Show Brilio.net - Rendang dinobatkan menjadi salah satu makanan paling lezat di dunia. Hidangan yang satu ini begitu enak karena dibuat dengan bumbu rempah dan cara memasak yang tidak sebentar. Makanan khas Minang ini sedari dulu sudah dijual di rumah makan Padang. Sejumlah orang terkadang senang menyimpan rendang sebagai stok makanan di rumah. Rasanya sangat nikmat meski dimakan dengan nasi tanpa lauk pelengkap lain. Apalagi jika ditambahkan dengan lauk maupun sayuran, dijamin kamu bakal nambah nasi terus. Berbicara mengenai rendang, makanan yang satu ini memiliki cita rasa gurih dan pedas. Pada umumnya, rendang dibuat dari bahan dasar daging. Kemudian diolah bersama bumbu seperti jintan, merica, kapulaga, ketumbar, dan berbagai rempah lainnya. Tingkat kematangan yang pas dan empuknya daging, mampu menambah kenikmatan rendang. Untuk itu perlu waktu yang lama supaya bisa menghasilkan daging yang empuk. Jika salah dalam proses pembuatannya, daging rendang akan alot dan kurang nikmat saat dimakan. Maka dari itu, kamu perlu memperhatikan beberapa cara memasak rendang yang benar. Berikut tujuh cara memasak daging rendang agar empuk, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (25/5). 1. Gunakan bagian daging yang mudah lunak, seperti daging sapi bagian paha. Bagian ini akan lebih cepat empuk dan mudah meresap pada bumbu saat dimasak, dibandingkan dengan bagian daging lainnya.
foto: freepik.com 2. Pukul-pukul daging terlebih dahulu sebelum dimasak. Cara ini bisa berguna untuk membuat daging lebih lunak dan memudahkan bumbu meresap saat dimasak. foto: freepik.com 3. Lumuri daging dengan jahe parut sebelum masuk ke proses memasak. Marinasi daging dengan jahe parut ini dapat membantu daging mudah empuk nantinya. Selain jahe, bisa juga menggunakan parutan buah nanas.
foto: freepik.com 4. Memotong daging searah dengan seratnya. Lebih tepatnya, bagian serat daging yang panjang. Langkah ini penting dan bisa mempengaruhi tingkat empuk dan tekstur daging saat dimasak. foto: freepik.com 5. Sebelum dimasak bersama bumbu, rebus daging terlebih dahulu dengan panci yang tertutup rapat. Cara ini efektif untuk membuat tekstur daging lebih empuk dan higienis.
foto: freepik.com 6. Gunakan santan sesuai dengan takaran yang dibutuhkan. Santan berguna untuk membantu daging cepat empuk. Jumlah santan yang sesuai pun akan membuat cita rasa rendang semakin gurih. foto: freepik.com 7. Jangan terlalu sering mengaduk rendang saat dimasak. Hal ini untuk menjaga agar daging tidak terlalu hancur saat dimasak. Aduk seperlunya dan perlahan, agar bumbu rendang tercampur rata dan tidak mudah gosong.
foto: Instagram/@xanderskitchen (brl/lut) BERITASUKORHARJO.com - Menu rendang adalah masakan dari Minangkabau, berbahan dasar daging, dengan resep khas Sumatra Barat. Daging rendang dimasak dengan resep bumbu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Dahulu kala, memasak rendang daging sapi membutuhkan waktu yang lama agar kuahnya kering dan kental. Tujuannya saat di perjalanan agar tidak basi. Sekarang masak rendang sudah bisa cepat karena sudah hafal trik tertentu. Menu rendang daging sapi yang empuk adalah kuliner yang disukai oleh semua orang. Merupakan resep dicari, rendang yang dimasak dengan cepat empuk tanpa presto adalah paling favorit. Rendang daging sapi biasa dinikmati bersama nasi putih. Setiap pesta atau perayaan hari besar pasti terdapat rendang. Misalnya hari pesta perkawinan yang menyajikan nasi, lauknya pasti ada salah satunya daging rendang. Rendang daging sapi dianggap istimewa oleh masyarakat Indonesia. Sehingga selalu disertakan saat acara-acara besar. Berikut resep rendang daging sapi yang sudah diuraikan di atas, dikutip oleh BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube Zackli Green, 12 Juli 2022. Baca Juga: Resep Cara Buat Dalgona Coffee Cuma 3 Bahan, Dijamin Anti Gagal! Bahan-bahan: 500 gr daging sapi Dikasih apa agar daging cepat empuk?4 Cara Merebus Daging Agar Empuk dengan Cepat, Ada yang Cuma 10 Menit. Bungkus Daging dengan Daun Pepaya. Cara mudah untuk membuat daging empuk yang pertama adalah kita bisa memanfaatkan daun pepaya. ... . Manfaatkan Buah Nanas. ... . Potong Daging dengan Arah Melintang. ... . Gunakan Teknik 5-30-7.. Berapa menit rebus daging sapi agar empuk?Pertama, didihkan air dan rebus daging merah selama lima menit dalam panci tertutup. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan daging di dalam panci selama 30 menit. Terakhir, nyalakan kembali kompor dan rebus daging selama 7 menit.
Kenapa masak rendang alot?Selain karena cara potong daging yang keliru, api yang terlalu besar juga jadi salah satu faktor yang bikin daging rendang alot. Selain itu, memasak rendang dengan api besar juga rentan membuat rendangnya cepat kering atau mudah gosong, sementara bumbunya belum meresap dengan baik.
Masak daging Apakah direbus dulu?Meski begitu, daging sapi perlu direbus dulu hingga matang dan empuk sebelum diolah menjadi berbagai masakan apalagi untuk masakan khas nusantara. Untuk merebus daging sapi sendiri, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.
|
Cara memasak daging rendang agar cepat empuk
Pos Terkait
Copyright © 2024 idkuu.com Inc.
