocok disantap sebagai menu makan malam. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menghasilkan hidangan yang nikmat dan menggugah selera. Bagi Anda penggemar olahan mie, tentu ini menjadi salah satu menu yang sayang untuk dilewatkan.

Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep mie sagu gurih berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi menu makan malam Anda.

Bagaimana proses pembuatan mie sagu?

Cara Membuat:.

Rendam mie sagu dengan air dingin hingga tidak kaku. Cuci bersih dan tiriskan..

Tumis bumbu halus hingga harum. Kocok telur lepas. Masukkan tomat, daun bawang dan seledri, tumis hingga agak layu. ... .

Masukkan mie sagu aduk rata. Masukkan kecap manis secukupnya. ... .

Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..

Mie sagu terbuat dari apa?

Mi sagu terbuat dari bahan baku sagu itu berasal dari Bengkalis dan Kepulauan Meranti. Mi sagu sendiri mudah didapat di pasaran. Berbeda dari daerah timur yang mengolah sagu menjadi papeda. Di masyarakat Riau, sagu diolah menjadi mi yang khas dengan tekstur lembut dan kenyal.

Berapa lama mie sagu bertahan?

Jika disimpan dengan cara yang benar dan belum dibuka dari wadahnya sama sekali, maka kue kering seperti kastengel, putri salju, dan sagu keju bisa awet sekitar satu sampai enam bulan.

Apa manfaat mie sagu?

Selain itu, manfaat lain dari mie sagu adalah mencegah sembelit, melancarkan pencernaan, dan mencegah kanker usus, meningkatkan kesehatan tulang dan sendi, dan mencegah darah tinggi. Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, sagu juga merupakan sumber energi yang baik.