1 potong daging rendang berapa kalori

Rendang, opor ayam, dan lontong sayur merupakan beberapa menu utama yang disajikan saat Lebaran. Semua menu itu berbahan dasar santan.

Namun, bagaimana nutrisi dan kalori dari menu-menu Lebaran ini?

Melansir artikel Sehatq yang telah ditinjau oleh dr. Anandika, 10 Mei 2019, kandungan kalori dalam santan sangat tinggi. Sekitar 93 persen kalorinya adalah lemak. Sebagai analogi, satu cangkir santan saja mengandung sebanyak 552 kalori.

Untuk diketahui, kalori adalah jumlah energi yang diperlukan untuk meningkatkan temperatur 1 gram air sebesar 1 derajat selsius.

Baca juga: Berapa Jumlah Kalori dalam Sepiring Nasi Goreng? Sains Jelaskan

Nah, mari melihat hitugan kandungan kalori dari setiap hidangan utama Lebaran yang mengandung santan.

Rendang pada umumnya terbuat dari daging sapi. Dalam setiap porsi penyajian, rendang mengandung 468 kalori. Apabila dibedah lebih jauh lagi, kalori ini terdiri dari 26,57 gram lemak, 10,78 gram karbohidrat dan 47,23 gram protein.

Opor ayam, dalam setiap satu porsi menu makanan ini terdapat 320 kalori. Jumlah ini terdiri dari 11 gram karbohidrat, 15 gram protein, dan porsi terbesar berupa 25 gram lemak.

Lontong sayur, dalam setiap porsinya mengandung 389 kalori. Porsi terbesar adalah karbohidrat sebesar 57 gram, protein 14,5 gram, dan lemak 11 gram.

Kue kering

Tak hanya hidangan utama saja, sajian lain yang juga bisa membuat kecolongan adalah kue kering lezat yang ada di rumah. Sedikit demi sedikit menikmati kue kering, lama-lama menjadi tumpukan kalori.

Nah, berikut perhitungan jumlah kalori pada kue kering yang biasanya tersedia saat Lebaran.

Nastar, si kuning bulat yang biasanya berisi selai nanas ini ternyata kecil-kecil mengandung kalori cukup tinggi, yaitu 26 kalori per butirnya. Tapi, sangat jarang orang hanya makan satu butir, kan?

Baca juga: Menakar Kalori dan Gula dalam Segelas Bubble Tea dan Kopi Susu

Faktanya, dalam 50 gram kue nastar, yaitu sekitar 10 buah, ada kandungan kalori sebesar 512 kkal.

Kemudian adalah kaastengels. Bagi pencinta kue dengan rasa gurih, kue kering keju ini tentu jadi menu wajib saat Lebaran. Mencicipi satu kaastengels saja, Anda telah mengonsumsi 20 kalori. Artinya, dalam 50 gram kaastengels ada 406 kalori.

Putri Salju, kue yang satu ini juga mengandung sekitar 23 kalori di setiap butirnya. Belum lagi putri salju sangat manis dengan taburan gula halus.

Batasan Konsumsi Kalori

Setelah mengetahui kandungan kalori yang terdapat dalam setiap menu makanan Lebaran, tentu perlu juga mengetahui batasan konsumsi kalori yang dibutuhkan tubuh setiap harinya.

Jenis dan banyaknya makanan yang dikonsumsi menentukan berapa banyak kalori yang masuk ke dalam tubuh.

Dalam sehari, rata-rata kalori yang diperlukan wanita adalah 1.600 hingga 2.400 kalori, sementara pria memerlukan 2.000 hingga 3.000 kalori per hari.

Baca juga: 4 Fakta Seputar Santan, Picu Stroke hingga Pengganti Susu

Penting pula untuk diingat bahwa semakin menua usia, semakin pelan pula kemampuan metabolisme tubuh. Artinya, kebutuhan kalori pun ikut menurun.

Sebenarnya, tidak ada yang salah dengan menyantap hidangan Lebaran. Namun ingat, tetap batasi asupan kalori yang masuk dalam tubuh. Jika terlalu banyak, kelebihannya akan disimpan tubuh dalam bentuk lemak.

Ekstra kalori ini biasanya tersimpan dalam bentuk trigliserida yang bisa membahayakan jantung jika terakumulasi. Jadi, selamat merayakan hari raya dengan bijak tanpa kalori berlebih, ya!

Rendang merupakan salah satu makanan lezat yang digemari banyak orang. Makanan ini bahkan sempat dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Namun, sebenarnya berapa sih kalori rendang dan nutrisi yang terkandung di dalamnya? Apakah makanan ini termasuk aman untuk dikonsumsi? Simak ulasan berikut ini, ya!

Kenali apa itu rendang

Rendang merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging, cabai, santan, dan berbagai rempah. Makanan yang satu ini memiliki tekstur yang cukup lembut, lezat sekaligus juicy. Namun, kalori rendang sendiri ternyata tergolong tinggi, sehingga disarankan untuk tidak mengkonsumsinya secara berlebihan.

Tingginya, kalori pada makanan ini disebabkan karena bahan utamanya yakni daging sapi. Namun, sebenarnya kamu juga bisa mengganti daging sapi dengan menggunakan daging domba, ayam, atau daging bebek.

Kandungan gizi rendang daging

Selain diperkaya dengan kalori, rendang juga memiliki sejumlah kandungan nutrisi lainnya. Berikut kandungan nutrisi dalam setiap 100 gram rendang:

• Energi 815 kj
• 195 kkal
• Lemak 11,07g
• Kandungan Lemak Jenuh 6,482g
• Lemak tak Jenuh Ganda 0,802g
• Lemak tak Jenuh Tunggal 2,708g
• Kolesterol 29mg
• Protein19,68g
• Karbohidrat 4,49g
• Serat 1,7g
• Gula 1,31g
• Sodium 184mg
• Kalium 373mg

Jumlah kalori rendang daging

Jumlah kalori rendang berkisar 450-500 kalori. Namun, jumlah ini tentu bergantung pada jenis bahan yang digunakan serta ukuran rendang yang dikonsumsi. Dalam rendang daging sapi untuk setiap 318 gram memiliki kalori sekitar 545 kalori dimana sebagian besar kalori tersebut berasal dari lemak.

Selain kalori, rendang juga memiliki sejumlah kandungan nutrisi lain seperti kalium, karbohidrat, protein, vitamin C, A, dan kalsium hingga zat besi.

Apakah kalori rendang daging berbahaya?

Rendang merupakan hidangan yang terbuat dari bahan-bahan makanan yang kaya akan nutrisi. Namun, tingginya kalori pada makanan ini, terutama pada rendang daging sapi menjadikannya sebagai hidangan yang kurang cocok untuk dikonsumsi ketika sedang menurunkan berat badan. Namun, rendang tentu masih aman untuk dikonsumsi selama tidak berlebih atau dalam porsi wajar.

Ada sejumlah faktor yang menyebabkan makanan ini menjadi tidak sehat yakni jenis minyak yang digunakan, seberapa banyak lemak pada daging, dan berapa banyak gula dan garam yang ditambahkan pada makanan ini. Selain itu, rendang juga menggunakan santan yang porsinya perlu dibatasi.

Berapa banyak rendang daging yang aman dikonsumsi

Salah satu bahan utama rendang adalah daging merah. Menurut Health Harvard Education merekomendasikan banyaknya daging merah yang aman dikonsumsi sekitar 50 – 100 gram atau setara dengan 1,8 sampai 3,5 ons daging per hari. Jadi sebaiknya untuk mengkonsumsi rendang tidak terlalu banyak untuk menjaga kesehatan tubuh.

Tips mengonsumsi rendang agar tetap sehat

Rendang merupakan makanan lezat yang sayang untuk dilewatkan. Tenang saja, kamu masih bisa menikmati makanan ini dengan tips makan rendang tetap sehat berikut ini:

1. Perhatikan kandungan nutrisinya

Seperti yang sudah dijelaskan, kalori rendang sapi terbilang tinggi karena lemak tinggi yang ada pada makanan tersebut. Padahal, jika kamu sedang menurunkan berat badan, kamu perlu membatasi asupan lemak dibandingkan dengan protein dan karbohidrat.

Bahkan, rasio perbandingan lemak dan protein ketika diet sendiri adalah 1:3. Namun, jumlah rasio ini mungkin berbeda pada setiap orang.

2. Variasikan rendang yang dikonsumsi

Kandungan kalori rendang yang tinggi dikarenakan penggunaan daging sapi pada makanan ini. Jika kamu ingin mengkonsumsi rendah dengan kalori yang lebih rendah, kamu bisa membuat rendang dada ayam yang juga lebih rendang lemak dibandingkan dengan daging sapi, bebek, domba, atau bahkan paha ayam.

Jenis rendang dada ayam mungkin tidak sembuh daging sapi, namun kalorinya lebih rendah sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi. Kamu juga sebaiknya kurangi penggunaan garam, gula dan santan untuk menurunkan jumlah kalori pada makanan ini.

3. Perhatikan porsi rendang yang dikonsumsi

Terlepas dari jumlah kalori rendang yang tinggi, kamu masih bisa mengkonsumsi hidangan yang satu ini. Namun, perhatikan porsi yang dikonsumsi. Bagi orang yang ingin mengontrol berat badan, disarankan untuk mengkonsumsi setengah porsi dari biasanya. Kamu juga dapat menambahkan sayuran yang kaya akan serat. Dengan begitu, tubuh menjadi lebih cepat kenyang.

Berapa kalori 1 potong rendang?

Berapa kalori 1 potong rendang daging sapi?

Berapa gram 1 potong rendang?

Apakah rendang tinggi kalori?