Cara memasak soto ayam bening enak

Home > Gaya Hidup > Resep & Makanan

RESEP & MAKANAN

25 Agustus 2022

Soto ayam bening lebih enak dinikmati saat cuaca dingin

0

0

Simpan

Artikel ditulis oleh Defara Millenia

Disunting oleh Adeline Wahyu

Daftar isi artikel

  • 1. Resep Soto Ayam Bening Istimewa
  • 2. Resep Soto Ayam Bening Rumahan
  • 3. Resep Soto Ayam Bening Segar
  • 4. Resep Soto Ayam Bening Madura
  • 5. Resep Soto Ayam Bening Sederhana yang Nikmat
  • 6. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning
  • 7. Resep Soto Bumbu Kuning Betawi

Produk rekomendasi

Topik Terkait

resep & makananrekomendasi makananmakanan enaksoto ayamresep soto ayam beningresep soto

Tools untuk Si Kecil

Pertumbuhan

Imunisasi

MPASI

Pencapaian

Baby Name Finder

Berbagai inspirasi nama beserta artinya yang bisa kamu pilih untuk Si Kecil. Yuk, coba.

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

Tulis komentar...

Artikel Terkait

Tampilkan lebih banyak

30 Makanan Tradisional Berbagai Provinsi di Indonesia, dari Aceh sampai Papua

Hiburan

27 Tips dan Inspirasi Desain Dapur Minimalis, Sederhana tapi Tetap Kece!

Gaya Hidup

Mengenal Ragam Jenis Yoghurt Beserta Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Kesehatan

5 Resep MPASI Ayam untuk Bayi, Mudah dan Bergizi!

Bayi

10+ Daftar Produk Ultrajaya dari Susu UHT sampai Teh Kotak

Hiburan

Resep Puding Brownies yang Nyoklat Banget

Gaya Hidup

Resep Kue Semprit Renyah untuk Camilan di Rumah

Gaya Hidup

Shaburi & Kintan Buffet Sudah Mengantongi Sertifikat Halal

Gaya Hidup

Baca Selanjutnya

9.9 Sale, All Under 50rb!

Ada ragam olahan ayam yang bisa kita buat di rumah, mulai dari digoreng, dikukus, dibakar, ataupun direbus. Salah satu makanan yang jadi favorit kami adalah resep soto ayam bening rumahan. Hidangan ini terkesan sederhana, tapi punya rasa yang nikmat, apalagi jika disantap di malam hari saat udara lebih dingin.

Cara mengolahnya pun tak terlalu rumit. Bahan utamanya adalah daging ayam. Kita bisa menggunakan ayam negeri ataupun ayam kampung. Akan tetapi, khusus untuk resep ini kami menggunakan ayam kampung agar lebih sehat dan rasanya pun lebih gurih. Ayam kampung punya tekstur yang lebih keras dibandingkan ayam negeri. Untuk itu, waktu pengolahannya pun biasanya lebih lama. Pertama, agar baunya tidak anyir. Kedua, agar tekstur dagingnya lebih empuk.

Nah, kunci dari kelezatan soto juga terdapat pada kuah bumbu soto ayam bening. Untuk mendapatkan kuah soto bening yang lezat, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan. Misalnya saja kesegaran ayam. Pastikan ayam yang kita pilih masih segar, ya. Sebaiknya hindari menggunakan ayam yang sudah disimpan di freezer berbulan-bulan hingga warna dagingnya berubah.Selanjutnya adalah rempah yang kita gunakan. Khusus untuk resep soto ayam bening rumahan ini, bumbu yang kita gunakan cukup minimalis. Beberapa di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.

Sudah tidak sabar mencoba resep soto ayam bening segar ini untuk keluarga tercinta? Yuk, kita langsung menjajal resep berikut ini! Intip juga resep soto lainnya seperti soto Betawi dan soto Kudus.

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
Beli online

Royco Kaldu Ayam

Pilih ukuran

Royco Kaldu Ayam

Pilih penjual

Royco Kaldu Ayam

Pilih penjual

Royco Kaldu Ayam

Pilih penjual

  • 1 ekor ayam kampung, belah 2 bagian

  • 2 L untuk merebus

  • 5 cm lengkuas, memarkan

  • 4 cm jahe, memarkan

  • 3 batang serai, memarkan

  • 10 lembar daun jeruk

  • 2 lembar daun salam

  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 6 butir bawang merah

  • 5 siung bawang putih

  • 6 butir kemiri, sangrai

  • 1 sdm ketumbar butiran, sangrai

  • 1 sdt merica putih bubuk

  • 2 cm jahe

  • 2 cm kunyit

Isi

  • 3 butir telur ayam rebus

  • suun, seduh air panas, tiriskan

  • taoge, seduh air mendidih , tiriskan

  • kol putih, iris tipis, seduh air mendidih, tiriskan

  • daun seledri, iris tipis

Pelengkap

  • kerupuk udang, gerus halus

  • sambal rawit

  • jeruk nipis, potong-potong

Cara membuat

Rebus air dan ayam di atas api kecil hingga empuk. Buang sesekali buih yang mengambang di permukaan kalduAngkat

Ambil ayamsuwir-suwirsisihkan.

Panaskan minyaktumis bumbu haluslengkuasjaheseraidaun jerukdaun salam, dan kunyit hingga matang.

Tuang ke dalam kaldu bersama Royco Kaldu Ayamaduk. Panaskan kembali selama sekitar 10 menit atau hingga bumbu meresapAngkat

Masukkan bahan isi dan daging ayam suwir ke dalam mangkuk saji. Tuang kuah, sajikan bersama pelengkap. 

Demikian resep soto ayam bening yang bisa kita coba di rumah. Cek juga resep soto ayam lainnya seperti Resep Soto Ayam Lamongan dan Resep Soto Ayam Kampung. Selamat memasak!

Postingan terbaru

LIHAT SEMUA