Bahan pewarna makanan yang alami dan buatan tergolong sebagai zat aditif. Tujuan suatu makanan diberi pewarna adalah agar terlihat menarik dan menggugah selera makan. Mudah sekali kita jumpai makanan yang mengandung pewarna. Contohnya nasi kuning yang warnanya kuning dengan menggunakan pewarna alami dari kunyit. Kue lapis yang warnanya merah dari pewarna sintetis warna merah dan masih banyak contoh makanan lainnya.  Bahan pewarna makanan dibagi menjadi dua macam yaitu pewarna alami dan pewarna buatan. Untuk mengetahui kedua jenis pewarna tersebut, simak penjelasan berikut ini! Pengertian pewarna alami adalah pewarna makanan yang diperoleh dari alam. Contohnya pewarna dari tumbuhan dan hewan. Contoh pewarna alami dari tumbuhan adalah daun suji dan daun pandan yang digunakan sebagai pewarna hijau pada makanan. Kelebihan pandan sebagai pewarna juga membuat makanan lebih sedap baunya. Contoh lain adalah kunyit, yang memberikan warna kuningpada makanan. Wortel juga bisa digunakan sebagai pewarna alami warna orange. Kelebihan pewarna alami dibanding pewarna buatan adalah lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi bahkan memberikan dampak kesehatan yang sangat baik bagi tubuh kita. Misalnya pada kunyit, bisa dijadikan pewarna sekaligus sebagai jamu. Berikut ini contoh pewarna alami yang ada di alam : 1. buah anggur dan buah murbei memberikan warna biru 2. kunyit memberikan warna kuning 3. wortel memberikan warna orange 4. buah naga memberikan warna merah hati 5. arang memberikan warna hitam 6. kakao memberikan warna cokelat 7. daun jati muda memberikan warna merah Pewarna buatan adalah pewarna yang dibuat dari bahan-bahan kimia. Keunggulan pewarna buatan adalah lebih praktis, lebih murah harganya, warna lebih kuat, dan bisa menghasilkan warna yang banyak. Pewarna buatan ada yang aman digunakan dan ada yang tidak aman digunakan. Contoh pewarna buatan yang aman adalah Tartrazin memberikan warna kuning pada makanan atau minuman. Contohnya pada minuman dengan rasa jeruk terdapat Tartrazin. Contoh pewarna buatan yang telah dilarang oleh pemerintah adalah Rhodamin B yang memberikan warna merah. Pemerintah melarang peredaran Rhodamin B sebagai pewarna buatan karena mengandung zat karsinogen 1. Methanil Yellow warna kuning 2. Carmoisine warna merah 3. Tartrazine warna kuning 5. Ponceau 4R warna merah 6. Malachite Green warna hijau 7. Indigo Carmine warna biru.
Pewarna alami merupakan bahan pewarna yang diperoleh·dari alam yang dihasilkan oleh tumbuhan dan hewan sehingga lebih aman dikonsumsi. Contohnya seperti berikut; Pewarna buatan adalah pewarna yang dibuat dari bahan-bahan kimia, diantaranya; tirto.id - Jenis pewarna tekstil terdiri dari dua macam, yaitu jenis pewarna alami dan buatan (sintetis). Pewarnaan bahan tekstil bertujuan untuk menghias produk kerajinan tekstil agar tampak menarik. Jika produk itu akan dijual, pewarnaan tekstil berguna agar kerajinan itu diminati pembeli dan laku di pasaran. Kerajinan tekstil sendiri adalah bahan yang berasal dari serat, diolah menjadi benang, kemudian dirajut atau ditenun menjadi kain. Biasanya, ia digunakan untuk pembuatan busana atau berbagai produk kerajinan tekstil lainnya Salah satu kerajinan tekstil populer dan menjadi kebanggan bangsa Indonesia adalah produk kain batik yang sudah punya pasar internasional di mancanegara. Selanjutnya, pembuatan kerajinan tekstil harus menyesuaikan dengan bahan-bahannya. Ragam jenis bahan tekstil dapat diketahui melalui perbedaan benang dan permukaan teksturnya. Benang yang berasal dari alam dan bahan buatan tentunya memiliki karakteristik yang berbeda pula. Jenis-Jenis Bahan TekstilBerikut merupakan jenis-jenis bahan tekstil dengan sifat yang berbeda-beda, dilansir laman Kemdikbud:
Jenis-Jenis Pewarna Tekstil Alami dan BuatanSalah satu unsur yang menjadikan keindahan tekstil adalah unsur warna. Teknik pewarnaan pada ragam tekstil yang tidak monoton dapat membuat produk kerajinan tekstil lebih menarik dan variatif. Bahan tekstil dapat diberi warna, baik dari bahan pewarna alami maupun buatan. Masing-masing bahan pewarna ini memiliki sifat dan jenis yang berbeda-beda.1. Jenis Pewarna Tekstil Alami Pewarna alami tekstil berasal dari ekstrak akar-akaran, daun, buah, kulit kayu, dan kayu, sedangkan pewarna buatan terbuat dari bahan kimia.Dalam buku Seni Rupa (2020) yang ditulis Kirno Widarso, dijelaskan macam-macam bahan pewarna pada tekstil, baik yang alami maupun buatan. Adapun bahan pewarna alami adalah sebagai berikut: a. Kunyit (Curcuma Domestica) Kunyit merupakan pewarna alami yang menghasilkan warna kuning. Proses pembuatannya dengan cara diparut, kemudian diperas untuk menghasilkan cairan berwarna kuning.b. Kayu Tinggi (Saga) Kayu tinggi menghasilkan warna merah dan hitam. Caranya adalah dengan mengolah kulit kayu dan getahnya.c. Kesumba Kesumba menghasilkan warna merah atau kuning dengan cara mengolah bijinya.d. Tarum atau Tom (Indigofera Tinctoria) Tarum menghasilkan warna biru dengan cara merendam daunnya. Air rendaman itu dapat digunakan sebagai bahan pewarna tekstil.e. Pinang (Areca Catechu) Pinang yang sudah tua mampu menghasilkan warna alami dengan mengolah bijinyaf. Suji (Dracaena Angustifolia) Suji dapat menghasilkan warna hijau melalui proses pengolahan dengan cara ditumbuk.g. Kulit Manggis (Garcinia Mangostana) Warna yang dihasilkan dari kulit manggis adalah merah, biru, dan ungu. Cara adalah dengan menumbuk halus kulit manggis hingga menjadi bubuk, lalu direndam dengan etanol dan dikeringkan.h. Akar Mengkudu (Morinda Citrifolia) Warna yang dihasilkan akar Mengkudu adalah merah kecoklatan. Cara pembuatannya adalah dengan merendam dan menumbuk akarnya.i. Getah Gambir Warna yang dihasilkan getah gambir adalah warna kecoklatan dan merah tua. Cara memperolehnya adalah dengan mengeringkan getah gambir dari ekstrak perasan daun dan tumbuhannya.j. Daun Jati (Tectona Grandis) k. Angsana Warna yang dihasilkan oleh kayu angsana adalah warna merah. Selain itu, daunnya juga dapat menghasilkan warna coklat.l. Tanaman Jarak Warna yang dihasilkan dari tanaman jarak adalah warna hijau yang diambil dari daunnya.2. Jenis Pewarna Tekstil Buatan Selain pewarna alami yang telah dijelaskan di atas, berikut ini adalah berbagai jenis pewarna sintetis atau buatan.a. Napthol Zat warna napthol berasal dari napthol sebagai komponen dasar dan garam diazonium atau garam napthol sebagai komponen tambahan. Pewarna ini digunakan dengan teknik celup.b. Indigosol Zat warna indigosol memiliki ciri tidak mudah luntur. Warnanya merata dan cerah. Proses pewarnaannya bisa dengan dicelup atau dicolet. Warna akan muncul setelah ditambahkan natrium nitrit atau asam sulfat.c. Warna Rapit Zat warna rapit yang digunakan untuk coletan biasanya adalah jenis rapit fast. Zat warna rapit merupakan komponen campuran dari warna napthol dan garam diazonium yang distabilkan. Rapit yang banyak dipakai adalah warna merah. d. Zat Warna Pigmen Zat warna pigmen merupakan unsur pengikat yang membantu menguatkan zat warna dengan serat. Zat warna pigmen biasanya digunakan untuk cetak saring dan kurang cocok digunakan pada teknik celup.e. Cat Tekstil Cat tekstil berbahan dasar air. Cat ini khusus digunakan untuk melukis di atas kain. Misalnya, melukis tas kain, t-shirt, hingga sepatu kain. Setelah cat kering, kain yang diwarnai harus disetrika. Dalam proses penyetrikaan, harus ada lapisan di atas kain. Jadi, setrika tidak langsung mengenai cat.f. Cat Akrilik Cat akrilik biasa dipakai untuk melukis. Bahan dasarnya adalah plastik polietilen sehingga cepat mengeras dan cepat kering. Penggunaannya biasanya dicampur dengan air. |
Apa yang dimaksud dengan pewarna buatan dan sebutkan contohnya?
Pos Terkait
Copyright © 2024 idkuu.com Inc.
