Suara.com - Air fryer jadi salah satu alat dapur yang tengah naik daun. Alat ini banyak digemari lantaran mampu menggoreng makanan meski tanpa minyak.
Air fryer juga memiliki kemampuan memanggang seperti oven. Lantas, apakah hasil makanan yang dipanggang dengan oven dan air fryer memiliki perbedaan?
Seorang konten kreator yang antusias di teknologi pangan menjawab rasa penasaran ini. Hal tersebut ia bagikan melalui akun TikTok @ilmumakanan.
Menurut pria ini, prinsip kerja air fryer dan oven hampir mirip. Udara yang ada di bagian dalam alat akan dipanaskan dengan suhu yang tinggi dan sirkulasi udara yang cepat.
Baca Juga: Awas! Ini 4 Risiko Menggoreng dengan Minyak Jelantah bagi Kesehatan
Pria ini kemudian memanggang karage di oven serta air fryer. Keduanya menggunakan suhu dan waktu yang sama yaitu 200 derjat Celcius selama 10 menit.
Setelah karage di dua alat itu matang, ia mengeluarkan dan mulai membandingkannya. Saat dilihat sekilas, dua karage itu tak tampak berbeda, namun setelah dicermati lebih lanjut barulah nampak perbedaannya.
Karage yang dimasak dengan air fryer panasnya lebih merata dan renyah di semua sisi. Sedangkan yang dimasak menggunakan oven hasilnya kurang rata dan hanya renyah di bagian tertentu.
Meski demikian, dua karage itu memiliki rasa yang sama. Dari sini, pria tersebut menyimpulkan bahwa kelebihan air fryer adalah lebih cepat panas dan juga lebih merata,
Video terkait kemudian menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
Baca Juga: Diklaim Lebih Sehat dari Menggoreng, Air Fryer Tetap Bisa Picu Kanker?
"Ternyata emang mirip-mirip ya hasilnya. Kayaknya punya salah satu dari itu aja udah cukup ya berarti," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Yang pakai airfryer lebih renyah karena merata ke semuanya. Jadi makin enak kalau menurutku," ujar warganet ini.
"Wah, menarik. Nggak pernah kepikiran buat bandingin, tapi akhirnya jadi tahu. Makasih, Bang," tulis warganet ini di kolom komentar.
Sementara itu, hanya dalam hitungan jam, unggahan ini sudah ditonton lebih dari 20 ribu kali di TikTok.
Untuk melihat video selengkapnya, silakan klik di sini!
Alat masak airfryer belakangan semakin populer dan diminati banyak orang. Apalagi, alat ini bisa menggoreng tanpa minyak sehingga makanan jadi lebih sehat. Sekilas, cara kerja alat ini mirip dengan oven. Meski begitu, keduanya punya fungsi yang berbeda. Lantas, manakah yang lebih bagus?
Perbedaan Oven dan Air Fryer yang Jarang Diketahui
Oven dan air fryer hampir memiliki fungsi yang sama, yakni untuk mengolah bahan masak menjadi hidangan yang layak disantap. Prinsip kerjanya yang hampir mirip, membuat banyak orang bingung memilih yang lebih efisien dan cocok digunakan di rumah.
Bila kita sudah memiliki oven, apakah masih harus punya airfryer? Apakah hasil makanan akan memiliki perbedaan? Nah, supaya lebih jelas, simak perbedaan kedua alat ini.
1. Air Fryer Lebih Multifungsi
Salah satu kelebihan dari air fryer adalah multifungsi, Anda bisa menggunakannya baik untuk menggoreng maupun memanggang semua jenis makanan, tanpa perlu menggunakan minyak. Jadinya, hasil makanan pun lebih sehat dan rendah kalori.
Meski sama-sama multifungsi, tetapi oven tidak dapat digunakan untuk menggoreng. Fungsi dari oven adalah untuk memanggang dan memanaskan kembali makanan yang telah jadi. Sayangnya, hasil makanan dari oven tidak selalu sehat.
Beli di sini
2. Sumber panas
Air fryer menggunakan teknologi yang menghasilkan udara panas lebih cepat dibandingkan dengan oven. Hasil masakan dengan air fryer pun lebih cepat matang.
Baca Juga: 8 Desain Rak Bumbu Dapur Cantik pada Kitchen Set
Sedangkan, oven dapat menghasilkan suhu panas dengan bantuan beberapa elemen. Anda perlu menunggu selama beberapa menit agar panas dari oven menyebar ke seluruh bagian.
Apalagi, tidak semua tipe oven memiliki panas api dari atas dan bawah. Inilah yang membuat Anda harus memeriksa hasil masakan agar benar-benar matang. Tipsnya, pastikan Anda memperhatikan spesifikasi oven tersebut.
3. Ukuran dan bentuk
Umumnya, oven reguler berbentuk persegi panjang dan berukuran cukup besar sehingga membutuhkan lokasi penyimpanan yang luas. Ada juga oven tanam, yang memiliki ukuran lebih besar dan cenderung memakan tempat. Anda perlu menyediakan tempat khusus untuk meletakkannya.
Sementara itu, air fryer punya ukuran yang lebih kecil dan bersifat portabel. Jadinya, mudah untuk Anda simpan dan pindahkan ke mana pun. Anda bisa meletakkannya di atas meja maupun di dalam lemari.
Beli di sini
4. Hasil makanan
Dari segi tekstur makanan, keduanya memiliki sedikit perbedaan. Oven konveksi memiliki bantuan kipas, yang dapat mengedarkan udara lebih cepat sehingga hasil makanan lebih renyah. Sedangkan, oven regular akan membuat makanan cenderung lebih lembab.
Sementara air fryer, cenderung memiliki tingkat kekeringan yang sangat tinggi sehingga membuat tekstur makanan menjadi lebih renyah, baik pada bagian luar atau dalam. Apalagi, air fryer dapat membuat masakan tanpa bantuan minyak.
Secara keseluruhan, air fryer cenderung lebih rendah lemak dan cocok untuk Anda yang ingin membuat makanan sehat. Anda pun dapat menikmati junk food, tanpa perlu merasa bersalah. Tekstur makanan dan rasa yang dihasilkan mirip dengan masakan yang digoreng.
Baca Juga: Tips Memilih Kitchen Set Untuk Mempercantik Dapur Istimewa Anda
5. Kapasitas
Dari segi kapasitas, oven memiliki ruang memasak yang lebih besar sehingga Anda dapat dengan leluasa memasukkan berbagai makanan sekaligus ke dalam oven. Sementara, air fryer khusus dirancang untuk membuat makanan dengan porsi lebih terbatas.
6. Cara membersihkan alat
Proses membersihkan oven tidak sesulit membersihkan air fryer, loh. Untuk oven, Anda hanya perlu membersihkan bagian permukaan loyang dengan menggunakan lap kering ataupun air.
Sedangkan airfryer, Anda perlu membersihkannya secara keseluruhan, mulai dari bagian keranjang hingga ember di dalamnya sampai bersih.
***
Itu dia enam perbedaan oven dan airfryer yang bisa menjadi pertimbangan Anda. Nah, seiring perkembangan teknologi, kini telah hadir alat yang memiliki fungsi sebagai oven dan air fryer sekaligus.
Salah satu rekomendasi kami adalah alat dari Kris, yang memiliki kapasitas 22 liter. Jadi, Anda bisa menyiapkan makanan tanpa minyak dengan kapasitas lebih besar.
Beli di sini
Oven airfryer ini memiliki fungsi 6 in 1, yaitu air fry, boil, toast, hingga bake dengan kelengkapan aksesoris keranjang penggorengan, rak oven, bahkan loyang pemanggang kue.
Material stainless steel dan pengaturan suhu yang dijamin membuat seluruh makanan menjadi panas dan masak merata.
Yuk, segera dapatkan alat multifungsi ini di Ruparupa.com sekarang juga!