Bisa di laut bisa juga di makan khas Palembang

Hops.ID - Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan khas kota Palembang adalah pempek. Makanan khas Palembang yang satu ini mempunyai banyak penggemar karena perpaduan rasa gurih olahan ikan dan kuah cuko yang segar.

Tapi tahukah kamu, ternyata masih banyak makanan khas Palembang lainnya yang rasanya sangat lezat dan bikin ketagihan.

Apa saja makanan khas Palembang yang lamak nian selain pempek? Ikuti ulasannya bareng Hops, yuk!

Baca Juga: Setelah 15 tahun tertunda, syuting film Indiana Jones 5 akhirnya rampung

Laksan

Laksan (Foto: iNews Sumsel)

Laksan adalah makanan sejenis lontong sayur yang lazim menjadi menu sarapan bagi masyarakat Palembang. Kuah santan kental dengan isian lontong, sayur labu siam dan dilengkapi dengan telur rebus, makanan ini sangat lezat dan sayang untuk dilewatkan ketika kamu berkesempatan mengunjungi kota Palembang.

Tekwan

Tekwan (Foto: Piknikdong)

Makanan khas Palembang berikutnya memiliki popularitas setara pempek, yaitu tekwan. Di daerah-daerah luar Palembang, penjual pempek lazim menjual tekwan juga sebagai variasi menunya. Pempek dan tekwan sama-sama terbuat dari bahan dasar ikan laut.

Namun, yang membedakan adalah kuah yang dipergunakan pada kedua hidangan ini. Jika pempek menggunakan kuah cuko, maka tekwan menggunakan kuah bening segar yang mengandung kaldu ikan.

Baca Juga: Jokowi unggul di 4 lembaga survei semua terkait kinerja, Fajroel Rachman: Mencerminkan kenyataan

Lakso

Lakso, makanan khas Palembang (Foto: Liputan6)

Lakso adalah hidangan berbahan dasar mi yang terbuat dari tepung beras, disajikan dengan kuah santan sangat kental berwarna kuning yang telah diracik dengan beragam bumbu serta rempah. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih, plus sangat mengenyangkan. 

Burgo

Burgo, makanan khas Palembang (Foto: Yukmakan)

Makanan khas Palembang yang satu ini mirip dengan lakso, bedanya burgo menggunakan adonan tepung beras dan tepung sagu, serta bentuk mi yang dihidangkan lebih pipih, menyerupai kwetiau. 

Baca Juga: Bahaya! Cristiano Ronaldo diminta jangan sering-sering selebrasi 'siuuu, ini dampaknya

Celimpungan

Celimpungan, makanan khas Palembang (Foto: palembang original foods)

Celimpungan adalah makanan khas Palembang yang bisa dibilang merupakan modifikasi dari pempek. Pembedanya ada pada kuah. Pada dasarnya celimpungan adalah hidangan berisi olahan ikan laut yang dimasak dengan sagu, sehingga bentuk dan teksturnya sangat identik dengan pempek.

Jika kuah pempek adalah kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis segar, maka kuah celimpungan terbuat dari santan dan aneka rempah. Makanan ini lazimnya muncul saat ada acara besar seperti pernikahan dan hidangan lebaran.

Martabak Palembang

Martabak Palembang (Foto: On My Way)

Martabak palembang pada dasarnya hampir sama dengan martabak telur pada umumnya. Hidangan ini terbuat dari telur berisi olahan daging dan daun bawang serta bumbu kari dengan cita rasa yang lezat. Hal yang mebedakan antara martabak Palembang dengan martabak pada umumnya adalah cara menikmati.

Jika martabak pada umumnya dinikmati dengan menggunakan acar mentimun, cabai dan saus, tidak demikian halnya dengan martabak khas Palembang. Cara menyantap martabak Palembang adalah dengan kuah kental yang dibuat dari aneka rempah dan dilengkapi potongan kentang rebus. Rasanya sangat lezat!

Baca Juga: Cak Imin usul Pemilu 2024 ditunda, supaya momentum luar biasa ini jangan hilang

Pindang Ikan

Pindang ikan patin khas Palembang (Foto: FaktualNews.co)

Jangan salah baca ya, Hopers! Makanan khas Palembang berikutnya adalah pindang ikan, bukan ikan pindang. Pindang ikan adalah masakan berbahan dasar ikan patin yang dihidangkan dengan kuah santan bercita rasa asam manis, pedas dan gurih.

Dinikmati dengan nasi hangat, hidangan yang satu ini sungguh membuat ketagihan! 

Mi Celor

Mi celor, makanan khas Palembang (Foto: detikFood)

Hidangan berbahan dasar mi yang diolah secara direbus kemudian disiram kuah santan kental mengandung kaldu ini merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang sudah cukup terkenal.

Sebagai pelengkapnya, taburan tauge dan irisan telur rebus digunakan sebagai topping, menambah kelezatan makanan khas Palembang yang satu ini.

Kemplang

Kerupuk kemplang khas Palembang (Foto: bukalapak)

Makanan khas Palembang yang satu ini sangat cocok untuk oleh-oleh ketika kamu sedang berada di Palembang. Kemplang adalah sejenis kerupuk terbuat dari daging ikan laut segar yang diolah dengan tepung dan bumbu-bumbu, dijemur lalu digoreng.

Cara menikmati kemplang adalah mencocolnya ke dalam sambal khas yang sudah merupakan paket lengkap dari kemplang.

Apa saja makanan khas dari Palembang?

Apa saja oleh oleh khas Palembang?

Apakah yang menjadi ciri khas dari kota Palembang?

Apa saja makanan khas daerah?